Агч сиропын тухай

2015 оныг Канадад тэмдэглэв. Зөвхөн 2014-д 38 литр агч сироп үйлдвэрлэсэн улсын хувьд нэлээд хүлээгдэж байна. Канад улс дэлхийн хамгийн том үйлдвэрлэгчийн хувьд алдартай ургамлын гаралтай амтат амтлагчийн талаархи шинжлэх ухааны судалгаанд хангалттай анхаарал хандуулаагүй байна.

Судалгааны хамгийн сүүлийн томоохон оролдлого нь агч сироп үйлдвэрлэдэг гэдгээс хол хол орших Род-Айленд мужаас ирсэн юм. 2013-2014 онд Род-Айлендын их сургуулийн судлаачид агч модны зарим фенолын нэгдлүүд лабораторид ургасан хорт хавдрын эсийн өсөлтийг удаашруулдаг болохыг тогтоожээ. Үүнээс гадна агч сиропын фенолын нэгдлүүдийн цогц ханд нь эсийн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй.

Maple сироп нь реактив нэгдлээр баялаг тул эмийн шинж чанарыг хангалттай амлаж байна гэж судлаачид үзэж байна.

Торонтогийн их сургуульд хийсэн судалгаагаар . МакГилл их сургуулийн эрдэмтэд агч сиропын ханд нь эмгэг төрүүлэгч бактерийг антибиотикт илүү мэдрэмтгий болгодог бөгөөд энэ нь тэдний тогтвортой “бүлэг” үүсгэх чадварыг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.

Фенолын нэгдлүүдийн үрэвслийн эсрэг шинж чанар, агч шүүс нь антибиотик хэрэглэсний дараа хулганын гэдэсний микрофлорыг хэвийн хэмжээнд хэрхэн буцаадаг талаар хэд хэдэн нэмэлт судалгаа хийсэн.

МакГилл их сургуулийн доктор Натали Туфенкжи агч сиропын судалгааг хэрхэн эхлүүлсэн тухайгаа хуваалцаж байна. Түүний хэлснээр энэ нь "зөв цагт, зөв ​​газартаа болсон: Доктор Түфенкжи цангис жимсний хандны бактерийн эсрэг шинж чанарыг авч үзсэн. Энэ сэдвээр хийсэн бага хурлын нэгэнд хэн нэгэн агч сиропын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын талаар дурдсан байдаг. Тэрээр бүтээгдэхүүнээс хандыг гаргаж авч, эмгэг төрүүлэгч бактериудад нөлөөлөх эсэхийг шалгадаг системтэй байсан. Орон нутгийн супермаркетаас эмч сироп худалдаж аваад туршиж үзэхээр шийджээ.

Шинжлэх ухааны судалгааны энэ чиглэл нь Японоос ялгаатай нь Канадын хувьд нэлээд шинэлэг бөгөөд энэ чиглэлээр маш сайн үр дүн үзүүлдэг. Дашрамд дурдахад, Япон улс ногоон цайны судалгаагаар дэлхийд тэргүүлсэн хэвээр байна. 

хариу үлдээх