Өөх тос багатай хүнсний хор хөнөөлийн тухай

Ургамлын гаралтай олон төрлийн хоол хүнс нь хар ногоон, цардуул ихтэй хүнсний ногоо (төмс, хулуу, эрдэнэ шиш, вандуй), үр тариа зэрэг бага хэмжээний өөх тос агуулдаг. Гэсэн хэдий ч тариаланчдын зах дээр "өөх тосгүй төмс" шиг тэмдгийг хэзээ ч харахгүй. Гэхдээ супермаркетад бараг бүх хэлтэс өөх тос багатай бүтээгдэхүүнтэй байдаг. Талх, чипс, жигнэмэг, салатны орц, сүүн бүтээгдэхүүн, хөлдөөсөн хүнсний сав баглаа боодол дээр "өөх тосгүй/өөх тос багатай" гэсэн бичээсийг харж болно. Үйлдвэрлэгчид шошгон дээр "өөх тосгүй" гэж бичих эрхтэй байхын тулд бүтээгдэхүүн нь 0,5 г-аас бага өөх тос агуулсан байх ёстой. "Өөх тос багатай" бүтээгдэхүүн нь 3 г-аас бага өөх тос агуулсан байх ёстой. Энэ талаар бодох нь зүйтэй. Та "За, энэ тийм ч муу биш, энэ нь бүтээгдэхүүнд өөх тос байхгүй гэсэн үг" гэж хэлж магадгүй юм. Эхлээд харахад тийм ээ, гэхдээ энэ асуудлыг илүү гүнзгий судалж үзье. Бид цагаан будааны жигнэмэг дээр ийм бичээсийг харлаа гэж бодъё. Цагаан будааны жигнэмэг нь зүгээр л хийсгэсэн будаа тул өөх тос агуулаагүй байх магадлалтай. Мөн салатны амтлагч, пудинг, жигнэмэг эсвэл шим тэжээлээр баяжуулсан энергийн баар дээрх ижил шошго юу гэсэн үг вэ? Хэрэв та эдгээр хоолыг гэртээ хоол хийх гэж байгаа бол хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос, самар эсвэл үр нэмэх нь гарцаагүй - эдгээр бүх хоолонд өөх тос агуулагддаг. Мөн үйлдвэрлэгчид өөхний оронд өөр зүйл нэмэх хэрэгтэй. Мөн ихэвчлэн элсэн чихэр байдаг. Өөх тосны бүтэц, амтыг солихын тулд үйлдвэрлэгчид гурил, давс, төрөл бүрийн эмульгатор, бүтэцжүүлэгчийг ашиглаж болно. Бүтээгдэхүүн дэх өөх тосыг орлуулах үед түүний тэжээллэг чанар буурч, өөрөөр хэлбэл энэ бүтээгдэхүүн өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хангаж чадахгүй. Элсэн чихэр биед хэрхэн нөлөөлдөг вэ? Элсэн чихэр нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг бол нийт энергийн түвшин буурч, бид улам их өлсдөг. Тэгээд хоолоо идэж чадахгүй бол өөр юм идмээр байна. Сайн уу булимиа. Үүнээс гадна өөх тосыг өөр найрлагаар орлуулах нь бүтээгдэхүүний амтыг алдаж, нүдийг татахад хүргэдэг. Өөх тосгүй бүтээгдэхүүн, тэдгээрийн найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй: • салат боолт; • жигнэмэг; • чипс; • гоймонгийн соус; • пудинг; • жигнэмэг; • бялуу; • тараг; • газрын самрын тос; • эрчим хүчний баар. Эдгээр бүтээгдэхүүнийг худалдан авахаасаа өмнө: • бүтээгдэхүүнд хэр хэмжээний элсэн чихэр агуулагдаж байгааг шалгана уу; • бусад найрлага нь юу вэ; • бүтээгдэхүүнд хэдэн калори агуулагддаг; • үйлчлэх хэмжээ хэд вэ. Өөх тос багатай/өөх тос багатай шошгогүй ижил төстэй бүтээгдэхүүнийг яах вэ? Хэрэв та жингээ хасах эсвэл зүгээр л эрүүл мэнддээ санаа тавихыг хүсч байвал өөх тосгүй хоол хүнсээ март. Үүний оронд бүхэл бүтэн хоол хүнс, эрүүл өөх тос агуулсан хоолыг сонгоорой. Эх сурвалж: myvega.com Орчуулга: Лакшми

хариу үлдээх