Калорийн агууламж Майонезаас өндөг, тус бүр 1-86. Химийн найрлага ба тэжээллэг чанар.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ256 ккал1684 ккал15.2%5.9%658 г
Уураг4.1 г76 г5.4%2.1%1854 г
өөх24.5 г56 г43.8%17.1%229 г
Нүүрс ус4.7 г219 г2.1%0.8%4660 г
Хоол хүнсний эслэг0.6 г20 г3%1.2%3333 г
Ус64.5 г2273 г2.8%1.1%3524 г
үнс1.4 г~
витамин
А аминдэм, RE280 мкг900 мкг31.1%12.1%321 г
Retinol0.06 мг~
бета Каротин1.32 мг5 мг26.4%10.3%379 г
Витамин B1, тиамин0.08 мг1.5 мг5.3%2.1%1875 г
Витамин В2, рибофлавин0.13 мг1.8 мг7.2%2.8%1385 г
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ10.1 мг15 мг67.3%26.3%149 г
Витамин PP, ҮГҮЙ1.3 мг20 мг6.5%2.5%1538 г
Niacin0.4 мг~
Макронутриентууд
Кали, К193 мг2500 мг7.7%3%1295 г
Кальци, Ca33 мг1000 мг3.3%1.3%3030 г
Магни, Mg18 мг400 мг4.5%1.8%2222 г
Натри, На210 мг1300 мг16.2%6.3%619 г
Фосфор, П76 мг800 мг9.5%3.7%1053 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Төмөр, Fe1.6 мг18 мг8.9%3.5%1125 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин2.3 г~
Моно ба дисахарид (сахар)2.4 гхамгийн ихдээ 100 г.
Стеролууд
холестерин147 мгхамгийн ихдээ 300 мг
Өөх тосны хүчил
Өөх тосны хүчил3.2 гхамгийн ихдээ 18.7 г.
 

Эрчим хүчний үнэ 256 ккал байна.

Майонезаас 1-86 ширхэг өндөг амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 31,1%, бета-каротин - 26,4%, Е витамин - 67,3%
  • Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
  • B-каротин провитамин А бөгөөд антиоксидант үйлчилгээтэй. 6 мкг бета-каротин нь 1 мкг А аминдэмтэй тэнцэнэ.
  • Витамин Е антиоксидант шинж чанартай, бэлгийн булчирхай, зүрхний булчингийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай, эсийн мембраны бүх нийтийн тогтворжуулагч юм. Е витамины дутагдалтай үед эритроцитын цус задрал, мэдрэлийн эмгэг ажиглагдаж байна.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 256 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, майонезын доорх өндөг хэр ашигтай вэ, тус бүр 1-86 ширхэг, илчлэг, шим тэжээл, ашигтай шинж чанар Майонезын доорх өндөг, тус бүр 1-86

Эрчим хүчний үнэ цэнэ, эсвэл калорийн агууламж Хүний биед хоол боловсруулах явцад ялгарах энергийн хэмжээ мөн үү? Бүтээгдэхүүний энергийн үнэ цэнийг 100 грамм тутамд кило-калори (ккал) эсвэл кило-жоул (кЖ) -аар хэмждэг. бүтээгдэхүүн. Хүнсний энергийн үнэ цэнийг хэмжихэд ашигладаг килокалорийг “хүнсний илчлэг” гэж нэрлэдэг тул илчлэгийг (кило) илчлэг хийхдээ килогийн угтварыг ихэвчлэн орхигдуулдаг. ОХУ-ын бүтээгдэхүүний эрчим хүчний нарийвчилсан хүснэгтүүдийг харж болно.

Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ - бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус, өөх тос, уургийн агууламж.

 

Хүнсний бүтээгдэхүүний тэжээллэг чанар - шаардлагатай бодис, энерги дэх хүний ​​физиологийн хэрэгцээг хангахуйц хүнсний бүтээгдэхүүний шинж чанарын багц.

витамин, хүний ​​болон ихэнх сээр нуруутан амьтдын хоол тэжээлд бага хэмжээгээр шаардагдах органик бодисууд. Витаминыг ихэвчлэн амьтнаас илүү ургамал нэгтгэдэг. Хүний өдөр тутмын амин дэмийн хэрэгцээ хэдхэн миллиграмм буюу микрограмм байдаг. Органик бус бодисоос ялгаатай нь витаминыг хүчтэй халалтаар устгадаг. Олон тооны витаминууд нь хоол хийх, хоол боловсруулах явцад тогтворгүй бөгөөд "алдагдсан" байдаг.

хариу үлдээх