Төмөр нь хүний биед шаардлагатай эрдэс бодис бөгөөд цусны эс үүсэхэд оролцдог. Хүчилтөрөгч тээвэрлэгч уураг болох гемоглобин ба миоглобиныг бий болгохын тулд бидний биед төмөр хэрэгтэй. Дэлхийн эрүүл мэндийн байгууллага төмрийн дутагдлыг дэлхий даяар хоол тэжээлийн гол дутагдал гэж үздэг. Удаан хугацааны туршид төмрийн түвшин бага байх нь цус багадалт зэрэг эмгэгийг үүсгэдэг. Түүний шинж тэмдгүүдийн зарим нь: эрчим хүчний дутагдал, амьсгал давчдах, толгой өвдөх, цочромтгой болох, толгой эргэх, турах. Энэ нийтлэлд бид үүнийг авч үзэх болно төмрийн байгалийн эх үүсвэр, түүний шаардлагатай норм. 6 сараас доош: 0,27 мг/хоног 7 сар-1 жил: 11 мг/хоног 1-3 жил: 7 мг/хоног 4-8 жил: 10 мг/хоног 9-13 жил: 8 мг/хоног 14- 18 нас: 11 мг/хоног 19 ба түүнээс дээш: 8 мг/хоног 9-13 жил: 8 мг/хоног 14-18 нас: 15 мг/хоног 19-50 нас: 18 мг/хоног 51 ба түүнээс дээш: 8 мг/ өдөр
- Дүпү (1/2 аяга): 6,6 мг
- Спирулина (1 халбага): 5 мг
- Чанасан шош (1/2 аяга): 4,4 мг
- Хулууны үр (30 гр): 4,2 мг
- Хун (120 гр): 4 мг
- Моласс (1 халбага): 4 мг
- Улаан лоолийн оо (120 гр): 3,9 мг
- Цагаан шош (1/2 аяга): 3,9 мг
- Хатаасан чангаанз (1 шил): 3,5 мг
- Бууцай (1/2 аяга): 3,2 мг
- Хатаасан тоор (3 ширхэг): 3,1 мг
- Чавганы шүүс (250 гр): 3 мг
- Сэвэг зарам (1/2 аяга): 3 мг
- Вандуй (1 аяга): 2,1 мг
1) Төмөр агуулсан хоолтой хамт витамин С-ээр баялаг жимс идээрэй. 2) Кофе, цай нь төмрийг бүрхэж, шингээхэд хүндрэл учруулдаг бүрэлдэхүүн хэсгүүд болох полифенол агуулдаг. 3) Кальци нь төмрийг шингээхэд саад болдог. Төмрөөр баялаг хоол идэхээс 30 минутын өмнө кальци ихтэй хоол хүнс хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.