Юлия Высоцкаягаас авсан 10 фокакчиа жор

Focaccia бол Италид алдартай улаан буудайн тортилла бөгөөд мөөгөнцөр эсвэл исгээгүй зуурмагаар бэлтгэдэг. Эхэндээ үүнийг зөвхөн давс, оливын тос гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээр нэмж оруулсан. Одоо focaccia -ийг халуун ногоотой ургамал, бяслаг, шинэхэн эсвэл хатаасан улаан лооль, чидун, сонгино, жимс, жимсгэнээр бэлтгэдэг. Юлия Высоцкая энэхүү амтат боовны талаар ингэж хэлэв: "Зуны улиралд Тосканид талх нь улаан лооль, чидун жимсний тос, бяслаг, хиам зэргээр маш хурдан явдаг. Заримдаа бүх өдрийн хоол нь зүгээр л ногоон салат, улаан лооль, бяслаг, талх юм. Тиймээс гар хийцийн фокаккийн төгс жорыг хайж олохын тулд арав гаруй килограмм гурил хэрэглэж, янз бүрийн эх сурвалжаас олдсон арав гаруй жорыг амьдралд оруулсан болно. Та гэр бүлдээ анхилуун үнэртэй итали жигнэмэг хийхийг хүсч байна уу? Бид Юлия Высоцкаягаас хамгийн сайн жорыг сонгосон. Хоол хийж, гайхалтай амтыг мэдрээрэй!

Фокачиа

Мэдээжийн хэрэг, мэргэжлийн тогооч нар зуурсан гурил зуурахдаа гараа амархан бөгөөд хурдан хөдөлгөдөг боловч хэрвээ та үүнийг хайраар хийж чадвал аажмаар ч гэсэн үр дүн нь адилхан байх болно!

Улаан лооль, лаврын хамт Focaccia

Дүүргэлтийн хувьд та сармис, шарсан сонгино, түүнчлэн хуурай ургамлыг фокацид нэмж болно.

Бяслагны фокаксиа

Намайг талх, бяслагт жаахан автдагийг та анзаарсан байх. Үнэнийг хэлэхэд, би амьдралдаа ердөө дөрвөн бүтээгдэхүүнийг л үлдээж чадна гэж хэлээрэй - энэ бол эртний Грек шиг талх, бяслаг, оливын тос, дарс байх болно. Энэ фокакчиа бэлдээрэй, тэгвэл та намайг ойлгох болно! Бяслаг Филадельфи шиг авах ёстой. 

Provencal ургамал бүхий Focaccia

Зуурмаг таны гарт наалдахгүйн тулд оливын тосоор тослох хэрэгтэй.

Чидун жимстэй фокака

Анхны чигжээсээр focaccia туршаад үзээрэй. Анчоус, чидун, шарсан сонгино, шинэхэн ургамал - гайхалтай амттай!

Интоортой фокака

Би үүнийг интоороор хийхийг илүүд үздэг, гэхдээ дараа нь халуун байхдаа фокачийг нунтаг элсэн чихэрээр цацах хэрэгтэй.

Сармис, розмарин бүхий фокаксиа

Хамгийн дуртай жоруудын нэг бол сармис, розмаринтай фокаксиа юм. Энд байгаа заль мэх нь яг л бөглөхөд оршдог: сармисыг карамелжуулсан бальзамын цуу ба шингэн зөгийн бал нь энэ талхыг үнэхээр өвөрмөц болгодог!

Интоорын улаан лооль, песто соустай фокака

Энд гол зүйл бол зууханд байгаа фокакчиаг хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс бүх эмзэг чанараа алдаж, агааргүй болно. Песто бяслаг нь чихэрлэг, хатуу, таны амтанд нийцсэн байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, та песто дээр сармис нэмэх хэрэгтэй - хэрвээ та тэвчихгүй байсан ч дор хаяж дөрөвний нэг хумс тавь.

Зөгийн бал, розмарин агуулсан фокака

Энэхүү зуурсан гуриланд та хатаасан улаан лооль, хатаасан ургамал, жижиглэсэн чидун нэмж болно.

Хатаасан улаан лооль бүхий Focaccia

Усыг цоргоноос биш авахыг зөвлөж байна. Дулаан байхын тулд буцалгаад хөргөх нь дээр. Хатаасан улаан лоолийн оронд чидун тохиромжтой.

Юлия Высоцкаягийн бусад жорыг линкээс үзнэ үү. Тааламжтай хоол хийх!

хариу үлдээх