Бадиан - халуун ногооны тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Тодорхойлолт

Бадиан (Illicium) нь Schisandraceae овгийн нэг хэсэг ургамал юм. Үүнд гоньд, од гоньд, жижиг цэцэгтэй од гоньд, жинхэнэ од гоньд болон бусад төрөл багтдаг.

Тэдний үрийг хоол хийх, анагаах ухаанд, утлага болон бусад зорилгоор ашигладаг. Эдгээр зорилгод ихэвчлэн жинхэнэ гоньд сайн байдаг. Энэ төрлийн зарим гишүүд эсрэгээрээ хортой байдаг.

Ургамал хэрхэн харагддаг вэ?

Энэ төрлийн төлөөлөгчид мөнх ногоон бут сөөг эсвэл мод шиг ургадаг. Оддын гоньд ургамлын өндөр нь 18 м хүрдэг. Жимс ургах тав дахь жилээс эхэлдэг бөгөөд үр нь модлог, олон навчтай ургамал ургадаг.

Оддын гоньдны гэр бүлийн төлөөлөгчид хаана ургадаг вэ?

• Хойд Америк болон Ямайкад;
• Азид - Японоос Энэтхэг, Филиппин хүртэл.
• Тэд Өмнөд Солонгос, Вьетнам, Энэтхэгт ургадаг.

Бадиан ба гоньд: ялгаа нь юу вэ

Бадиан бол одой гоньдны хоёр дахь нэр бөгөөд жимс нь янз бүрийн зориулалтаар өргөн хэрэглэгддэг ургамал юм. Тэд өөрсдийн ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг. Одойн гоньд яагаад ашигтай байдаг, түүнийг хэрхэн ашиглах, ямар хор хөнөөл учруулдаг, зохисгүй хэрэглэвэл ямар хор уршиг авчирдгийг эх оронд нь - Дорнодод сайн мэддэг.

Ерөнхийдөө од гоньд нь гоньдны нэг төрөл бөгөөд тод, ялангуяа татсан амттай байдаг. Энэ нь Зүүн өмнөд Азид ургадаг - Хятад улсын баруун өмнөд хэсэг, Индокитад. Оддын гоньд нь хар хүрэн өнгөний зургаа, долоон, найман үзүүртэй олон талт жимсний онцлог хэлбэрийн хувьд ийм нэртэй байдаг. Энэ нь од хэлбэртэй бөгөөд туяа тус бүрт нь нэг үр байдаг.

Бадийн найрлага ба калорийн агууламж

Бадиан нь олон биологийн идэвхт бодис агуулдаг.

• витамин;
• микро ба макро элементүүд;
• чухал тос;
• давирхай;
• полисахарид;
• таннин;
• терпенүүд.

Энэ ургамлын жимс нь кали, магни, кальци, цайр, зэс, манган, натри, фосфор, төмөр, селен агуулсан эрдэс бодисуудаас А, С, РР витамин, В бүлгийн витаминуудын эх үүсвэр юм.

Энэ нь өндөр илчлэгийн агууламжтай - 337 гр тутамд 100 ккал байдаг. Гэсэн хэдий ч та одны гоньдыг маш бага хэмжээгээр хэрэглэдэг эсвэл зөвхөн аяга таваг, ундаанд амт нэмэх зорилгоор ашигладаг тул энэ амтлагч нь тоонд хор хөнөөл учруулж болзошгүй гэж айх хэрэггүй.

100 г тутамд од гоньдны тэжээллэг чанар:

• уураг - 17.6 гр;
• өөх тос - 15.95 гр;
• өөх тос - 35.45 гр;
• шилэн - 14.6 гр

Бадиан Ашигтай шинж чанар ба эсрэг заалтууд

Тогтмол хэрэглээтэй бол одны гоньд нь бие махбодид эдгээх нөлөө үзүүлдэг. Эмнэлгийн лавлах ном, нэвтэрхий толь бичигт энэ ургамлын олон тооны ашигтай шинж чанарууд байдаг.

• ходоод гэдэсний замын ажлыг идэвхжүүлэх: хоолны дуршилыг сайжруулах, хоол боловсруулах процессыг хэвийн болгох, гэдэсний гүрвэлзэх хөдөлгөөнийг нэмэгдүүлэх, спазмыг арилгах;
• carminative арга хэмжээ;
• шээс хөөх эм нөлөө;
• мэдрэлийн системийг хэвийн болгох;
• дотоод шүүрлийн системийг сайжруулах;
• биеийн халдварыг эсэргүүцэх чадварыг нэмэгдүүлэх;
• эстрогений нийлэгжилтийг идэвхжүүлэх, мөчлөгийг хэвийн болгох, сарын тэмдгийн үед болон PMS-ийн үед өвдөлтийг бууруулах чадвар;
• бэхжүүлэх арга хэмжээ.

Дараахь тохиолдолд одны гоньд хэрэглэхээс татгалзах нь зүйтэй.

