Брюссель нахиалдаг

Хэрэв та хоолны дэглэм барьж, хоол хүнсэндээ олон тооны хүнсний ногоогоор хангаж байгаа бол Брюссель нахиалдаг гэх мэт бүтээгдэхүүнийг анхаарч үзсэн байх. Эцсийн эцэст Брюсселийн нахиалдаг ургамал нь маш их хэрэгцээтэй бодис агуулсан маш эрүүл хүнсний ногоо юм. Нэмж дурдахад Брюссель нахиалдаг хоол хийх маш олон зүйл байдаг бөгөөд бүхэл бүтэн гэр бүлийг тэжээх болно!

Брюссель нахиатай цөцгийтэй бяслагтай шөл, тарагтай жигнэсэн Брюссель нахиа, цөцгийтэй брюссель нахиа, брюссельтэй квиш - энэ нийтлэлд бид энэ эрүүл ногоогоор юу хийж, хэрхэн хоол хийх талаар танд хэлэх болно. Гэхдээ эхлээд Брюссель нахиалдаг ургамлын ашигтай шинж чанаруудын талаар товчхон ярилцъя.

Брюссель нахиа яагаад танд ашигтай вэ?

Брюссель нахиалдаг нь Голландаас гаралтай бөгөөд амт нь бидний сайн мэддэг цагаан байцаанаас огт өөр юм.

Үүний зэрэгцээ Брюссель нахиалдаг нь витамин болон бусад шим тэжээлийн агуулах юм. Энэ нь их хэмжээний витамин С, В витамин, провитамин А, төмөр, кали, магни, фосфор, фолийн хүчил агуулдаг. Мэдээжийн хэрэг Брюссель нахиалдаг нь эслэг ихтэй, амархан шингэцтэй уураг агуулдаг бол илчлэг багатай (43 грамм ногоонд 100 калори байдаг).

Жирэмсэн эмэгтэйчүүд, мэс засал хийлгэсэн хүмүүст Брюссель нахиалдаг байхыг зөвлөж байна. Энэ ногоо нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг хүнсний бүтээгдэхүүний тоонд ордог. Брюссель нахиа нь алсын хараа, зүрх судасны ажилд тустай.

Брюссель нахиалдаг нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй, ялангуяа цочромхой гэдэсний хам шинжтэй, мөн тулай өвчтэй, бамбай булчирхай суларсан хүмүүст эсрэг заалттай байж болно.

Брюссель нахиа бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Энэ нь шарсан, чанаж, чанаж эсвэл чанаж иддэг. Брюссель нахиалдаг калорийн агууламж 43 гр тутамд 100 ккал байдаг.

Брюссель нахиа нь антиоксидант агуулдаг

• Брюссель нахиа нь илчлэг багатай боловч олон төрлийн тэжээллэг бодис, ялангуяа эслэг, витамин К, витамин С;
• Хүнсний ногоо нь хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулж, үрэвслийг бууруулж, зүрхний эрүүл мэндэд тустай антиоксидант болох каемпферол агуулдаг.
• Брюссель нахиа нь эслэгээр баялаг тул хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэндийг дэмжиж, зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдлийг бууруулдаг.
• Байцаа нь цусны өтгөрөлт, ясны солилцоонд чухал ач холбогдолтой витамин К агуулдаг;
• Брюссель нахиалдаг эслэг ба антиоксидантууд нь цусан дахь сахарын түвшинг тогтвортой байлгахад тусалдаг;
• Брюссель нахиа нь үрэвсэл, инсулины эсэргүүцэл, танин мэдэхүйн бууралт, цусан дахь триглицерид зэргийг бууруулдаг Омега-3 тосны хүчлийн АЛА-ийн сайн эх үүсвэр юм;
• Дархлаа сайжруулах үүрэгтэй ферментийн нийлэгжилтийг нэмэгдүүлдэг сульфорафанаар баялаг. Энэ бүхэн нь биед хорт хавдар үүсгэдэг химийн бодисуудтай салах ёс гүйцэтгэх боломжийг олгодог;
• Брюссель нахиалдаг нь антиоксидант С амин дэм агуулдаг бөгөөд дархлаа, төмөр шингээх, коллаген ялгаруулах, эд эсийн өсөлт, нөхөн төлжилтөд чухал ач холбогдолтой.

Брюссель нахиалдаг: хэн идэж болохгүй

Брюссель нахиалдаг нь ходоодны хүчиллэг өндөртэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг тул ходоод гэдэсний замын өвчин, бамбай булчирхай, тулай, гастрит өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй;
Брюссель нахиалдаг аяга нь зүрхний шигдээсийн дараа болон Крон өвчнөөр шаналж буй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Харшлын үед энэ ногоог болгоомжтой идэх хэрэгтэй.

Брюссель нахианаас олон амттай, эрүүл хоол бэлтгэж болно: байцаа нь шөл, кассерол хийхэд тохиромжтой, бяслаг, өндөг эсвэл гахайн махаар чихэж эсвэл шарж болно. Жижиг байцаа иддэг бөгөөд үүнийг шинэхэн, чанаж, чанаж, шарсан хэлбэрээр иддэг.

