8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Намрын эцэс гэхэд улирлын чанартай бүтээгдэхүүн хамгийн дээд хэмжээндээ хүрдэг. Тэдний ашиг тус нэмэгдэж, амт нь ханасан болно. Арваннэгдүгээр сард дэлгүүрт очоод юу худалдаж авах вэ?

Чацаргана

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Чацаргана нь бараг бүх витамин, эрдэс бодис, органик хүчил, целлюлоз, пектин, бетаин агуулдаг. Намрын сүүлээр анхны хяруу эхлэхэд илүү амттай, эрүүл чацарганы жимс. Чацаргана нь дархлааг сайжруулж, нойргүйдэл, сэтгэлийн хямралыг арилгана. Эдгээр жимсийг чанамал, соус болгон чанаж, цай, ургамлын гаралтай цайнд нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Арван тав

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Намрын эцэс гэхэд энэ нь quince боловсордог. Энэ нь эмийн ургамалд хамаарах бөгөөд жимс нь пектин нэгдлүүд, давс, кали, магни, цайр, төмөр, фосфор агуулдаг. Quince-ийн тусламжтайгаар та амттай хоол бэлтгэх боломжтой - амттан, мах эсвэл загасны амтлагч, чанамал.

Анар8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Анар жимсний шүүс нь маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Эдгээр жимсэнд ашигтай эрдэс бодис агуулагддаг тул энэ нь маш сайн дархлаа дарангуйлагч бөгөөд цусан дахь гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлж, эрүүл мэндийг сэргээхэд тусалдаг. Анарыг намрын сүүлээр хурааж авдаг бөгөөд ургац хураалтын дараа аль болох ашигтай байдаг. Анар жимсний үрийг салатанд нэмж, соус, ундаа, боолт хийхэд ашигладаг.

Унтсан

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Тархины самар. Энэ бол хушганы гол ач тус юм. Намрын эцэс гэхэд тэд боловсорч гүйцээд аль болох ашигтай болохоос нь өмнө цуглуулдаг. Волнат нь чухал тос, эрдэс бодис, органик хүчил, эслэгийн эх үүсвэр юм.

Коlраби

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Байцааны хэрэглээ нь намрын сүүлээр илэрдэг. Колраби амархан шингэдэг, нүүрс ус, глюкоз агуулдаг тул удаан ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Колраби нь цусны даралтыг хянах, бодисын солилцоог хэвийн болгоход тусалдаг. Байцааны ногооны шарсан мах, витамины салат, нарийн цөцгийтэй шөл зэргийг чанаж идээрэй.

Дайкон

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Энэхүү үндэслэг ногоо нь эслэг ба витамин С, А, В, РР, эрдэс бодис, ашигтай хүчлийн эх үүсвэр юм. Daikon нь цардуултай хоол боловсруулахад тусалдаг фермент агуулдаг.

Иерусалим артишок

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Иерусалим артишок нь зайлшгүй шаардлагатай амин хүчил, эрдэс бодис, витаминд тустай. Энэхүү үндэс нь ургамлын инсулины аналог болох инулин агуулдаг. Удаан хугацаагаар хадгалах үед Иерусалим артишок нь ашигтай шинж чанараа алддаг тул ургац хураалтын дараа хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь намрын төгсгөл юм.

Фэйжоа

8-р сарын XNUMX-ны шилдэг бүтээгдэхүүн

Фейжоа целлюлозын гол давуу тал нь маш их хэмжээний иод байдаг - иод нь хурдан шингэцтэй ийм нэгдлүүд хэлбэрээр байдаг. Мөн жимсэнд витамин С, эслэг, сахароз, пектин их хэмжээгээр агуулагддаг.

Эрүүл байх!

хариу үлдээх