Агуулга
Хлор нь кали (K) ба натри (Na) -тай хамт хүмүүст их хэмжээгээр шаардлагатай гурван тэжээллэг бодисын нэг юм.
Амьтан, хүмүүст хлорын ионууд осмотик тэнцвэрийг хадгалахад оролцдог; хлорид ион нь эсийн мембран руу нэвтрэх хамгийн оновчтой радиустай байдаг. Энэ нь натрийн болон калийн ионуудтай тогтмол osmotic даралт бий болгох, усны давсны солилцоог зохицуулахад хамтарсан оролцоог тайлбарлаж байна. Бие махбодид 1 кг хлор агуулагддаг бөгөөд ихэвчлэн арьсанд төвлөрдөг.
Халуурах, элэгний үрэвсэл гэх мэт зарим өвчнөөр өвчлөхөөс зайлсхийхийн тулд усыг цэвэршүүлэх зорилгоор хлорыг ихэвчлэн нэмж өгдөг. Усыг буцалгахад хлор ууршдаг бөгөөд энэ нь усны амтыг сайжруулдаг.
Хлороор баялаг хоол хүнс
100 г бүтээгдэхүүний ойролцоогоор бэлэн байдлыг харуулсан болно
Хлорын өдөр тутмын хэрэгцээ
Хлорын хоногийн хэрэгцээ 4-7 грамм байна. Хлоридын хэрэглээний зөвшөөрөгдөх дээд түвшинг тогтоогоогүй байна.
Хоол боловсруулах чадвар
Хлор нь хөлс, шээсээр биеэсээ ялгарч бараг хэрэглэсэн хэмжээгээрээ ялгардаг.
Хлорын ашигтай шинж чанар ба түүний биед үзүүлэх нөлөө
Хлор нь бие дэх усны тэнцвэрийг хадгалах, зохицуулахад идэвхтэй оролцдог. Энэ нь мэдрэлийн болон булчингийн хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд хоол боловсруулалтыг дэмжиж, биеийг бөглөрүүлж буй бодисыг гадагшлуулах, элэгийг өөх тосноос цэвэрлэхэд оролцдог бөгөөд тархины хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай байдаг.
Илүүдэл хлор нь бие махбод дахь усыг хадгалахад тусалдаг.
Бусад чухал элементүүдтэй харилцан үйлчлэх
Натри (Na) ба кали (K) -тай хамт биеийн хүчил ба шүлт ба усны тэнцвэрийг зохицуулдаг.
Хлорын дутагдлын шинж тэмдэг
- идэвхгүй байдал;
- булчин сулрах;
- хуурай ам;
- хоолны дуршилгүй болох.
Биед агуулагдах хлорын дутагдлын дараахь шинж тэмдгүүд дагалддаг.
- цусны даралтыг бууруулах;
- зүрхний цохилт нэмэгдсэн;
- ухаан алдах.
Илүүдэл шинж тэмдэг маш ховор тохиолддог.
Бүтээгдэхүүний хлорын агууламжид нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд
Аливаа хоол, таваг дээр давс хийх үед хлорын агууламж нэмэгддэг. Ихэнхдээ зарим бүтээгдэхүүний дээрх хүснэгтэд (жишээлбэл, талх, бяслаг) давс нэмсэнээс болж их хэмжээний хлорын агууламж үүсдэг.
Хлорын дутагдал яагаад үүсдэг вэ?
Хлорын дутагдал бараг байдаггүй, учир нь түүний агууламж нь олон аяга таваг, хэрэглэж буй усанд нэлээд өндөр байдаг.