Агуулга
Эрүүл амьдралын хэв маягийн загвар жил бүр тогтвортой өсч байна. Хүмүүс байнгын хөдөлгөөнтэй байхын ач тус, хоолны дэглэмийнхээ талаар бодох нь улам бүр нэмэгдэж байна. Үүний салшгүй хэсэг бол цусан дахь холестерины түвшинг хэвийн болгох тусгай хоол хүнс хэрэглэх явдал юм.
Холестерол: найз уу эсвэл дайсан уу?
Холестерол бол бидний биед орлуулшгүй бодис юм. Энэ нь бие махбодид үүсдэг тул энэ нь биеийн бүх эсэд байдаг. Холестерол нь өөх тос шиг тусгай бодис тул цустай холилддоггүй, харин түүний ачаар липопротеиноор бүх биеэр дамжин тархдаг.
Үүнээс гадна дор хаяж 5 хамгийн чухал функцууд байдаг.
- эсийн мембраны бүрэн бүтэн байдал, нэвчилтийг хангах;
- бодисын солилцооны үйл явцад оролцох, нарийн гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай цөсний хүчил үйлдвэрлэх;
- Д аминдэмийн синтез;
- бэлгийн даавар ба бөөрний дээд булчирхайн дааврын үйлдвэрлэл;
- тархины үйл ажиллагааг сайжруулах, зөвхөн хүний оюуны чадвар төдийгүй сэтгэл санаанд нөлөөлөх.
Үүний зэрэгцээ, бүгдийг нь зөвхөн “ашигтай»Өндөр нягтралтай липопротеиноор дамждаг холестерол. Үүнтэй хамт бага нягтралтай липопротеин байдаг бөгөөд энэ нь “хортой»Холестерол. Артерийн судасны ханан дээр товруу үүсгэдэг бөгөөд зүрх судасны өвчин, тэр ч байтугай үргүйдлийн хөгжилд хүргэдэг гэж Америкийн эрдэмтдийн хийсэн хамгийн сүүлийн судалгаагаар тогтоов. Түүнд оролцсон доктор Энрике Шистерман “хоёр түншийн холестерины түвшин өндөр хосууд хэвийн холестерины түвшинтэй хосуудтай харьцуулахад удаан хугацаанд жирэмслэх боломжгүй байсан.“. Чухам энэ холестерины хэмжээг зөвшөөрөгдсөн хэмжээнээс хэтэрсэн тохиолдолд бууруулахыг эмч нар зөвлөж байна.
Тэрбээр тэдний бодлоор 129 мг / дл-ээс бага байх ёстой. Эргээд "сайн" холестерины хэмжээ 40 мг / дл-ээс дээш байх ёстой. Үгүй бол зүрх судасны өвчин, тэр ч байтугай зүрхний шигдээсээр өвдөх эрсдэл эрс нэмэгддэг.
Дашрамд хэлэхэд харьцаа “хортой“Ба”ашигтай»Хүний бие дэх холестерины хэмжээ 25-75% байдаг. Үүн дээр үндэслэн олон хүн ямар ч, хамгийн хатуу дэглэмтэй байсан ч цусан дахь холестерины түвшинг 10% -иас ихгүй бууруулдаг гэж үздэг.
Холестеролыг бууруулах хоолны дэглэм
Эмч нар холестеринтэй тэмцэх хэд хэдэн хоолны дэглэмийг боловсруулсан. Үүний зэрэгцээ хамгийн алдартай, үр дүнтэй нь 2 нь:
- 1 Эхнийх нь цөцгийн тос, маргарин, далдуу модны тос, махны өөх тос, бяслаг гэх мэт өөх тосны агууламжийг бууруулж, тэдгээр нь товруу үүсэх шалтгаан болдог. Сонирхолтой нь түүний үр нөлөө нь Америкийн эрдэмтдийн үзэж байгаагаар тохиолдлын 5% -д л зөвтгөгддөг.
- 2 Хоёр дахь нь гликемийн индекс багатай хоол хүнс, эрүүл өөх тос идэхийг шаарддаг. Энгийнээр хэлэхэд энэ хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхдөө ханасан өөх тосыг ханаагүй тосоор солих хэрэгтэй. Сүүлийнх нь загас, самар, үрнээс олддог. Гликемийн өндөр агууламжтай нүүрс ус (цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг)-цардуултай хоол, эрдэнэ шиш, шарсан төмс гэх мэтийг шинэ ногоо, жимс жимсгэнэ, буурцагт ургамлаар солино. Ийм хоолны дэглэмийн давуу тал нь жингээ хасах боломжийг олгодог бөгөөд ингэснээр цусан дахь холестерины хэмжээ буурч, зүрх судасны өвчин тусах эрсдэлд хүргэдэг.
Холестерол бууруулах үйлчилгээтэй шилдэг 9 хүнс
Буурцагт ургамал. Эдгээр нь уусдаг эслэгийн маш сайн эх үүсвэр бөгөөд цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, гэдэс доторх хүчилтэй холбож, бие махбодид дахин шингэхээс сэргийлдэг. Энэ эслэг нь буурцагт ургамлаас гадна овъёос, хүрэн будаа, алим, лууван зэрэг олон төрлийн жимс, хүнсний ногоонд байдаг.
