Өөрийнхөө гараар эрүүл смүүти хийхийг сур.
Сүүти гэж юу вэ?
Сүүти нь байгалийн холимог найрлагатай, ихэвчлэн хөлдөөсөн жимс эсвэл мөстэй шинэхэн жимсээр хийсэн өтгөн тууштай сүүтэй коктейль шиг ундаа юм. Байгалийн амтыг амтанд нь нэмдэг.
Smoothies хийхэд хялбар боловч бага зэрэг бэлтгэл шаарддаг. Сүүти бэлтгэхийн тулд хутгагч эсвэл хүнсний процессор хэрэгтэй болно. Хэрэв танд хутгагч болон хүнсний процессор хоёулаа байгаа бол аль аль нь илүү сайн болохыг мэдэхийн тулд хоёуланг нь ашиглаж үзээрэй.
Бараг ямар ч зөөлөн жимс, ногоог амттай смүүти хийхэд ашиглаж болно. Сүүти хийх хоёр арга бий: хөлдөөсөн жимс эсвэл шинэхэн жимсийг мөс эсвэл хөлдөөсөн тараг (эсвэл бусад хөлдөөсөн найрлагатай) ашиглана.
Хөлдөөсөн жимс нь смүүтиг илүү зузаан, хүйтэн болгодог. Тэд нарлаг халуун өдрүүдэд тохиромжтой. Гэхдээ хүйтэн бороотой өдрүүдэд та өөр аргыг илүүд үзэж болно. Та смүүтигээ хийхдээ ямар ч жимсийг сонгож, хальсалж үрийг нь салга.
Жимсийг хөлдөөхөөс өмнө жижиг хэсгүүдэд хувааж, тавган дээр байрлуулж, хөлдөөгчид нэг цагийн турш тавина. Жимс нь хоорондоо наалдахгүйн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Тэд хөлдөөх үед та тэдгээрийг саванд хийж болно. Хөлдөөгчинд долоо хоногоос дээш хугацаагаар хадгалсан жимс хэрэглэхгүй байхыг хичээгээрэй.
Та жимсээ хөлдөөгчид 20-30 минут л хийж болно. Тэд зүгээр л бага зэрэг хөргөж, хөлддөг тул смүүтиг илүү хялбар болгодог.
Та мөн үзэм, огноо, хатаасан чангаанз зэрэг хатаасан жимс хэрэглэж болно. Тэднийг зөөлрүүлэхийн тулд нэг шөнийн дотор сайн чанарын ундны усанд дэвтээнэ. Хатаасан жимс нь смүүтид амт нэмдэг бөгөөд бичил тэжээл, эслэгийн сайн эх үүсвэр болдог.
Зайрмаг нь амттай байж болох ч эрүүл бус өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг. Үргэлж аль болох бүхэл бүтэн, байгалийн орц найрлагыг ашиглахыг хичээ. Шингэн дээр суурилсан смүүти
Таны смүүтиний шингэн суурьт хэрэглэж болох олон төрлийн найрлага байдаг. Тэдгээрийн хэдхэнийг энд дурдъя. Та зөвхөн өөрийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг. Туршилт!
Ус. Хэрэв та зөвхөн хөлдөөсөн жимсийг смүүти болгон ашиглаж байгаа бол амтат амтыг шингэлэхийн тулд шүүсэн ундны усыг шингэн суурь болгон хэрэглээрэй.
Сүү. Хэрэв та сүү хэрэглэхийг илүүд үздэг бол өөх тос багатай сонголтуудыг сонгоод үзээрэй. Ямааны сүү үнээний сүүнээс илүү үнэтэй байж болох ч эрүүл мэндэд тустай. Үүнийг шинэхэн хэрэглээрэй, буцалгахаас зайлсхий. Ямааны сүү нь шингэц сайтай бөгөөд лактоз үл тэвчих чадвартай хүмүүст сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй.
Шар буурцагны сүү. Энэ бол ханаагүй өөх тосоор баялаг өөр нэг эрүүл ундаа юм.
Тараг. Ихэнх лактоз үл тэвчих хүмүүс тараг ууж болно, энэ нь сайн смүүти найрлага юм. Эрүүл мэндэд хамгийн сайн ашиг тустай байхын тулд нэмэлт найрлагагүй энгийн тараг сонго. Та мөн тасалгааны температурт бусад найрлагатай хольж хөлдөөсөн тараг хэрэглэж болно. Тарагаа өөрөө хий.
Зайрмаг. Амттай зайрмаг нь жимсний амтыг давж чаддаг тул ухаалгаар сонгох боловч аль болох өөх тос багатай эсвэл өөх тос багатай сонголтыг үргэлж сонгоорой. Олон хүмүүс ванилийн зайрмаг илүүд үздэг.
Самар эсвэл үрийн сүү. Та үүнийг орон нутгийн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл самрын сүүгээ хэрхэн яаж хийхийг сурах боломжтой.
Жимс эсвэл ногооны шүүс. Шүүсийг тусад нь бэлтгэх нь дээр. Жишээлбэл, алимны шүүс, хэрэв энэ нь смүүтигийн гол найрлага биш бол. Олон хүмүүс шинэхэн кокосын шүүс хэрэглэх дуртай байдаг, учир нь энэ нь бусад орцын амтыг шингэлэхэд тусалдаг.
