Агуулга
Тодорхойлолт
Basil бол Европ, Кавказ, Азид дуртай халуун ногоотой өвс юм. Энэ амтлагч нь ямар ашигтай вэ, түүнтэй хамт хэрхэн сэргээгч ундаа, өвлийн амттай бэлтгэл хийх талаар бид танд хэлэх болно.
Базил нь ялангуяа Закавказын үндэсний хоолонд төдийгүй Төв Азид түгээмэл хэрэглэгддэг. Тэнд энэ ургамлыг Рейхан, Реган, Реан, Райхон гэж нэрлэдэг. Нийтдээ 70 орчим төрлийн лаврын төрөл байдаг. Тэдний дунд хамгийн алдартай нь ногоон, нил ягаан, нимбэгний лаврын эсвэл Тайланд юм.
Ургамлын навч, иш нь эфирийн тос агуулдаг бөгөөд энэ нь лаврын үнэрийг сайхан үнэр болгон өгдөг. Basil аяга таваг дээр аажмаар нээгддэг - энэ нь эхлээд гашуун, дараа нь чихэрлэг амттай болдог.
Basil навчийг бие даасан зууш болгон ашиглаж, салат, шөл хийхэд амтлагч болгон ашигладаг. Базил нь махтай сайн зохицдог - хурга, үхрийн мах, шувууны аж ахуй, хүнсний ногоо (ялангуяа улаан лооль). Үүнийг мөн маринад болон даршилсан ногоо дээр нэмнэ. Зарим улс орнууд лаврын үрийг ундаа, салат, шөлөнд хэрэглэдэг. Төрөл бүрийн соусыг бас лавраас хийдэг. Хамгийн алдартай лаврын амтлагч бол нарс самар, пармезан, их хэмжээний оливын тос нэмж бэлтгэсэн песто юм.
Зуны улиралд лаврын, ялангуяа нил ягаан өнгийг янз бүрийн ундаа бэлтгэхэд ашигладаг - лаврын нимбэгний ундаа, лаврын компот, лаврын хамт цай чанадаг. Харанхуй навч нь амттангийн амтыг сайн өгдөг.
Найрлага ба калорийн агууламж
- Калорийн агууламж 23 ккал
- Уураг 3.15 гр
- Өөх тос 0.64 гр
- Нүүрс ус 1.05 гр
Тосонд уусдаг амин дэмүүдээс лаврын найрлагад А, бета-каротин, Е, К агуулагддаг. Усанд уусдаг витаминуудаас C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6, B9 байдаг.
Basil-ийн ашиг тус
Basil нь маш олон витамин агуулдаг - A, C, B2, PP, каротин, фитонцид, рутин. Евгенол гэх мэт бүрэлдэхүүн хэсгийн ачаар лаврын нь бактерийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд аспирин эсвэл ибупрофентэй харьцуулж болох antispasmodic ба тоник нөлөөтэй байдаг.
Basil ханд нь шархыг эдгээх, батга эмчлэхэд хэрэглэгддэг. А аминдэмийн агууламж нь лаврын цэцгийг хурц хараанд тустай болгодог. Эдгээр ногоонд омега-3 тосны хүчил бас байдаг. Түүнчлэн, лаврын цэцгийн дархлаа, хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх үр нөлөө эерэг нөлөө үзүүлсэн байна.
Базилик өөр ямар ашигтай вэ? Ургамал нь хоолны дуршилыг сайн өдөөдөг. Хөргөсөн шөлийг бохьны цус алдалтыг арилгахад ашиглаж болно. Басилийг тайвшруулах эм болгон ашигладаг - chamomile цайны оронд та лаврын декоциний исгэж болно.
Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Лаврын ургамал нь эрүүл мэндэд их хэмжээгээр хор хөнөөл учруулж болзошгүй мөнгөн усны нэгдлүүдийг агуулдаг. Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүс, түүнчлэн эпилепси, чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд онцгой анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.
Долоон наснаас доош насны хүүхдүүд ургамлыг идэж болохгүй. Basil нь ходоод гэдэсний замыг цочроодог бөгөөд хордлогод хүргэдэг. Ургамлын бие даасан үл тэвчих байдлыг үгүйсгэх аргагүй.
Basil нимбэгний ундаа
Зуны халуун өдөр хамгийн тохиромжтой ундаа бол лаврын болон гаа бүхий нимбэгний ундаа юм.
Лаврын ундаа хийхийн тулд бидэнд 2 шохой (эсвэл 2 нимбэг), баглаа, гаа, нишингийн сахар хэрэгтэй.
- Усан саванд ус хийнэ, галд хийнэ. Нишин дэх сахараа нэмнэ. Ус буцалгаж болохгүй.
- 2 шохойн шүүсийг шилэн аяганд хийнэ. Basil, гаа зэргийг бага зэрэг бутлах хэрэгтэй. Шинэхэн шахсан шүүс, ургамлыг нэг саванд хийнэ.
- Савыг гал дээрээс аваад уусмалыг хөргөнө.
- Ундаагаа саванд хийж, мөсөн шоо нэмнэ. Нимбэг бэлэн боллоо!