Салмон. Энэ нь цусан дахь "муу" холестерины түвшинг бууруулж, "сайн" түвшинг нэмэгдүүлэх чадвартай ханаагүй тосны хүчил омега-3 агуулдаг. Үүнээс гадна хулд загас нь зүрхний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай уургийн эрдэнэсийн сан юм. Омега-3 хүчил нь цагаан туна загас, форель, зангуу, херинг, макрел, сардинд агуулагддаг.
Авокадо. Энэ нь муу холестеролыг бууруулж, сайн холестеролыг нэмэгдүүлэх замаар зүрхний үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг моно ханаагүй тосны эх үүсвэр юм. Үүнээс гадна энэ бол бусад жимснээс илүү бета-ситостерол агуулсан авокадо юм. Энэ бол хоол хүнснээс гарах "муу" холестерины хэмжээг бууруулдаг онцгой бодис юм. Одоогийн байдлаар үүнийг амжилттай нэгтгэж, анагаах ухаанд ашиглаж байна.
Сармис. Өөр өөр цаг үед өөр өөр хүмүүс сармис идсэн нь нөгөө ертөнцөөс хамгаалах, нэмэлт хүч чадал, тэсвэр тэвчээр, мэдээж халдвар, нянтай тэмцэх зорилгоор байсан. Хэдэн жилийн өмнө сармисны бас нэг өвөрмөц шинж чанар нь "муу" холестерины түвшинг бууруулах, ингэснээр цусны даралтыг хэвийн болгох, цусны бүлэгнэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадварыг олж нээжээ. Сүүлийн үеийн судалгаагаар сармис нь холестеролыг хананд наалдахаас сэргийлж, артерийн судас бөглөрөхөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Бууцай. Бүх ногоон навчит ногоо, өндөгний шар шиг бууцай нь асар их хэмжээний лютеин агуулдаг. Энэхүү пигмент нь холестеролыг судасны хананд наалдаж, бөглөрөхөөс сэргийлж зүрх судасны өвчин тусах эрсдлийг бууруулдаг. Түүнчлэн хүнийг харалган байдлаас хамгаалдаг.
Ногоон цай. Энэ нь бие махбодийг антиоксидант бодисоор баяжуулж, улмаар цусны судасны эрүүл байдлыг хадгалахад тусалдаг. Сүүлийн үеийн судалгаанаас харахад ногоон цай тогтмол уух нь муу холестериныг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгох болно.
Самар. Хамгийн тохиромжтой нь хушга, кешью, бүйлсний холимог байх ёстой. Холестерины эсрэг тэмцэхэд ямар ч холестерины хоолны дэглэмээс илүү ашигтай байдаг гэж эмч нар нотолж байна. Эцсийн эцэст тэдгээр нь моно ханаагүй өөх тос, зэс, магни, витамин Е болон зүрхний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг бусад бодис агуулдаг. Самарыг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг бууруулдаг. Мөн үе мөчөө эрүүл байлгаарай.
Хар шоколад. Энэ нь "муу" холестеринтэй тэмцэхэд шаардлагатай асар их хэмжээний антиоксидант агуулдаг. Та үүнийг сүүн шоколад эсвэл улаан дарсаар сольж болно. Хэдийгээр тэдгээр нь 3 дахин бага антиоксидант агуулдаг.
Шар буурцаг. Энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг бууруулах тусгай бодис агуулдаг. Нэмж дурдахад энэ нь яг л өөх тосны мах, цөцгийн тос, бяслаг болон бусад ханасан өөх тосыг эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр орлож чадах бүтээгдэхүүн юм.
Та холестерины түвшинг өөрөөр яаж бууруулах боломжтой вэ?
- 1 Стресстэй нөхцөл байдлаас зайлсхий. Стресс нь зүрх судасны өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг.
- 2 Спортоор хичээллэх. Зөв сонгогдсон биеийн тамирын дасгал нь холестерины хоолны дэглэмээс гадна зайлшгүй шаардлагатай зүйл юм.
- 3 Тамхи татах, архи уухаа боль.
- 4 Шарсан хоолыг шатаасан эсвэл шарсан хоолоор солино.
- 5 Өөх тостой мах, өндөг, сүүн бүтээгдэхүүний хэрэглээгээ багасга.
Эцэст нь хэлэхэд, холестерины эсрэг тэмцэл амжилтанд хүрэх нь өөртөө болон зүрх сэтгэлдээ туслах хүсэл эрмэлзлээс ихээхэн хамаарна гэж үздэг эмч нарын саналыг сонсоорой. Түүгээр ч барахгүй энэ бүхнийг урт удаан жил аз жаргалтай, эрүүл амьдралын жилээр шагнана.
Холестерины талаархи манай нийтлэлийг уншина уу. Түүний ерөнхий шинж чанар, өдөр тутмын хэрэгцээ, шингэц, биед үзүүлэх ашигтай шинж чанар, бусад элементүүдтэй харьцах харьцаа, холестерины дутагдал, илүүдэл шинж тэмдэг гэх мэт.