Бүйлс нь зууван хэлбэртэй, үзүүртэй үзүүртэй самар бөгөөд тэдгээр нь яг самар биш, харин чулууны дотоод хэсэг бөгөөд амт, үнэрээрээ бусад хэсгээс ялгаатай.
Шарж бүйлс: ашиг тус
Самрын төрөлд гашуун, чихэрлэг бүйлс гэсэн хоёр төрлийн бүтээгдэхүүнийг ялгаж үздэг. Эхнийх нь ихэвчлэн анагаах ухаан, гоо сайхны салбарт хэрэглэгддэг бөгөөд чихэрлэг хоол хийхэд маш олон уураг, тос, витамин агуулдаг тул хүмүүст маш хэрэгтэй байдаг.
Бүйлс шарсан үедээ бүх ул мөр элементээ алддаг гэж мэдэгдэж байсан ч энэ нь тийм биш юм. В, Е витамин, фосфор, магни, цайр, зэс, магни, зэс агуулсан бүйлсний баялаг химийн найрлага нь гэдэс дотор сайн нөлөө үзүүлж, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, уушгины үрэвслийг намдааж, хоолойны ангина өвчнийг намдаана. Үүнээс гадна бүйлс нь мигрень, хий үүсэх, чихрийн шижин, астма, жирэмслэлтэнд тустай. Гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг сайн байдаг гэдгийг санаарай!
Хэрэв та баярын өмнө шарж бүйлс идвэл та өндөр хордлого, өглөөний хүнд өлсгөлөнгөөс зайлсхийх болно.
Шарж бүйлс нь сүмс, амттан, амттан, марзипан зэрэгт хэрэглэдэг тогооч нарын дунд хамгийн түгээмэл байдаг. Хоолны мэргэжилтнүүд энэ самараар хийсэн хоолыг үнэхээр амттай гэж үздэг.
Бүйлсийг шарахын тулд хальсыг нь хальслах хэрэгтэй. Хүрэн хальсыг бүйлснөөс салгахад хэцүү тул 10 минутын турш буцалж буй ус асгаж, дараа нь хүйтэн усаар зайлж, буцалж буй усаар 10 минутын турш дахин дүүргээд дараа нь хальс амархан арилдаг. Бүйлсний үрийг хатааж, хуурай хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүйлсийг хайруулын тавган дээр халааж, модон хусуураар хутгана. Энэ бол бүйлс шарах хамгийн хялбар арга юм.
Бага зэрэг шарсан бүйлс нь өтгөн, маш их шарсан цөм нь шаргал өнгөтэй болдог гэдгийг санаарай.
Хэрэв бүйлсийг хөнгөн зуушаар үйлдэх гэж байгаа бол үнэргүй ургамлын тосонд 10-15 минут хуурч, бэлтгэсэн үрийг салфетка дээр нугалж, үлдсэн тосыг нь шавхана. Шарсан бүйлсийг газрын чинжүү, нарийн давс, элсэн чихэр эсвэл амтлагчаар цацаж, үйлчилнэ.
Эцэст нь хүмүүсийн дунд шарах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол зууханд байгаа бүйлс юм. Хальсалсан үрийг жигд хуудсан дээр жигд давхаргаар тарааж, 250 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Бүйлсийг 15 орчим минутын турш шарж, жигд хуудсыг зуухнаас хэд хэдэн удаа гаргаж аваад, жигд шарахын тулд цөмийг сайтар хутгана. Бүйлс нь нарийн шаргал өнгөтэй болоход зуухнаас гаргаж аваад хөргөгчинд байлгаж, зааврын дагуу хэрэглээрэй.