Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Тодорхойлолт

Кешью самар - Төрөл бүрийн самар дотроос энэ төрлийн самар нь ер бусын нуман хэлбэртэй, сайхан амттай амттай гэдгээрээ онцлог юм. Бразилд ургадаг эдгээр жимс нь ботаникийн үүднээс сонирхдог. Үнэн хэрэгтээ, кешью ургамлын жимс нь бидний дэлгүүрт харагддаг зүйл биш юм. Энэ бол целлюлоз, цөм бүхий жинхэнэ бүрэн гүйцэд жимс бөгөөд бүрхүүл, цөмтэй энгийн самар биш юм.

Ургамал нь дугуй, алим хэлбэртэй, тод улаан эсвэл улбар шар өнгөтэй, шүүслэг, хоолны дуршилтай целлюлозтой. Гэсэн хэдий ч бутнаас тайрсан жимс нь нэг өдрийн дотор мууддаг тул украинчуудад үүнийг үзэх боломж байдаггүй.

Өмнөд Америк тивд амьдардаг эсвэл Бразилд зочилдог хүмүүс эдгээр гайхалтай амттай жимс, ноолуурын нухашаар хийсэн олон төрлийн бүтээгдэхүүн болох консерв, чанамал, согтууруулах ундаа, согтууруулах ундааны амтыг амтлах боломжтой. Ноолуурыг жилд 25,000 мянган тонн хүртэл хурааж авах боломжтой.

Шүүслэг целлюлозын дунд самар байна. Nuts нь хүнсний целлюлоз ба жимсний зүрхний хооронд байрлах хорт давхаргаас хүчтэй бүрхүүлээр найдвартай хамгаалагддаг. Энэ давхарга нь шууд утгаараа хүний ​​арьсыг гэмтээж болзошгүй шатаж буй тосоор ханасан байдаг.

Кэшьюг гараар зүсэх үед та шатаж болно, гэхдээ кешьюг хордуулах боломжгүй: самарыг эхлээд бүрхүүлд хуурч, улмаар хортой тос ууршихад хүргэдэг бөгөөд дараа нь хальсалж авдаг. Тиймээс кашьюг үргэлж хальсалж зардаг.

Кешьюны тос нь бас хэрэглээгээ олсон: одоо мод боловсруулах үйлдвэрт ашиглаж эхэлсэн бөгөөд ийм тосоор шингээсэн нь модон гадаргууг ялзрах, эрт устгахаас хамгаалдаг.

Кешью самарны найрлага

Түүний хамтрагчидтай адил кешью нь хүний ​​биед хэрэгтэй маш олон тооны бодис агуулдаг. Бага зэрэг цөцгийн тос боловч гайхалтай зөөлөн кэшью нь бүйлс, хушга зэрэг самартай харьцуулахад өөх тос багатай байдаг. Гэхдээ кешьюнд агуулагдах уураг, нүүрс ус болон бусад чухал бодисууд үүнээс ч их байдаг.

Кашью нь В бүлгийн бүх дэд зүйл, PP, E витамин, төмөр, селени, кали, бусад олон чухал элементүүд, түүнчлэн Омега-3 агуулдаг бөгөөд эдгээр самарыг хамгийн чухал бодисын эх үүсвэр болгодог.

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
  • Калорийн утга 600 ккал 39.04%
  • Уураг 18.5 гр
  • Өөх тос 48.5 гр
  • Нүүрс ус 22.5 гр
  • Хүнсний эслэг 2 гр
  • Ус 5 гр

Кешью самар түүх

Халуун орны Бразил нь чамин хүрэн самарны өлгий нутаг гэж тооцогддог. Чикуна индианчууд модны холтос, навч, шар жимсийг иддэг байв. Ургац хураалтын үеэр суурьшуулагчид кешью нь маш үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн байсан тул “акаяа дайн” хүртэл хийж байжээ. Хүн модыг тайрсныхаа төлөө торгууль авч байсан удаатай.

Өнөөг хүртэл дэлхийн хамгийн том кашью тариалан нь Бразилд байрладаг. Гэхдээ энэ самарыг дэлхийн зах зээлд гол нийлүүлэгч нь Вьетнам, Энэтхэг, Нигери юм.

Дашрамд хэлэхэд, самарны нэр нь грек үг болох kardia буюу зүрх гэсэн утгатай үг юм. Энэ бол самар байрладаг алимны (хуурамч жимс) нэр юм. Энэ нь зүрхний жигд бус хэлбэрийг санагдуулдаг.

