Агуулга
Тодорхойлолт
Армагнак (FR. Argent argente-"амьдралын ус") бол 55-65 орчим хүчтэй архи юм. амт, өвөрмөц чанар нь коньяктай маш ойр байх ёстой.
Үйлдвэрлэлийн газар нь Францын Зүүн өмнөд хэсэг бөгөөд Гаскони муж юм. Энэхүү ундааны гарал үүсэл нь коньяктай харьцуулахад бараг 100 жилийн настай юм. Анх удаа бид XV зуунд дурдсан зүйлийг олж мэдсэн. Armagnac-ийн үйлдвэрлэл нь коньяк үйлдвэрлэх технологитой маш төстэй юм. Ялгаа нь зөвхөн нэрэх явцад л байдаг.
Үйлдвэрлэлийн технологи нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ.
Үе шат 1: Усан үзмийн цуглуулга. Армагнак үйлдвэрлэхийн тулд зөвхөн усан үзмийн арван сорт ашиглах боломжтой: клерет де Гаскогне, жюрансон Блан, Лесли Сен-Франсуа, де Грез, Угни Блан, Бако 22А, Колумбард, Фолле Бланше гэх мэт. усан үзэм аравдугаар сард болдог бөгөөд энэ үед цуглуулга эхэлдэг. Дараа нь тэд сорт бүрийг тусад нь буталж, байгалийн исгэх зорилгоор үлдээдэг.
Үе шат 2: Нэрэх үйл явц. Олон улсын стандартууд энэ алхамыг хатуу зохицуулдаг. Энэ нь 1-р сарын 30-ээс эрт эсвэл XNUMX-р сарын XNUMX-аас хойш эхлэхгүй байж болно. Гасконид нэрэх ажлыг XNUMX-р сараас эхлэн хийдэг.
Алхам 3: Ханд. Бэлэн ундаа нь хар царс 250 литр шинэхэн хайрцагт цутгаж, модноос хамгийн их хэмжээний таннин өгдөг. Дараа нь тэд Armagnac-ийг доод давхарт байрлах зооринд хадгалсан хуучин торхонд хийнэ. Ундаа хөгшрөлтийн хамгийн дээд хугацаа 40 жил байна.
Armagnac -ийг хөгшрүүлсний дараа тэд шилэн саванд хийнэ, дусаах процесс зогсдог. Олсон өнгө, үнэр нь маш сайн хадгалагддаг. Бренди шиг ундаа бүрийг Армагнак гэж нэрлэж болохгүй. Бүтээгдэхүүнийг хангах ёстой дөрвөн шалгуур байдаг: үйлдвэрлэсэн газар - Armagnac; ундааны суурь нь орон нутгийн усан үзмийн дарс байх ёстой; нэрэлтийг давхар эсвэл тасралтгүй нэрэх замаар хийх ёстой; нийцэл, чанарын стандарт.
Хөгшрөлтийн үеэс хамааран Armagnac-ийн шилнүүд зохих тэмдэглэгээг авдаг. Захидлыг VS Armagnac хандаар тэмдэглэсэн бөгөөд 1.5 жилээс багагүй байна; VO / VSOP - 4.5-аас доошгүй жил; Нэмэлт / XO / Vieille нөөц газар - дор хаяж 5.5 жил. Та дэлхийн 132 гаруй оронд энэ ундааг худалдан авах боломжтой боловч Испани, Их Британи, Герман, Япон, АНУ-ын гол зах зээлүүд үргэлж байдаг.
Armagnac-ийн ашиг тус
Armagnac нь эмчилгээний агент юм. 1411 хүн энэ нь дөчин эмийн шинж чанартай бөгөөд мэдрэмжийг хурцалж, ой санамжийг сайжруулж, бие махбодийг эрч хүчээр хангаж, залуу насаа хадгалахад тусалдаг гэж үздэг. Энэ тохиолдолд та үүнийг бага тунгаар хоол боловсруулах хэрэгсэл болгон ашиглах хэрэгтэй байв.
Armagnac нь их хэмжээний модон таннин агуулдаг. Энэ бодис нь бие махбодийг чөлөөт радикалаас хамгаалж, цусны шингэрүүлэлтийг дэмжиж, судаснуудад цус өтгөрөхөөс сэргийлдэг.
Armagnac нь ариутгах, эмчлэх сайн үйлчилгээтэй. Гаднаас нь түрхвэл арьсны шарх, синус, ил шарханд хамгийн тохиромжтой. Чихний өвдөлт нь чихэнд 3-5 дусал дусаасан Armagnac-тай тэмцэж чаддаг. Энэ нь үрэвслийг арилгаж, чихний урд талын эрхтнүүдийг дулаацуулдаг.
Армагнакийн эмийн шинж чанар нь ханиадны эсрэг сайн байдаг. Үүнийг хүчтэй ханиалгах үед цай, зөгийн балтай хамт ууна. Хоолойны өвдөлттэй тэмцэх үед - жижиг SIPS, 30 гр Армагнак ууж, аманд бага зэрэг саатал үүсгэнэ. Тиймээс ундаа нь хоолойг бүрэн бүрхэж, салст бүрхүүлийн мэдрэмжийг тайвшруулдаг.
Хамтарсан өвдөлт гарсан тохиолдолд Армагнак шахмалыг аваарай. Энэ нь Armagnac -тай чийгшүүлэх самбай шаарддаг. Дулаан даавуу, полиэтиленээр хучих. Энэхүү шахалтыг 30 минутын турш барих ёстой бөгөөд үүний дараа түрхэх процессыг тослог тосоор хучна. Та энэ процедурыг долоо хоногт дор хаяж таван удаа давтах ёстой.
Ходоод, арван хоёр нугасны шархлаат өвчний үед Armagnac-ийг бага тунгаар хэрэглэнэ. Энэ нь эдгэрэлтийн процессыг дэмжиж, хүчиллэгийг бууруулж, өвдөлтийг бууруулдаг.
Armagnac-ийн аюул ба эсрэг заалтууд
Армагнакийг хэт их хэрэглэх нь архины хамаарал үүсгэж, элэг, цөс, нойр булчирхайн үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Ходоод гэдэсний замын хорт хавдар, цочмог өвчний аль ч үе шатанд Армагнак уухыг зөвлөдөггүй.
Хэрэв та зүрх судасны тогтолцооны хүнд хэлбэрийн гипертензия, жирэмсэн, хөхүүл эмэгтэйчүүд, хүүхдүүдтэй бол Армагнакийг ууж болохгүй.
Бусад ундааны ашигтай, аюултай шинж чанарууд: