Гашуун (Lactarius rufus)
- Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Incertae sedis (тодорхойгүй байрлалтай)
- Захиалга: Руссулалес (Руссуловье)
- Гэр бүл: Russulaceae (Russula)
- Төрөл: Лактариус (Сүүн)
- Санал авах Lactarius rufus (гашуун)
- гашуун улаан
- Горианка
- Путик
гаслах явдал (лат. Улаан сүүний хүн) нь Russula гэр бүлийн (Russulaceae) сүүн (Lactarius) төрлийн мөөг юм.
Тодорхойлолт:
Горкушка малгай, 12 см хүртэл диаметртэй, хавтгай гүдгэр, насжилттай юүлүүр хэлбэртэй, махлаг, хуурай, улаан хүрэн, уйтгартай, дунд хэсэгт хурц булцуутай, эргэн тойронд нь дарагдсан байдаг. Боловсорч гүйцсэн сорьцонд хар улаан эсвэл улаан хүрэн өнгөтэй байдаг нь онцлог юм. Хөнгөн дугуй бүсүүд заримдаа боломжтой байдаг. Гадаргуу нь нарийн ховилтой, үүлэрхэг царцсан өнгөтэй.
Горкушкагийн мах нь нимгэн, давирхай модны үнэртэй. Сүүний шүүс нь хурц, цагаан, маш их байдаг. Хавтан нь нарийхан, байнга, эхлээд улаан шаргал өнгөтэй, хожим нь улаан хүрэн өнгөтэй, хөгшрөлтийн үед цагаан өнгийн бүрээстэй, ишний дагуу бага зэрэг доошилдог. Спорын нунтаг цагаан өнгөтэй.
Хөл хорсох нь 10 см хүртэл урт, 2 см хүртэл зузаан, цилиндр хэлбэртэй, цагаан эсгий, суурь нь нялцгай биетэй, залуу насандаа цул, хожим нь хөндий. Залуу мөөгний гадаргуу нь цагаан өнгөтэй, хөгшин мөөгөнцөр нь ягаан эсвэл зэвэрсэн улаан өнгөтэй байдаг. Ишийг малгайтай адил өнгөөр будаж болно.
Хосууд:
Гашуун нь хуурай үндэсийн үнэртэй хүнсний гавар мөөг (Lactarius camphoratus), бага зэрэг гашуун улбар шар мөөг (Lactarius badiosanguineus) -тэй андуурч, хүчтэй улаан хүрэн малгай нь бараан төвтэй, ижил өнгөтэй байдаг. иш. Гашуун өвстэй ижил өнгөтэй ижил төстэй намаг мөөг (Lactarius sphagneti) чийгтэй, намагт гацуур-нарс ойд ургадаг.
Тайлбар:
Хоол хийх чадвар:
Горкушка - цагт
Анагаах ухаанд
Гашуун (Lactarius rufus) нь олон тооны бактериудад сөрөг нөлөө үзүүлдэг антибиотик бодис агуулдаг бөгөөд алтан стафилококкийн өсгөвөрийн өсөлтийг саатуулдаг.