Кэшийн самарны ашиг тус

Өнөөдрийг хүртэл ноолуурын ашиг тус, хор хөнөөлийг эмч, эрдэмтэд сайтар судалж үзсэн бөгөөд одоо эдгээр самар нь бидний амьдралын янз бүрийн салбар, салбарт хэрэглэгддэг бусад олон бүтээгдэхүүний дунд зохих байр суурийг эзэлдэг.

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Кешьюны самарыг шүдний эмч нар онцгой хүндэлдэг. Тиймээс Японы мэргэжилтнүүд энэ төрлийн самарны цөмөөс цоорох өвчин үүсгэдэг хортой бичил биетний үржлийг дарах чадвартай тусгай бодис олжээ.

Африкийн эмч нар бохь, шүдний өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүдэд кешью нунтаг түрхдэг. Украин улсад шүдний эмч нар эдгээр самарыг янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ашиглахыг зөвлөж байна.

Самарт Е витамин агуулагдах нь кешьюг маш сайн афродизиак болгож, эрч хүчийг нэмэгдүүлж, эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаанд эерэгээр нөлөөлдөг.

Арьсны эмгэгийг эмчлэхэд амжилттай ашиглаж ирсэн. Арьс судлалын мэргэжилтнүүд эдгээр самарыг экзем, хайрст үлд өвчтэй хүмүүст, бодисын солилцооны эмгэгээс үүдэлтэй янз бүрийн асуудалд нэрвэгдэхийг зөвлөж байна. Товчлолоос декоциний тусламжтайгаар ан цав, папиллома, warts эсвэл дерматит шинж тэмдгийг арилгах боломжтой.

Чухам эдгээр самар нь өвчтөнүүдийн дархлааг бэхжүүлж, элсэн чихэр, холестерины түвшинг хэвийн болгох, астма, бронхитыг эмчлэх, халдварт өвчний хөгжлийг зогсоох, цусан суулга, гэдэсний эмгэгээс ангижрах, цусны судсыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. . Кэшийн самар нь ариутгах, бактерийн эсрэг, тоник болон бусад өвөрмөц шинж чанараараа бараг бүх өвчинд ихээхэн ашиг тусаа өгөх болно.

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Кешью нь харшил үүсгэдэггүй тул ийм амттанг дуртай хүн идэж болно, мөн самрын шинж чанар, найрлагаас хамгийн их ашиг хүртэхийг хүсдэг. Энэ бол хоолны дуршилгүй болох үед жин нэмэхэд самар хэрэглэхийг зөвлөдөг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хамгийн дуртай бүтээгдэхүүн бөгөөд эдгээр самар нь илүүдэл фунт хасахыг хичээдэг.

Эдгээр самарыг гоо сайхны салбарынхан өршөөсөнгүй. Өнөөдөр ноолуурын тосыг арьс, үс арчилгааны олон бүтээгдэхүүнээс харж болно: тос, маск, бальзам. Халуун нарны туяанд өртсөн арьсны хэсгүүдэд самар, сарнайн тос (та герани эсвэл лаванда цэцгийн тосоор сольж болно) холих замаар 1 хоолны халбага + 2-3 дусал дуслаар амархан улайж болно.

Кешью нь төрөл бүрийн салат, бүх төрлийн сүмс, нарийн боов, шөл, хачирт маш сайн нэмэлт гэж тооцогддог. Энэ төрлийн самарнаас гаргаж авсан тос нь газрын самар эсвэл ургамлын тосноос илүү тод, анхны тэмдэглэлийг бүтээгдэхүүн дээр нэмж өгдөг.

Энэ ургамлыг могойд хатгуулахад хоргүйжүүлэх хэрэгсэл болгон ашиглаж болно. Жишээлбэл, Энэтхэгчүүд самрын үрийн хальсыг ашиглаж, бүрхүүлээсээ декоциний хийж үхэлд хүргэх кобрагийн хорыг саармагжуулдаг. Кэшийн самараар хийсэн эмийг амаар ууж, гаднаас нь бага тунгаар хэрэглэдэг.

Кэшийн хор хөнөөл

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Кэшийн самар нь хувь хүний ​​үл тэвчих шинж чанарыг үүсгэдэг. Тиймээс эхний удаа та үүнийг жижиг хэсгүүдэд туршиж үзэх хэрэгтэй - 1-2 самар. Мөн түүхий кашийг хэтрүүлэн бүү хэрэглээрэй. Энэ нь өөх тос ихтэй тул сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулах болно. Шарсан кешью идэх нь дээр.

