Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Уураг | 1.73 г | 76 г | 2.3% | 2.8% | 4393 г |
| өөх | 0.08 г | 56 г | 0.1% | 0.1% | 70000 г |
| Нүүрс ус | 19.99 г | 219 г | 9.1% | 11.1% | 1096 г |
| Ус | 77.14 г | 2273 г | 3.4% | 4.1% | 2947 г |
| үнс | 1.06 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| Витамин B1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 7% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 1% | 12857 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.48 мг | 5 мг | 9.6% | 11.7% | 1042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.209 мг | 2 мг | 10.5% | 12.8% | 957 г |
| Витамин В9, фолат | 12 мкг | 400 мкг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.13 мг | 20 мг | 0.7% | 0.9% | 15385 г |
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 495 мг | 2500 мг | 19.8% | 24.1% | 505 г |
| Кальци, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12500 г |
| Магни, Mg | 10 мг | 400 мг | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Натри, На | 248 мг | 1300 мг | 19.1% | 23.3% | 524 г |
| Хүхэр, С | 17.3 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5780 г |
| Фосфор, П | 40 мг | 800 мг | 5% | 6.1% | 2000 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Төмөр, Fe | 0.43 мг | 18 мг | 2.4% | 2.9% | 4186 г |
| Манган, Мн | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 17.3% | 707 г |
| Зэс, Cu | 129 мкг | 1000 мкг | 12.9% | 15.7% | 775 г |
| Селен, Се | 0.9 мкг | 55 мкг | 1.6% | 2% | 6111 г |
| Цайр, Zn | 0.32 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3750 г |
| Амин хүчил зайлшгүй шаардлагатай | |||||
| Аргинин * | 0.144 г | ~ | |||
| valine | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин * | 0.038 г | ~ | |||
| изолейцин | 0.059 г | ~ | |||
| лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| лизин | 0.067 г | ~ | |||
| methionine | 0.023 г | ~ | |||
| threonine | 0.061 г | ~ | |||
| триптопан | 0.014 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Орлуулж болох амин хүчил | |||||
| аланинтай | 0.071 г | ~ | |||
| Aspartic хүчил | 0.175 г | ~ | |||
| гликин | 0.06 г | ~ | |||
| Glutamic хүчил | 0.205 г | ~ | |||
| пролин | 0.061 г | ~ | |||
| serine | 0.092 г | ~ | |||
| тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Өөх тосны хүчил | |||||
| Өөх тосны хүчил | 0.018 г | хамгийн ихдээ 18.7 г. | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.015 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.001 г | ~ | |||
| Монон ханаагүй тосны хүчил | 0.003 г | мин 16.8 г. | |||
| 18: 1 Олейн (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Олон ханаагүй тосны хүчил | 0.036 г | 11.2 нь 20.6 нь | 0.3% | 0.4% | |
| 18: 2 Линолейк | 0.03 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленик | 0.006 г | ~ | |||
| Омега-3 өөхний хүчлүүд | 0.006 г | 0.9 нь 3.7 нь | 0.7% | 0.9% | |
| Омега-6 өөхний хүчлүүд | 0.03 г | 4.7 нь 16.8 нь | 0.6% | 0.7% |
Эрчим хүчний үнэ 82 ккал байна.
- аяга, шоо = 145 гр (118.9 ккал)
Хавайн уулын иам, уураар жигнэсэн, давстай кали - 19,8%, манган - 14,2%, зэс - 12,9% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- кали нь ус, хүчил ба электролитийн тэнцвэрийг зохицуулах, мэдрэлийн импульс, даралтын зохицуулалтанд оролцдог эсийн доторх гол ион юм.
- Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
- зэс нь исэлдэлт бууруулдаг, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг идэвхжүүлдэг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
Сэдвийн: илчлэгийн агууламж 82 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, витамин, эрдэс бодис, энэ нь хэр ашигтай вэ? Хавайн уулын иам, уураар жигнэсэн, давс, илчлэг, тэжээллэг бодис, ашигтай шинж чанар Хавайн уулын иам, уураар жигнэсэн, давстай