Chestnut flywheel (Boletus ferrugineus) зураг ба тайлбар

Моховик хүрэн (лат. Зэвэрсэн мөөг) нь Boletaceae-ийн XNUMX-р ангиллын хүнсний мөөгөнцөр юм. Мөөгөнцөр хөвд байнга ургадаг тул энэ нэрийг өгсөн. Мөөгний хөвд мөөгний гэр бүл нь тэжээллэг чанараараа ялгагддаггүй.

Chestnut flywheel хаа сайгүй ургадаг, түгээмэл байдаг. Холимог ойг илүүд үздэг, шилмүүст мод ургадаг. Хүчиллэг хөрсөнд дуртай. Ихэнхдээ том бүлгүүдэд ургадаг. Микориза үүсгэгч (ихэвчлэн хус, гацуур, бага зэрэг beech, bearberry).

Энэ мөөгөнцөрийн төрөл зүйл нь маш их хэмжээгээр ургадаг бөгөөд өргөн тархсан байдаг. Тархалтын талбай нь манай орны Европын хэсэг, Беларусийн өргөн уудам ой модыг эзэлдэг. Гаднах төрхөөрөө, энэ мөөг нь холбогдох ногоон нисдэг дугуй, улаан нисдэг дугуйтай төстэй бөгөөд тэдгээр нь зарим хэсгүүдийн өнгөөр ​​ялгаатай байдаг. Ихэнхдээ мөөгөнцөр нь янз бүрийн холимог төрлийн ойд колони хэлбэрээр, мөн далан, ойн зам дагуу ургадаг. Энэ нь ихэвчлэн зун, намрын улиралд тохиолддог. Нойтон цаг агаарт энэ нь ойролцоох бусад мөөгийг халдварладаг цагаан хөгцтэй бүрхүүлийг олж авдаг.

Жимсний бие нь тод иш, малгай юм.

Малгай залуу мөөгөнд тэд хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, дараа нь тэд улам бүрхэг болж, мөргөж эхэлдэг. Хэмжээ - 8-10 сантиметр хүртэл. Өнгө нь шар, цайвар хүрэн, чидун хүртэл өөр өөр байдаг. Бороотой цаг агаарт малгай нь хар хүрэн өнгөтэй байж болох бөгөөд дээр нь ихэвчлэн цагаан бүрхүүл үүсдэг. Хэрэв ойролцоо бусад мөөг ургадаг бол хөвдний ялаа товруу нь тэдэнд дамждаг. Боловсорч гүйцсэн мөөгний хилэн арьс нь цайвар хагарлаар бүрхэгдсэн байдаг. Мөөгөнцрийн хоолойн давхарга нь нэлээд том нүхтэй байдаг. Хөнгөн мах нь ил гарсан үед өнгө нь өөрчлөгддөггүй; мөөгөнцөр ургах тусам зөөлөн болдог.

Целлюлоз мөөгөнцөр нь маш шүүслэг байдаг бол зүссэн хэсэгт өнгө нь өөрчлөгддөггүй, цагаан цөцгий хэвээр үлддэг. Залуу хөвд мөөгний мах нь хатуу, хатуу, боловсорч гүйцсэн мөөгөнцөр нь зөөлөн, бага зэрэг хөвөн шиг байдаг.

хөл Мөөг нь цилиндр хэлбэртэй, 8-10 сантиметр өндөрт хүрдэг. Зарим сорьцонд энэ нь нэлээд хүчтэй муруй байж болно. Өнгө нь чидун, шаргал өнгөтэй, доор нь ягаан эсвэл бага зэрэг хүрэн өнгөтэй. Идэвхтэй жимсний үед гарч ирдэг спорын нунтаг нь цайвар хүрэн өнгөтэй байдаг.

Моховик хүрэн зун, намрын улиралд ургадаг, улирал нь XNUMX-р сарын сүүлээс XNUMX-р сарын сүүл хүртэл байдаг.

Хоолны хувьд энэ нь 3-р ангилалд хамаарна.

Chestnut flywheel нь сонирхогчид, туршлагатай мөөг сонгогчид сайн мэддэг. Энэ нь маш сайн амт чанартай байдаг. Мөөгийг буцалгаж, шарсан байж болно, энэ нь даршилж, даршилхад тохиромжтой. Энэ нь янз бүрийн шөл, мөөгний сүмс дээр нэмдэг. Мөн баярын ширээн дээр гоёл чимэглэл болгон үйлчилж болно.

Мөөг сонгогчид Chestnut хөвдийг маш сайн амтыг нь үнэлдэг бөгөөд үүнийг чанаж, шарсан хэлбэрээр хэрэглэдэг. Үүнийг даршилж, давсалж хэрэглэж болно.

Түүнтэй төстэй зүйл бол алаг өнгийн нисдэг дугуй, ногоон нисдэг дугуй юм. Эхний зүйлд малгайны доор өнгө нь өөрчлөгддөг пигмент давхарга байх ёстой, харин ногоон өнгийн нисдэг дугуйнд зүсэх үед мах нь шаргал өнгөтэй болдог.