Бялуу шоргоолжны орц
| маргарин | 250.0 (грамм) |
| ус | 125.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 255.0 (грамм) |
| сод | 1.0 (халбага) |
| улаан буудайн гурил, дээд зэрэглэлийн | 4.0 (халбага) |
| тос | 400.0 (грамм) |
| элсэн чихэртэй өтгөрүүлсэн сүү | 150.0 (грамм) |
| усан үзэм | 25.0 (грамм) |
| хушга | 25.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Холино, содыг цуутай унтраа. Зуурсан гурилыг бөмбөг болгон хувааж, 3-4 цагийн турш хүйтэн байлгана. татаад хуудсан дээр хийнэ. савх байж болно. шатаасан зуурсан гурилыг эвдэх. Цөцгийн хувьд цөцгийн тосыг хураангуй сүү (1 лааз) болон какаотой холино. үзэм, самар эсвэл намууны үр нэмнэ.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 451.9 ккал | 1684 ккал | 26.8% | 5.9% | 373 г |
| Уураг | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 1.3% | 1689 г |
| өөх | 29.4 г | 56 г | 52.5% | 11.6% | 190 г |
| Нүүрс ус | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 4.6% | 486 г |
| органик хүчил | 0.03 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.03 г | 20 г | 0.2% | 66667 г | |
| Ус | 15.7 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 14478 г |
| үнс | 0.4 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
| Retinol | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 1% | 2250 г |
| В4 витамин, холин | 20.5 мг | 500 мг | 4.1% | 0.9% | 2439 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 0.9% | 2500 г |
| Витамин В9, фолат | 10.2 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.6% | 3922 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.04 мкг | 3 мкг | 1.3% | 0.3% | 7500 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 5 мг | 15 мг | 33.3% | 7.4% | 300 г |
| Витамин H, биотин | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.4% | 5556 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.247 мг | 20 мг | 6.2% | 1.4% | 1604 г |
| Niacin | 0.5 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 95.7 мг | 2500 мг | 3.8% | 0.8% | 2612 г |
| Кальци, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.8% | 2660 г |
| Цахиур, Си | 1.4 мг | 30 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Магни, Mg | 11.6 мг | 400 мг | 2.9% | 0.6% | 3448 г |
| Натри, На | 39.7 мг | 1300 мг | 3.1% | 0.7% | 3275 г |
| Хүхэр, С | 30.7 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.7% | 3257 г |
| Фосфор, П | 60.9 мг | 800 мг | 7.6% | 1.7% | 1314 г |
| Хлор, Cl | 26.1 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.2% | 8812 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 357.1 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 12.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 30.6 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 0.7% | 3000 г |
| Иод, би | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.2% | 13636 г |
| Кобальт, Ко | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 1.8% | 1250 г |
| Манган, Мн | 0.2201 мг | 2 мг | 11% | 2.4% | 909 г |
| Зэс, Cu | 43.9 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 1% | 2278 г |
| Молибден, Мо. | 4.3 мкг | 70 мкг | 6.1% | 1.3% | 1628 г |
| Никель, Ни | 0.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 2.3 мкг | 55 мкг | 4.2% | 0.9% | 2391 г |
| Титан, чи | 3.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 19.4 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 20619 г |
| Chrome, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.3% | 7143 г |
| Цайр, Zn | 0.3731 мг | 12 мг | 3.1% | 0.7% | 3216 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 23 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 5 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 2.4 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 451,9 ккал байна.
Бялуу шоргоолж амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 33,3%, Е витамин - 33,3%, манган - 11%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
- Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 грамм тутамд шоргоолжны бялуу
- 743 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
- 334 ккал
- 661 ккал
- 261 ккал
- 264 ккал
- 656 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 451,9 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, хоол хийх арга Шоргоолжны бялуу, жор, калори, тэжээл