Шоколадтай идээ
| саалийн үнээ | 500.0 (грамм) |
| нэмэлтгүйгээр шоколад | 100.0 (грамм) |
| улаан буудайн талх | 200.0 (грамм) |
| ваниллин | 0.3 (халбага) |
| хүснэгтийн давс | 0.5 (халбага) |
| элсэн чихэр | 100.0 (грамм) |
| тахианы өндөг | 3.0 (ширхэг) |
| нимбэгний хальс | 1.0 (халбага) |
| тос | 1.0 (ширээний халбага) |
Бэлтгэх арга
Шоколадны хэсгийг буцалж буй сүүнд уусгаад элсэн чихэр, нилээд жижиглэсэн үйрмэг цагаан талх, ваниллин, өндөгний шар нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Ташуурдсан өндөгний цагаан, давс, сараалжтай нимбэгний хальс нэмнэ. Холимог зөөлөн хутгаж, тосолсон аяганд хийнэ, зууханд шарна. Шарсан эсвэл чанасан төмстэй хамт үйлчил.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Уураг | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 3.1% | 1689 г |
| өөх | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.6% | 602 г |
| Нүүрс ус | 24.2 г | 219 г | 11.1% | 5.8% | 905 г |
| органик хүчил | 21.3 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Ус | 48 г | 2273 г | 2.1% | 1.1% | 4735 г |
| үнс | 0.6 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.1% | 1286 г |
| Retinol | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| В4 витамин, холин | 45.5 мг | 500 мг | 9.1% | 4.7% | 1099 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Витамин В9, фолат | 6.4 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6250 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.5% | 1500 г |
| Витамин С, аскорбин | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Д аминдэм, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин H, биотин | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 4% | 1316 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 1.147 мг | 20 мг | 5.7% | 3% | 1744 г |
| Niacin | 0.4 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 152 мг | 2500 мг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
| Кальци, Ca | 60.8 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.2% | 1645 г |
| Цахиур, Си | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магни, Mg | 13.6 мг | 400 мг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Натри, На | 104.8 мг | 1300 мг | 8.1% | 4.2% | 1240 г |
| Хүхэр, С | 40.8 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.1% | 2451 г |
| Фосфор, П | 87.7 мг | 800 мг | 11% | 5.7% | 912 г |
| Хлор, Cl | 498.8 мг | 2300 мг | 21.7% | 11.3% | 461 г |
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 19.7 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 1 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.9 мг | 18 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Иод, би | 5.9 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2542 г |
| Кобальт, Ко | 1.8 мкг | 10 мкг | 18% | 9.4% | 556 г |
| Манган, Мн | 0.1159 мг | 2 мг | 5.8% | 3% | 1726 г |
| Зэс, Cu | 34.9 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 1.8% | 2865 г |
| Молибден, Мо. | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.7% | 1400 г |
| Олово, Сн | 5.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Се | 0.8 мкг | 55 мкг | 1.5% | 0.8% | 6875 г |
| Стронциум | 6.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 14.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Chrome, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Цайр, Zn | 0.3915 мг | 12 мг | 3.3% | 1.7% | 3065 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.6 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 7.2 г | хамгийн ихдээ 100 г. | |||
| Стеролууд | |||||
| холестерин | 63.3 мг | хамгийн ихдээ 300 мг |
Эрчим хүчний үнэ 192,4 ккал байна.
Шоколадтай идээ фосфор - 11%, хлор - 21,7%, кобальт - 18% зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг.
- Фосфор физиологийн олон процесст оролцдог, үүнд энергийн солилцоо, хүчил шүлтийн тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит өвчинд хүргэдэг.
- Хлор биед давсны хүчил үүсэх, ялгарахад шаардлагатай.
- Кобальт нь В12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчил, фолийн хүчил солилцооны ферментийг идэвхжүүлдэг.
Калорийн агууламж ба жорны найрлага дахь химийн найрлага 100 гр тутамд шоколадтай идээ.
- 60 ккал
- 539 ккал
- 235 ккал
- 0 ккал
- 0 ккал
- 399 ккал
- 157 ккал
- 47 ккал
- 661 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 192,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, бэлтгэх арга Шоколадны идээ, жор, калори, тэжээл