Калори Түргэн хоол, чизбургер, стандарт котлет, ногоотой, амттай. Химийн найрлага ба тэжээллэг чанар.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.

Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
ТэжээллэгТоо хэмжээНорм **100 гр-ийн нормативын%100 ккал дахь нормативын%100% хэвийн
Калорийн үнэ цэнэ254 ккал1684 ккал15.1%5.9%663 г
Уураг13.06 г76 г17.2%6.8%582 г
өөх11.5 г56 г20.5%8.1%487 г
Нүүрс ус23.57 г219 г10.8%4.3%929 г
Хоол хүнсний эслэг1.4 г20 г7%2.8%1429 г
Ус48.06 г2273 г2.1%0.8%4730 г
үнс2.41 г~
витамин
А аминдэм, RE12 мкг900 мкг1.3%0.5%7500 г
Retinol0.008 мг~
альфа Каротин1 мкг~
бета Каротин0.047 мг5 мг0.9%0.4%10638 г
бета Cryptoxanthin3 мкг~
Lycopene1170 мкг~
Лютеин + Зеаксантин22 мкг~
Витамин B1, тиамин0.361 мг1.5 мг24.1%9.5%416 г
Витамин В2, рибофлавин0.171 мг1.8 мг9.5%3.7%1053 г
В4 витамин, холин37.3 мг500 мг7.5%3%1340 г
Витамин В5, пантотеник0.302 мг5 мг6%2.4%1656 г
Витамин В6, пиридоксин0.956 мг2 мг47.8%18.8%209 г
Витамин В9, фолат62 мкг400 мкг15.5%6.1%645 г
Витамин В12, кобаламин1.3 мкг3 мкг43.3%17%231 г
Витамин С, аскорбин0.6 мг90 мг0.7%0.3%15000 г
Д аминдэм, кальциферол0.1 мкг10 мкг1%0.4%10000 г
Витамин D3, холекальциферол0.1 мкг~
Е витамин, альфа токоферол, ТЭ0.3 мг15 мг2%0.8%5000 г
Витамин К, филлохинон4.2 мкг120 мкг3.5%1.4%2857 г
Витамин PP, ҮГҮЙ3.08 мг20 мг15.4%6.1%649 г
Макронутриентууд
Кали, К178 мг2500 мг7.1%2.8%1404 г
Кальци, Ca92 мг1000 мг9.2%3.6%1087 г
Магни, Mg22 мг400 мг5.5%2.2%1818 г
Натри, На546 мг1300 мг42%16.5%238 г
Хүхэр, С130.6 мг1000 мг13.1%5.2%766 г
Фосфор, П134 мг800 мг16.8%6.6%597 г
Элемэнтүүдийн ул мөр
Төмөр, Fe2.78 мг18 мг15.4%6.1%647 г
Манган, Мн0.242 мг2 мг12.1%4.8%826 г
Зэс, Cu109 мкг1000 мкг10.9%4.3%917 г
Селен, Се21.9 мкг55 мкг39.8%15.7%251 г
Цайр, Zn2.18 мг12 мг18.2%7.2%550 г
Шингэцтэй нүүрс ус
Цардуул ба декстрин16.6 г~
Моно ба дисахарид (сахар)5.11 гхамгийн ихдээ 100 г.
Глюкоз (декстроз)2.06 г~
лактоз0.23 г~
Малтоз0.15 г~
фруктоз2.23 г~
Стеролууд
холестерин36 мгхамгийн ихдээ 300 мг
Тосны хүчил
трансжендэр0.466 гхамгийн ихдээ 1.9 г.
моно ханаагүй транс өөх0.42 г~
Өөх тосны хүчил
Өөх тосны хүчил5.181 гхамгийн ихдээ 18.7 г.
4: 0 Тослог0.104 г~
6-0 Nylon0.065 г~
8: 0 Каприл0.045 г~
10:0 Capric0.083 г~
12: 0 Лаурик0.096 г~
14: 0 Мирист0.477 г~
15: 0 Пентадеканик0.062 г~
16: 0 Палмитик2.658 г~
17: 0 Маргарин0.113 г~
18: 0 Стеарин1.443 г~
20: 0 Арачиник0.022 г~
22: 0 Бегенич0.004 г~
24:0 Лигноцерик0.009 г~
Монон ханаагүй тосны хүчил4.398 гмин 16.8 г.26.2%10.3%
14: 1 Миристолеик0.082 г~
16: 1 Палмитолеик0.377 г~
16: 1 cis0.342 г~
16: 1 транс0.035 г~
17: 1 Гептадекен0.036 г~
18: 1 Олейн (омега-9)3.862 г~
18: 1 cis3.476 г~
18: 1 транс0.386 г~
20: 1 Гадолейк (омега-9)0.032 г~
22: 1 Эручова (омега-9)0.01 г~
Олон ханаагүй тосны хүчил1.181 г11.2 нь 20.6 нь10.5%4.1%
18: 2 Линолейк1.009 г~
18: 2 холимог изомерууд0.046 г~
18: 2 Омега-6, cis, cis0.963 г~
18: 3 Линоленик0.122 г~
18: 3 Омега-3, альфа линоленик0.122 г~
18: 4 Сториид Омега-30.03 г~
20: 4 Арахидоник0.02 г~
20: 4 Омега-60.02 г~
Омега-3 өөхний хүчлүүд0.152 г0.9 нь 3.7 нь16.9%6.7%
Омега-6 өөхний хүчлүүд0.983 г4.7 нь 16.8 нь20.9%8.2%
 

Эрчим хүчний үнэ 254 ккал байна.