Кэшийн самарыг хэрхэн сонгох

Та эдгээр самарыг Ямми дээрээс худалдаж авах боломжтой. Кэшийг ихэвчлэн давсалсан, шарсан хэлбэрээр санал болгодог, шоколадтай самар, зөгийн балны хальсыг зарж борлуулдаг тул эдгээр бүх боловсруулалтын сонголтууд нь самарны илчлэгийг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв та чипс эсвэл попкорны аль нэгийг сонговол ямар ч бэлэн хэлбэрээр самар илүү их ашиг авчрах болно гэдгийг санах нь зүйтэй.

Хэрэв та ердийн шинэ самар худалдаж авахаар шийдсэн бол цорын ганц зөвлөгөө бол бүхэл цөмтэй самар сонгох явдал юм. Жижиглэсэн кешью нь бага хадгалагдаж, хурдан мууддаг.

Кешью хадгалах арга

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Худалдан авсан самарыг тэдгээрийн шинж чанарыг харгалзан хадгалж байх ёстой бөгөөд ингэснээр тэд үргэлж тансаг амтаараа таныг удаан хугацаанд баясгаж, олон төрлийн самар баялаг бүхий л чухал, амин чухал элементүүдээр хангаж өгөх болно.

Кешьюг дулаан газар хадгалахыг маш их уриалж байна - хангалттай өндөр температурт гашуун нь цөмд нь хуримтлагддаг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа самар нь зөвхөн амтгүй төдийгүй идэх ч боломжгүй болдог. Хамгийн сайн сонголт бол тэдгээрийг хөргөгчинд хийх явдал юм: хөлдөөгчид эсвэл хөргөгчинд.

Эдгээр самарыг бүтэн жилийн турш хөлдөөгчинд хадгалж, хөргөгчинд 2-5 сар хадгална. Гэхдээ та хөргөгчинд самар хийх газар гаргахыг хүсэхгүй байгаа бол худалдаж авсан самараа жижиг саванд хийж, тагийг нь хаагаад, өндөр чийгшилгүй, хангалттай сэрүүн газар тавь. Энэ аргаар самарыг нэг сар орчим хадгалах боломжтой.

Кешьюны самарыг анагаах ухаанд ашиглах

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Кешью нь чихрийн шижингийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, чихрийн шижин өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлдэг. Үрэвслийн урвалыг бууруулдаг. Кешью нь атеросклерозын үед тустай байдаг. Энэ нь их хэмжээний магнийн агууламжтай тул судасыг сулруулж, даралтыг ойлгодог. Кешью бүйлсний нэгэн адил энэ нь амьсгалын тогтолцоонд нөлөөлдөг. Бид эмэгтэйчүүдэд PMS-ийг устгадаг.

Зэс нь арьсны нөхцөл байдлыг сайжруулдаг, ялангуяа коллаген (арьсны араг яс). Үс, хумсанд сайнаар нөлөөлдөг. Кешийг ихэвчлэн шарж зардаг. Бүрхүүл ба цөмийн хоорондох давхарга нь өөрөө маш хортой байдаг. Гэхдээ дулааны боловсруулалт нь эдгээр хорт бодисын сөрөг нөлөөг арилгадаг.

Хоол хийхэд кешью хэрэглэх

Кешью нь тос хийхэд ашигладаг бөгөөд үүнийг салат, шөл, хачир гэх мэт зүйлд нэмдэг. Энэ нь аяга тавагны өвөрмөц амт, үнэрийг өгдөг.

Бүх самарыг Ази, Энэтхэгийн хоолонд нэмэлт эсвэл бие даасан орц болгон нэмдэг. Кэшью нь бусад самартай холилддог бөгөөд эрүүл хольцыг зам дээр эсвэл ажил дээрээ хөнгөн зууш идэхийг зөвлөж байна.

Хөнгөн кашью

Кэшийн самар - самрын тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

Энэхүү веган хоолыг зуухгүйгээр бэлтгэдэг. Самар жимсний бялуу нь тамирчид болон хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хэрэгтэй. Энэ нь амттай, тэжээллэг болж хувирдаг.

Орц

  • Хатаасан чангаанз - 100 грамм
  • Огноо - 100 грамм
  • Кешью - 100 грамм
  • Кунжутын үр - 100 грамм
  • Хөнгөн үзэм - 70 грамм

Бэлтгэл

Кешьюг зууханд шарж, хутгагчаар гурил болгон нунтаглана. Үзэм, огноо (нүхлэсэн), хатаасан чангаанзыг бүлээн усанд 20 минут дэвтээнэ. Дараа нь хатаасан жимсийг кешьюнд нэмээд холигчоор нэгэн төрлийн масс болгоно. Сохор бөмбөлөг, хайрсан кунжутын үрээр өнхрүүл.

хариу үлдээх