• Харшил;
• Энэ нь мэдрэлийн эмгэгийн эсрэг заалттай байдаг;
• Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, бага насны хүүхдүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Бусад бүх тохиолдолд үүнийг ундаа, аяга тавагны амтлагч болгон ашиглаж болох боловч хэрэглэхдээ болгоомжтой байх хэрэгтэй. Оддын гоньд их хэмжээгээр авсны дараа мэдрэлийн системийг хэт их хөдөлгөдөг.

Програмын

Гоньдны үр жимс нь олон янзын хэрэглээг олдог.

• халуун ногоо болгон;
• анагаах ухаанд ашигладаг;
• үрээс гаргаж авсан тос шиг.

Бадийн тосны талаархи видеог доорхи видеоноос нарийвчлан үзэх боломжтой.

Анагаах ухаанд одны гоньд нь декоциний хэлбэрээр түгээмэл байдаг. Энэ нь хөхний янз бүрийн төлбөрт багтдаг. Өнөөдөр амтыг сайжруулахын тулд зарим эмийн найрлагад нэмж оруулжээ.

Буталсан шинэ буюу хатаасан жимснээс гаргаж авдаг од гоньдны эфирийн тосыг эмчилгээний болон гоо сайхны зорилгоор ашигладаг. Үүний хэрэглээний ачаар та арьсны нөхцлийг сайжруулах боломжтой.

• арьсны хөгшрөлтийг нэмэгдүүлэх;
• хөхний арьсны уян хатан чанарыг өгөх;
• ус, өөхний тэнцвэрийг хэвийн болгох;
• одны гоньдны эфирийн тос нь ариутгах үйлчилгээтэй.

Оддын гоньдны амтлагч

Хоол хийх нь од гоньд хэрэглэх гол арга юм. Амтлагчийн хувьд од гоньдны боловсорсон жимс маш их алдартай байдаг. Энэхүү амтлагч нь баялаг, хурц үнэртэй тул хоолны мэргэжилтнүүдийн дунд түгээмэл байдаг. Одойн гоньдны жимсэнд өтгөн, гашуун, хурц, чихэрлэг нотууд хоорондоо наалддаг, гэхдээ тэдгээр нь наалдахгүй байна. Тэд үүнийг бүхэлд нь эсвэл нунтаг хэлбэрээр аяганд нэмдэг бөгөөд ихэвчлэн мах, загас, чихэр, ундаа бэлтгэхэд ашигладаг.

Од гоньд ургадаг Азийн орнууд тус бүрдээ одны гоньдны жимсийг халуун ногоо болгон ашигладаг уламжлалтай. Азид тэд амтлагчийн ашигтай шинж чанарын талаар маш сайн мэддэг тул үүнийг байнга хэрэглэдэг.

Жишээлбэл, хятад тогооч нар акул сэрвээний шөлөнд од гоньдны од нэмж өгдөг; Индонезид од гоньд бараг бүх сүмсний нэг хэсэг юм; Вьетнамд байхад тогооч нар үүнийг үхрийн шөл хийхэд ашигладаг. Арменид хүнсний ногооны аяганд од гоньд нэмж оруулах нь заншил болжээ.

Нарийн боовны тогооч нар гоньдоор бялуу, пуддинг, цагаан гаатай, жигнэмэг, бялуу, чанамал хийдэг. Өөр нэг програм бол хандмал, ликёр, сбитен дээр нэмэх явдал юм.

ЧУХАЛ! Хэрэв та одны гоньд ашиглахаар шийдсэн бол хаана нэмэх вэ гэдэг нь танд хамаарна - янз бүрийн хослолууд боломжтой. Гэсэн хэдий ч хоол хийхдээ хоёр энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй. You ёстой нэмнэ it хоол хийх эхэн үед, зөвхөн халах үед л бүх үнэрээ гаргадаг тул. Оддын гоньдны жимсийг хоол хийхээс 10 минутын өмнө ундаанд хийдэг. Энэ амтлагчаас хэтрүүлбэл хоол нь гашуун амттай болдог тул бага хэмжээгээр хэрэглээрэй.

Бадийн агуулах

Бүх одны гоньдыг битүү хаалттай лонхтой, өндөр температур, нарны шууд тусгал, чийгээс хамгаалагдсан газарт хадгална. Энэ тохиолдолд энэ нь удаан хугацааны туршид шинж чанараа алддаггүй. Хадгалах хугацаа нь богино тул амтлагчийг газрын хэлбэрээр бага хэмжээгээр худалдаж авах нь дээр.

Оддын гоньдыг юу сольж болох вэ

Хэрэв энэ амтлагч бэлэн биш бол та үүнийг ижил төстэй боловч бага тод үнэртэй тогтмол гоньдоор сольж болно. Шанцай болон зирийг мөн одны гоньдоор сольж болно. Тэд амттай төстэй.