  • сэндвич = 154 гр (391.2 ккал)
Түргэн хоол, чизбургер, ердийн котлет, ногоотой, амттай амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: витамин В1 - 24,1%, витамин В6 - 47,8%, витамин В9 - 15,5%, витамин В12 - 43,3%, витамин PP - 15,4%, фосфор - 16,8%, төмөр - 15,4%, манган - 12,1%, селен - 39,8%, цайр - 18,2%
  • Витамин B1 нь нүүрс ус ба энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд энэ нь бие махбодийг энерги ба хуванцар бодисоор хангахаас гадна салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог хангадаг. Энэхүү витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
  • Витамин B6 төв мэдрэлийн систем дэх дархлааны хариу урвал, дарангуйлах, өдөөх үйл явцыг хангах, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, эритроцитын хэвийн төлөв байдал, хэвийн түвшинг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэмжээ. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал, гомоцистеинеми, цус багадалт үүсэх зэрэг шинж тэмдгүүд дагалддаг.
  • Витамин B6 коэнзим болохын хувьд тэд нуклейн ба амин хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог. Фолийн дутагдал нь нуклейн хүчил ба уургийн нийлэгжилтийг алдагдуулж улмаар эсийн өсөлт, хуваагдлыг дарангуйлдаг, ялангуяа хурдан үржиж буй эд эсүүд: ясны чөмөг, гэдэсний хучуур эд гэх мэт. Жирэмсэн үед фолийн хэрэглээ хангалтгүй байх нь дутуу төрөх шалтгаан болдог. хоол тэжээлийн дутагдал, төрөлхийн гажиг, хүүхдийн хөгжлийн эмгэг. Фолат ба гомоцистеины түвшин ба зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийн хооронд хүчтэй холбоо байгааг нотолж байна.
  • Витамин B12 амин хүчлүүдийн солилцоо, хувиралд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Фолат ба Витамин В12 нь хоорондоо харилцан хамааралтай витаминууд бөгөөд цус үүсэхэд оролцдог. В12 витамины дутагдал нь фолийн хэсэгчилсэн буюу хоёрдогч дутагдал, мөн цус багадалт, лейкопени, тромбоцитопени хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
  • Витамин PP эрчим хүчний метаболизмын исэлдэлт буурах урвалд оролцдог. Витамины хэрэглээ хангалтгүй байгаа нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг алдагдуулдаг.
  • Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
  • Төмөр нь фермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцдог, исэлдэн ангижрах урвал явагдаж, хэт исэл идэвхждэг. Хангалтгүй хэрэглээ нь гипохромик цус багадалт, ясны булчингийн миоглобины дутагдалтай атони, ядаргаа, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
  • Манганы хэл яс ба холбогч эдийг бүрдүүлэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламиний солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; холестерол ба нуклеотидыг нэгтгэхэд зайлшгүй шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн удаашрал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эдийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэг дагалддаг.
  • селен - хүний ​​биеийн антиоксидант хамгаалалтын системийн чухал элемент, дархлаа зохицуулах нөлөөтэй, бамбай булчирхайн дааврын үйл ажиллагааг зохицуулахад оролцдог. Энэ дутагдал нь Кашин-Бекийн өвчин (үе мөч, нуруу, мөчний олон гажигтай остеоартрит), Кешаны өвчин (эндемик миокардиопати), удамшлын тромбастени үүсгэдэг.
  • Цайр нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлүүдийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генүүдийн экспресс зохицуулалтад оролцдог. Хангалтгүй хэрэглээ нь цус багадалт, дархлааны хоёрдогч дутагдал, элэгний хатуурал, бэлгийн үйл ажиллагааны алдагдал, ургийн гаж хөгжилд хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тунгаар хэрэглэх нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулах чадварыг илрүүлжээ.
Сэдвийн: калорийн агууламж 254 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, амин дэм, эрдэс бодис, түргэн хоолонд сайн зүйл, чизбургер, стандарт котлет, ногоо, амтлагч, илчлэг, тэжээл, ашигтай шинж чанарууд Түргэн хоол, чизбургер, стандарт котлет, ногоотой , амталсан

хариу үлдээх