Интоорын улаан лооль

Манай орны оршин суугчдын хувьд интоорын улаан лооль нь XNUMX -р сараас XNUMX -р сар хүртэл зуны шүүслэг, амттай улаан лоолийн цорын ганц найдвартай хувилбар юм.

Улаан лоолийн сортуудын нэг бол интоорын улаан лооль бөгөөд жижиг сортоороо бусад сортуудаас ялгаатай. Гэхдээ үүнээс гадна энэ сорт нь бусад сорттой харьцуулахад илчлэг багатай байдаг. Хүмүүст хэрэгтэй, хор хөнөөлтэй чанарыг энэ тоймд нарийвчлан тайлбарласан болно.

Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага

• калорийн агууламж: 15 ккал;
• уураг: 0.8 гр;
• өөх тос: 0.2 гр;
• нүүрс ус: 2.8 гр.

100 грамм бүтээгдэхүүний найрлагад дараахь зүйлс орно.

• ус: 93.4 гр;
• хоол хүнсний эслэг,
• органик хүчил;
• витамин A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP;
• ул мөр элементүүд: төмөр, цайр, иод, зэс, манган, хром, фтор, молибден, бор, кобальт; макро элементүүд: кальци, магни, натри, кали, фосфор, хлор, хүхэр.

Эдгээр одой улаан лооль нь жилийн аль ч үед үнэ цэнээ алддаггүй тул өвлийн улиралд хэрэглэхэд нэн тохиромжтой. Дээрээс нь бусад сортуудаас 2 дахин их хуурай бодис агуулдаг. Бусад ихэнх улаан лоолийн нэгэн адил энэ төрөл зүйл нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг ч энэ нь хүмүүст зарим хор хөнөөл учруулдаг.

Интоорын улаан лооль яагаад ашигтай байдаг вэ?

Гол эерэг шинж чанаруудад дараахь зүйлс орно.

• жин хасах, хэвийн жингээ барихад зөвлөж байна;
• хорт хавдрын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болдог;
• түүний тусламжтайгаар кальцийг илүү сайн шингээж авдаг бөгөөд энэ нь цөсний сувгийн бөөрний ажилд сайнаар нөлөөлдөг;
• сэрүүн цаг агаарт шим тэжээлийн бууралтыг нөхдөг;
• бие махбод дахь үрэвслийн процессыг арилгадаг;
• нүдний өвчний эрсдлийг бууруулдаг; зүрх судасны эмгэгийн үед тусалдаг;
• интоорт байдаг хамгийн хүчтэй бодис болох ликопены улмаас байгалийн антидепрессант үйлчилгээ үзүүлдэг;
• хоол боловсруулах процессыг хэвийн болгож, бодисын солилцоог хурдасгадаг;
• бүрэн дүүрэн, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бий болгодог;
• витамины дутагдлын үед нөхөж баршгүй витамины эх үүсвэр юм;
• биеэс илүүдэл чийгийг зайлуулдаг;
• төмрийн улмаас цус багадалтыг бууруулдаг;
• цусны судас, ясны эдийг бэхжүүлдэг;
• шархны эрт эдгэрэлтийг дэмжих;
• гипертензийн өвчтөнүүд ба атеросклероз бүхий өвчтөнүүдэд ашигтай;
• хүч чадал алдагдсан тохиолдолд зөвлөж байна.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Улаан лооль нь дараахь эсрэг заалттай байдаг.

• энэ нь хүчтэй харшил үүсгэдэг тул бага насны хүүхдүүдэд идэхийг зөвлөдөггүй;
• ахмад настанд хортой;
• цөсний чулуугаар өвчилсөн хүмүүст аюултай;
• зохисгүй метаболизм бүхий нөхцөл байдлыг улам дордуулдаг;
• ходоодны шархтай өвчтөнүүдэд эсрэг заалттай байдаг боловч тайван байх үед бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.

Өдөрт хэрэглээний хэмжээ

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ бүтээгдэхүүнээс гаж нөлөө үзүүлэхгүй бол өдөрт 6-8 ширхэг буюу 200 гр идэхийг зөвлөж байна.

Програмын

Энэхүү олон төрлийн улаан лооль нь өргөн хүрээний хэрэглээтэй байдаг. Хоолны мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар энэ нь бусад улаан лоольтой зүйрлэшгүй маш ер бусын амттай байдаг. Хүнсний түүхий эдэд төрөл бүрийн ногооны салат хийхэд ашигладаг, аяга таваг чимэглэхэд ашигладаг, хачиртай талх, канапе, пицца, бялуунд орц, шарсан, даршилсан, давсалсан, чихмэл, хатаасан хэлбэрээр хэрэглэдэг чихэртэй жимс хийгдсэн.