Ногоон цай. Энэ нь антиоксидант шинж чанартай гайхалтай найрлага юм. Та орон нутгийн супермаркетаас ногоон цайны навчны нунтаг худалдаж авах боломжтой. Нунтаг буцалсан усанд 4-5 минут дүрж, шүүгээд хөргөнө.
Амт
Сүүтидээ нэмэлт амт өгөхийн тулд байгалийн олон амтыг нэмж болно.
Үндсэн найрлага нь хүнсний ногоо байх үед та смүүтиг илүү амттай болгохын тулд бага зэрэг чихэрлэг болгож болно. Огноо, үзэм, жимсний шүүсний баяжмал, зөгийн бал, агч сироп, моласс гэх мэт байгалийн амтлагчийг хэрэглээрэй.
Шинэ цагаан гааны шүүс (нэг удаад ердөө 1 цайны халбага хэрэглэнэ) нь таны смүүтид нэмэлт амтлагч, хүчтэй антиоксидант өгнө.
Нэмэлт амт болгонд та нунтагласан шанцай, нунтаг какао, үрж жижиглэсэн кокос, нунтаг кофе, хагас нимбэг эсвэл шохой, гаа сироп, нунтагласан самар, ванилийн ханд гэх мэтийг смүүтид нэмж болно. Бүтээлч байх! Бусад найрлага
Смүүтиг зөвхөн жимс, ногоо, жүүсээр хийх албагүй. Та бусад эрүүл бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж болно. Эдгээрийг эслэг, нийлмэл нүүрс ус, нэг ханаагүй өөх тос, өөхөнд уусдаг витаминаар баялаг амттай смүүти хийхэд ашиглаж болно. Хамгийн гол нь смүүти нь амттай!
Та өөрийн смүүти дүүргэх найрлагад нэмж оруулахыг оролдож болно:
Чанасан бор будаа эсвэл бор будаа. Та орон нутгийн эрүүл мэндийн хүнсний дэлгүүрээс бор эсвэл бор будаа худалдаж авах боломжтой. Хэрэглэхийн өмнө та үүнийг чанаж, хөргөх хэрэгтэй.
Овъёос. Овъёос нь уусдаг эслэг агуулсан бөгөөд холестерины хэмжээг бууруулдаг. Овъёосны ширхэгийг халуун буцалсан усаар асгаж, хэрэглэхээс өмнө хөргөнө.
Газрын самрын тос. Самрын цөцгийн тосонд агуулагддаг өндөр хэмжээний нэг ханаагүй өөх тос нь зүрхний өвчнөөс хамгаалдаг. Самрын тос худалдаж авахдаа найрлагад нь транс тосны хүчлээр баялаг устөрөгчжүүлсэн ургамлын тос ороогүй эсэхийг шалгаарай. Хүүхдэд зориулсан смүүти дээр самрын цөцгийн тос нэмбэл тэдэнд таалагдах болно!
Дүпү. Дүпү бол уургийн сайн эх үүсвэр юм. Энэ нь амтгүй боловч таны смүүти дээр өтгөн бүтэцтэй болгоно.
Гүнжидийн үр. Кунжутын үрэнд агуулагдах шим тэжээл нь нунтаглалтын дараа илүү сайн шингэдэг. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг бүхэлд нь идэж болно. Гайхамшигтай антиоксидант шинж чанартай байхын тулд смүүтидээ кунжутын үр нэмээрэй.
Ямар ч төрлийн самар. Ямар ч самар (бүйлс, кешью, самар, газрын самар, пеканс гэх мэт) нилээд цавчих, тэдгээрийг смүүти дээр нэмнэ, тэдгээр нь маш эрүүл бөгөөд ямар ч хоолонд онцгой амт нэмнэ. хүнсний нэмэлт тэжээлүүд
Та шахмалыг (витамин бэлдмэл) зуурмагаар буталж, нунтагыг смүүти эсвэл жүүс болгон нэмж болно. Ингэснээр нэмэлт тэжээл нь биед амархан шингэдэг. Хэрэв та үүнийг хийхийг хүсвэл нэмэлтийг хутгагчаар нунтаглахгүй, харин уухын өмнөхөн аяга руугаа хийнэ. Хольж, ууна.
Бусад смүүти найрлагатай хольж болох нэмэлтүүдийн жагсаалтыг энд оруулав.
- Зөгий цэцгийн тоос
- Шар айрагны мөөгөнцөр
- кальцийн нунтаг
- Хлорофилл - шингэн эсвэл нунтаг
- Лецитин - нунтаг эсвэл мөхлөг
- Уургийн нунтаг
- Спирулина - нунтаг
- Витамин Ц
- Улаан буудайн хивэг
Смүүти хэрэглээ
Сүүтиг хийснээс хойш 10 минутын дотор идэж ууж, исэлдэж, бор өнгөтэй болгохоос нь өмнө таваг дахь шим тэжээлийг бүрэн ашиглах боломжтой.
Жимс, хүнсний ногоог холигчоор нунтаглахад шим тэжээл, амьд ферментүүд нь хурдан задардаг тул смүүтиг холигчоор дамжуулсны дараа хадгалахыг зөвлөдөггүй.