Бадийн цай

Одой гоньдтой цай хийх жорны түүх нэг мянга гаруй жилийн түүхтэй. Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд та бүтэн гоньдны од эсвэл нунтаг хэлбэрээр амтлагч ашиглаж болно. Буталсан гоньд нь амт, үнэрийг илүү сайн өгдөг бөгөөд бүх жимс нь ундааг анхны, сонирхолтой харагдуулдаг. Энэхүү амтлагч нь олон ашигтай шинж чанартай тул энгийн цай нь эдгээх ундаа болж хувирдаг. Ихэвчлэн цай хийхдээ бусад амтлагчтай хольдог.

Оддын гоньд, кардамон цай хэрхэн яаж хийх вэ:

• ус буцалгаж, хар цайгаа юүлнэ үү - та сул, уутанд хоёуланг нь ашиглаж болно;
• дараа нь одны гоньд, шанцай, хумс нэмнэ;
• жүрж, нимбэгний хэдэн зүсмэлийг тавь;
• ус бага зэрэг хөрөхөд зөгийн бал нэмнэ - үүнийг буцалж буй усанд хийх шаардлагагүй, учир нь өндөр температурын нөлөөн дор энэ бүтээгдэхүүн ашигтай шинж чанараа алдахаас гадна хортой болдог.
• Анхилуун, амттай ундааны өөр нэг сонголт бол дорнын цай юм. Бэлтгэхийн тулд шанцай, одны гоньд, нимбэг, карамель сироп зэргийг ашигладаг.

Бадийн кофе

Оддын гоньд кофетой сайн нийлдэг. Амттай, амттай ундаа болгохын тулд энэ амтлагчийг шанцай, кардамонтой хольж болно. Ийм ундааны жор:

• 2 халбага кофены шош, 1 одны гоньд, 4 хайрцаг кардамон, хагас цайны халбага нунтагласан шанцайг бутлуурын дотор хийж нунтаглана;
• үүссэн хольцыг Туркад хийж, буцалж буй усаа асгаж, таг эсвэл тавагтай таглаад хэсэг хугацаанд буцалгана;
• турк дээр элсэн чихэр нэмээд удаан галд хийнэ;
• хөөс нэмэгдэж эхэлсний дараа галыг унтрааж, ундаа шигшүүрээр шүүнэ.

Оддын гоньдны хандмал

Энэ ундаа хийх өөр өөр жор байдаг. Хамгийн алдартай нь архины хандмал юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 10 гр архи тутамд 100 гр газрын амтлагчаар дүүргэх хэрэгтэй. Гурван долоо хоногийн дараа ундааг шүүж, уухад бэлэн болно. Үүнтэй адилаар та саран дээр од гоньдтой хандмал бэлтгэж болно.

Гоньд дээрх сарны гэрэл

Энэхүү ундааны жор нь энгийн. Бэлтгэхийн тулд та одны гоньдыг 5 кг халуун ногоо тутамд 1 литр сарнайгаар сарны тосоор дүүргэх хэрэгтэй. Бүдүүн ширхэгтэй газрын гоньд хэрэглэх нь дээр. Гурван өдрийн турш хадгалаад дараа нь 6.5 литр нэмж самогон нэмж нэрнэ.

Өсөн нэмэгдэж, халамжлах

Байгаль дээр одны гоньд дулаан, чийглэг уур амьсгалд ургадаг. Энэ нь хүчиллэг бус, хөнгөн, үржил шимт хөрсөнд дуртай; намгархаг, шавранцар, амархан шатдаг хөрс нь энэ соёлыг тарихад тохиромжгүй байдаг.

Оддын гоньд хэрхэн ургуулах вэ:

эхлээд гэрт эсвэл зүгээр л халаалттай өрөөнд ванн эсвэл тогоонд үрнээс залуу модыг авах нь илүү дээр юм;
дараа нь суулгацыг задгай газарт газарт шилжүүлнэ.

Үрийг шууд газарт хэрхэн тарих вэ:

• та гоньд тарих зориулалттай газрыг урьдчилан бэлдэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг намар хийх нь зүйтэй бөгөөд хөрсийг 20-25 см-ээр ухаж, хогийн ургамлын үндэснээс цэвэрлэж, бууц эсвэл бордоо нэмж оруулах хэрэгтэй;
• хавар, тарихаас өмнө үрийг нь 5-6 см-ийн гүнд дахин ухаж ухах хэрэгтэй;
• ойролцоогоор 3-р сард хөрсний температурт ойролцоогоор 4-р сард гоньд тарих хэрэгтэй.

Үрийг нь гурван өдрийн турш усанд дэвтээсэн нь дээр. Хөрс илүү сайн дулаарах тусам тэд илүү хурдан өсөх болно. Оддын гоньд тарьсан газрыг тогтмол сулруулж байх ёстой. Хуурай үед элбэг усалдаг байх ёстой. Азотын бордоог хооллоход ашигладаг.

Гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ашиглах нь tart үнэртэй, олон ашигтай шинж чанартай одны гоньд ашиглах бас нэг арга юм.

Оддын гоньд ашигладаг талаархи мэдээллийг доорх видеоноос үзнэ үү.