Мөн байцаа нь салат, ногооны шөл, махан хоолонд зориулж хачир бэлтгэхэд ашигладаг.
Хэрэв та Брюссель нахиалдаг бол удаан хугацаагаар хооллодог бол тэд маш зөөлөн болж, хурц, тааламжгүй үнэр гардаг. Дутуу болгосон байцаа нь илүү амттай байдаггүй тул энэ ногоог болгоомжтой хийхийг зөвлөж байна.

Whip Up жор - Брюссель нахиалдаг шөлийг хэрхэн яаж хийх вэ

• 200 грамм Брюссель нахиалдаг
• 100 грамм хэрчсэн чедрийн бяслаг
• 600 мл тахианы мах эсвэл ногооны шөл
• 200 мл-ийн өтгөн тос
• 1 дунд сонгино
• Хүнсний ногооны тос
• Давс ба хар чинжүү амсах болно
• 2 хумс сармис - заавал биш

Брюсселийн нахиалдаг хэсгийг дөрөв хуваана. Сонгино хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна. Саванд ус буцалгаж, Брюссель нахиалдаг (3 минут орчим) буцалгана, дараа нь усыг зайлуулна. Сонгинотой хайруулын тавган дээр чанасан Брюссель нахиаг нэмээд хэдэн минут буцалгана. Сармисаа жижиглээд хайруулын тавган дээр нэмнэ. Цөцгий нэмээд буцалгана. Эцэст нь жижиглэсэн чедрийг нэмээд давс, перцээр амтлана. Сайхан хооллоорой!

Тараг, нимбэгний хамт шатаасан Брюссель нахиалдаг

• 400 грамм Брюссель нахиалдаг
• 1.5 халбага чидун тос
• 150 мл хушга эсвэл турк тараг
• 1 халбага шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс
• 2 халбага нимбэгний хальс
• 3 халбага бүйлсний татсан мах
• 2 халбага жижиглэсэн гаа
• Давс, хар чинжүү, газрын чинжүү - амсах болно

Брюсселийн нахиалдаг нахиаг хоёр хувааж, жигд таваг дээр тавь. Чидун жимсний тос, давс, чинжүүтэй хамт дуслаарай. Хайруулын тавган дээр 15 минутын турш халуун зууханд байлгана. Үүний зэрэгцээ, том саванд тараг, нимбэгний шүүс, хальс, жижиглэсэн гаа, давс, чинжүү зэргийг холино. Таваг дээр соусаа ​​түрхээд дээр нь чанаж болгосон Брюссель нахиалдаг, жижиглэсэн бүйлс, бага зэрэг гаа тавь. Хэрэв хүсвэл нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ. Хоолыг ширээн дээр өгч болно. Сайхан хооллоорой!

Цөцгийтэй Брюссель нахиалдаг - эрүүл мэндэд тустай хоол хүнс

• 800 грамм хөлдөөсөн Брюсселийн нахиалдаг
• 1 дунд сонгино
• 2 халбага зөөлөн цөцгийн тос
• 1 халбага гурил
• 1 халбага бор элсэн чихэр
• Газрын гич 0.5 цайны халбага
• 0.5 аяга сүү
• 1 аяга цөцгий
• Давс ба хар чинжүү амсах болно

Брюссель нахиалдаг давсалсан усанд буцалгана, ус зайлуулах. Сонгино хэрчиж, цөцгийн тосонд 4 минут хуурна. Хайруулын тавган дээр гурил, хүрэн сахар, газрын гич, давс, чинжүү нэмээд сайтар холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа хайруулын тавган дээр сүү нэмээд хэдэн минут буцалгана. Хайруулын тавган дээр цөцгий нэмнэ, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй. Бэлтгэсэн соусаа ​​Брюссель нахиалдаг ургамал дээр асгаж, та үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Тансаг, эрүүл - Брюссель нахиа хэрхэн яаж хоол хийх талаар

• 1 хөлдөөсөн quiche хоол
• 1 аяга нилээд жижиглэсэн Брюссель нахиалдаг
• 4 өндөг
• 1 аяга сүү
• 1 аяга жижиглэсэн хатуу бяслаг (чеддар эсвэл бусад)
• 2 халбага зөөлөн цөцгийн тос
• 1 халбага ургамлын тос
• Давс ба хар чинжүү амсах болно
• 1 хумс сармис - заавал биш

Брюсселийн нахиалдаг ургамлын тос, цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр зөөлөн болтол нь хөргөөд хөргөгчинд хадгална. Өндөг, сүүгээ том саванд хийж хөөсөөр хутгана. Брюссель нахиа, бяслаг, сармис, давс, чинжүү нэмнэ. Хольцыг тавган дээр хийнэ, хамгийн багадаа 45 минутын турш халуун зууханд хийнэ. Сайхан хооллоорой!