Сонгох, хадгалах онцлог шинж чанарууд

Интоорын улаан лоолийг худалдаж авахдаа дараахь зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
жимс нь гөлгөр, гялтгар гялтгар, тогтмол хэлбэртэй, ялзрах шинжгүй байх ёстой;
улаан лоолийн баялаг үнэртэй, улаан лооль нь хараахан боловсроогүй байгааг илтгэнэ;
байгалийн сүүдэртэй арьс;
бүрэн бүтэн иштэй улаан лоолийг сонгох;
харанхуй сэрүүн газар, хөргөгчинд хадгалаагүй байвал сайн.

Интоорын улаан лоолийн бүх эерэг ба сөрөг шинж чанаруудыг судалж үзээд дараахь дүгнэлтийг хийж болно: энэ олон төрлийн улаан лоолийг идэх хэрэгтэй, гэхдээ эсрэг заалт байхгүй тохиолдолд л хийх хэрэгтэй.

Хоол хийх хэрэглээ

Интоорын улаан лооль нь Газар дундын тэнгисийн хоолонд маш их алдартай байдаг тул эдгээр ногоог оруулаагүй хоолыг олох нь маш хэцүү байдаг. Эдгээр нь ихэвчлэн салат, хадгалалтад ашиглагддаг. Энэ ногооны зарим сортыг хатаах зориулалттай, ийм улаан лоолийг янз бүрийн хоол хийхэд ашигладаг, жишээлбэл, шөл, пицца гэх мэт.
Интоорын улаан лоолийг Испани, Франц, Италийн хоолонд өргөн хэрэглэдэг. Тэд салатанд нэмж, бас амттай сүмс хийдэг. Үзэсгэлэнтэй, ер бусын улаан лоолийг олон тооны хоолоор чимэглэхэд ашигладаг.

АДГЕЙН БЯСЛААН БА ОДООТОЙ ХОЛБОГТОЙ

4 ҮЙЛЧИЛГЭЭНИЙ НАЙРЛАГА

• Интоорын улаан лооль 200
• Адиге бяслаг 100
• Болгарын чинжүү 1
• Сармис 1
• Шанцайны ургамал 30
• Дилийг амсах болно
• Цөцгийн тос 1
• Ургамлын тос 2
• Давстай амт
• Нунтагласан хар чинжүү амсах болно
• Амт нь улаан чинжүү

АЛХАМ ШАТАХ:

Алхам 1. Хүнсний ногоо, ургамлыг угааж, хатаана.

Алхам 2. Улаан лоолийг хоёр хуваа.

Алхам 4. Болгарын чинжүүгээс иш, үрийг нь ав. Целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Алхам 5. Dill ногооныг нилээд цавчих.

Алхам 6. Салатны навчийг гараараа урж хая.

Алхам 7. Салат аяганд хүнсний ногоо, ургамал, давс, чинжүүгээ хийж, оливын тосоор амтлаад хутгана.

Алхам 8. Адыг бяслагыг зүсмэл эсвэл шоо болгон хайчилж ав. 7. Таваг дээр салат хийж, голд нь шарсан бяслаг тавь.

Алхам 9. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.

Алхам 10. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр халаана.

Алхам 11. Сармис, халуун ногоо нэмээд 30 секундын турш хуурна.

Алхам 12. Бяслагны хэсгүүдийг хайруулын тавган дээр хийж, тал бүр дээр 4 минут орчим шаргал болтол хуурна. Хоолны тавган дээр салат хийж, төвд нь шарсан бяслаг тавь.

ХҮҮХДИЙН ЛЕДИБИРД САНДВИЧ

12 НАЙРЛАГА ҮЙЛЧИЛГЭЭ

• Талх 1
• Боловсруулсан бяслаг 2
• Интоорын улаан лооль 12
• Чидун 300
• Шанцайны ургамал 12
• Дилл 1

Тиймээс, бид талх шарсан талх авч (дүрмээр бол аль хэдийн хэсэг болгон хуваасан), талх шарах эсвэл зууханд бага зэрэг хатаана. Талхыг бага зэрэг хөргөсний дараа зүсмэл бүр дээр нэг ширхэг хайлсан бяслаг тавина. Одоо бид шанцайны ургамал навчийг өргөн таваг дээр тавиад дээр нь хагас бэлэн сэндвич тавьчихлаа. Дараа нь интоорын улаан лоолийг угааж, талыг нь хуваана. Бид улаан лоолийн 2 талыг талхны эсрэг талд байрлуулна. Одоо бид чидун жимсний лааз нээлээ. Бид нэг удаад нэг чидун модыг авч, гуравны нэгийг нь тайрч, чидун модны бусад хөлнөөс нь хатгамал толгойг гаргадаг. Үүний дараа жижиглэсэн dill нь сэндвич цацаж.