Агуулга
Тодорхойлолт
Бурбон (англи) вурбон) бол Америкийн уламжлалт согтууруулах ундаа юм. Энэ бол вискигийн нэг төрөл юм. Ундны хүч 40-45 орчим байдаг боловч ихэнх ундаа 43 орчим байдаг.
Энэ ундаа анх 18 -р сарын сүүл - 19 -р зууны эхэн үед Кентукки мужийн Парис хэмээх жижиг хотод гарч ирэв. Уг ундаа нь тухайн ундааны мужийн ижил нэртэй дүүргээс нэрээ авчээ. Тэр үеэс эхлэн Бурбоныг зарласан анхны сурталчилгаа 1821 оноос эхтэй. Иргэний дайны үеэр тэд винтовны сум, жадны шархыг угаах ариутгагч бодис болгон Бурбоныг цэргүүдэд өгчээ.
1920 онд Америк "Хуурай хууль" баталж, улмаар архи, согтууруулах ундааг их хэмжээгээр үйлдвэрлэх, борлуулахаа больжээ. Бурбон үйлдвэрлэх үйлдвэрүүд зогсч, олон фермерүүд орлогын гол эх үүсвэрээ алдсан. Уг ундааны сэргэлт нь 1934 онд хоригийг цуцалснаар болжээ.
Бурбон үйлдвэрлэх үйл явц нь зайлшгүй шаардлагатай 3 үе шатаас бүрдэнэ.
- Wort исгэх. Бурбон нь шотландчуудаас ялгаатай нь эрдэнэ шиш (нийт массын 51%), хөх тариа, овъёосгүй байдаг.
- Wort нэрэх. Нэрэх процессын дараа үүссэн спиртүүд нь нүүрсний агч модоор дамжуулан шүүх процесст ордог.
- Асгаралт ба дусаах. Энэ нь 50 литр шинэхэн шатаасан царс торхонд дор хаяж хоёр жил хөгширдөг тул ундаа нь өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.
Хуулийн дагуу Bourbon нь ямар ч будаг агуулаагүй байх ёстой. Шар алтан өнгө, ундаа нь зөвхөн өртөлтийн ачаар олддог.
“Бурбон” гэдэг нэр нь зөвхөн АНУ-аас виски авч болно. Тодруулбал, Кентакки муж, Индиана, Иллинойс, Монтана, Пенсильвани, Огайо, Теннесси. Bourbon-ийн хамгийн алдартай брэнд бол Jim Beam юм.
Gourmets нь энэ ундааг цэвэр хэлбэрээр, мөсөөр эсвэл коктейльтэй усаар шингэлж хэрэглэдэг.
Бурбон ашиг тус
Нэгдүгээрт, Бурбон бол маш бага илчлэгтэй ундаа бөгөөд 55 гр-д ердөө 50 калори илчлэг агуулдаг тул жингээ ажиглаж буй хүмүүст сайн нөлөө үзүүлдэг.
Хоёрдугаарт, их хэмжээний эрдэнэ шишийг Бурбон үйлдвэрлэх технологийг ашиглан ундаа нь витамин (А, РР, В бүлэг), эрдэс бодис (фосфор, кали, кальци, магни, натри, төмөр гэх мэт) -ээр баяждаг. Бурбон нь чөлөөт радикалуудын биед нэвтрэхээс сэргийлдэг антиоксидант агуулдаг. Энэхүү ундааны бага тун нь цэвэр хэлбэрээр цусны судсыг өргөжүүлж, цусны даралтыг бууруулж, зүрх судасны шигдээс, цус харвах магадлалыг бууруулдаг.
Гуравдугаарт, Бурбон нь эмийн хандмал хийхэд сайн. Бурбоны хэм алдагдал, тахикарди, цусны даралт ихсэх, нойргүйдэх зэрэг долоогоно цусны улаан дусаахад сайн тусалдаг. Үүнийг хийхийн тулд 1 халбага тээрэмдсэн цэцэг, долоогоно жимс, нэг аяга ундааг асгаж, долоо хоногийн турш уусвэрийг нь дарна. Үүний дараа эрүүл мэндийн байдлаас шалтгаалан хоолны өмнө 30-40 дуслыг өдөрт 3-4 удаа ууна.
Эрдэнэ шишийн ашигтай бодисын ачаар - Бурбон нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаа тасалдсан, өтгөн хатах, өтгөн ялгадас ихтэй хүмүүст тустай. Энэ нь хурцадмал байдлыг арилгах, сэтгэцийн тэнцвэрийг сэргээх, эрүүл мэндийг сайжруулах боломжийг танд олгоно.
Эрүүл мэндийн жор
30 гр. Бурбон нь өдөр бүр цөсний хүүдийн үйл ажиллагааг сайжруулж, цөсийг илүү шингэн болгож, зуурамтгай чанарыг бууруулж эрүүл шар өнгө өгдөг.
Хоолойн өвчний үед нэг аяга бүлээн усаар шингэлсэн 1 халбага ундаа тусалдаг. Үүссэн шийдэл нь өдрийн турш гурван цаг тутамд хоолойгоо зайлах нь дээр. Уусмалд өвдөлт намдаах, ариутгах үйлчилгээтэй хангалттай хэмжээний архи байдаг. Хушгагаар хийсэн Бурбон нь бронхит, уушгины хатгалгааны үед ашигтай байдаг. Хандмалыг бэлтгэхийн тулд танд нэг шил газрын самар хэрэгтэй болно. 100 мл Бурбон хийнэ, хоёр өдрийн турш хадгална. Дараа нь бүрэн нунтагласан гурван нимбэг (үрээс бусад), 300 гр нунтагласан зуун наст, 100 гр цөцгийн тос, 200 гр зөгийн бал нэмнэ. Бүх хольцыг сайтар хольж, хоол идэхээс хагас цагийн өмнө нэг халбага ууж, аажмаар залгихад "эм" хоолой руу аажмаар урсана.
Дасгал хийсний дараа булчингийн сулралыг арилгах, мэс заслын дараа хүч чадлыг сэргээх нь манжингийн хандмалд тусална. Энэ нь нишингэ үрж, савны дээд хүртэл дүүргэж, Bourbon асгах шаардлагатай байна. Холимогийг 12 хоногийн турш дулаацуулаарай. Хоолны өмнө 30 мл ууна.
Бурбонын хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд
Нэгдүгээрт, Бурбоны найрлагад ацетальдегид, таннин, фузелийн тос, фурфурал зэрэг олон нарийн төвөгтэй нэгдлүүд багтдаг. Хоёрдугаарт, Бурбон дахь агууламж нь архинаас 37 дахин их байдаг. Бурбоныг хэт их хэрэглэсний үр дүнд архины хордлогод хүргэж болзошгүй юм.
Эцэст нь хэлэхэд Бурбоныг янз бүрийн өвчин, жирэмслэлт, хөхүүл, насанд хүрээгүй хүүхдүүдийн үед даамжруулахгүй байхыг зөвлөж байна.
