Уураар жигнэх

Уураар хоол хийх нь хоол хийх хамгийн эртний аргуудын нэг юм. Ийнхүү алс холын өвөг дээдэс маань халуун рашааны ойролцоох чулуун дээр жимс ногоо, үндэс, загасыг зөөлрүүлжээ.

Уураар хоол хийх нь урт наслалт, эрүүл мэндээрээ ялгардаг Хятадын ард түмний хамгийн дуртай хоолны аргуудын нэг юм. Манай нийгэмд энэ төрлийн хоолыг голчлон өвчин эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд эмч нарын зөвлөсөн хоолны дэглэм гэж нэрлэдэг.

Аргын ерөнхий тодорхойлолт

Уураар хоол хийх нь хамгийн эрүүл, байгалийн гаралтай хоол гэж тооцогддог. Үнэндээ хоолонд уураар хоол хийх явцад биед шаардлагатай чийгийг хадгалж үлддэг. Нэмж дурдахад хүрэн будаа болон бусад уурын үр тариа нь В витаминыг чанаж байснаас хамаагүй бага алддаг гэж үздэг.

Та хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, үр тариа, мах, загасны амттан хүртэлх бараг бүх бүтээгдэхүүнийг уураар жигнэх боломжтой. Уураар хийсэн бууз, банш, өндөг, далайн хоол, котлет, махны бөмбөг, бялуу маш сайн. Мөн маффин, кассерол, бялуу гэх мэт амттан. Уураар жигнэхийг зөвлөдөггүй хоол хүнс байдаг гэдгийг санаарай. Үүнд:

  • Гоймон (анхны хэлбэрээ алдаж болзошгүй);
  • Мөөг. Тэд ихэвчлэн хортой бодис агуулдаг. Тэдний олонх нь урьдчилан дэвтээсэн эсвэл хоол боловсруулалтыг шаарддаг;
  • Аливаа согогтой хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ. Хоол хийх явцад тааламжгүй амт нь улам эрчимжиж болзошгүй юм.

Өнөөдөр олон төрлийн уураар жигнэх хэрэгсэл байдаг. Эдгээр нь нэгэн зэрэг бэлтгэсэн аяга тавагны үйл ажиллагаа, хэмжээ, тоо хэмжээгээр ялгаатай байдаг. Гэхдээ бүгдийг нь үйл ажиллагааны нийтлэг зарчмаар нэгтгэдэг: сав дахь ус буцалгаж, тусгай сагсанд эсвэл өөр саванд хийсэн хоолыг уурын нөлөөн дор халааж бэлэн байдалд оруулдаг.

Уураар жигнэсэн бүтээгдэхүүнийг хоол хийх хугацаа нь шарж, буцалгаж болгосон бүтээгдэхүүнээс арай богино байдаг. Үүнээс гадна, аргыг илүү хялбар болгохыг зөвлөж байна. Энд та хоол хийх явцыг байнга хянах шаардлагагүй: бүтээгдэхүүн нь шатдаггүй, буцалгадаггүй, үүнээс гадна тэдгээрийг эргүүлэх шаардлагагүй бөгөөд энэ нь энэ аргын бас нэг чухал давуу тал юм.

Хоолыг уураар жигнэх олон арга байдаг. Хамгийн нийтлэг гурван зүйлийг авч үзье.

1 арга

Ердийн савны хагасыг усаар дүүргэсэн, дээрээс нь таглаатай коланд нь жинхэнэ давхар бойлер болж хувирдаг. Хоол хийх нь ховор тохиолддог тохиолдолд уураар жигнэх энэ аргыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Давуу талууд нь төсвийн арга, хүн бүрт хүртээмжтэй байдал орно.

2 арга

Дэлгүүрт худалдаж авсан уурын усан онгоц нь эхний аргын сайжруулсан хувилбар юм. Төхөөрөмжийн иж бүрдэлд тусгай оруулгатай тогоо орно - хүнсний нүхтэй сав. Томоохон давуу тал нь таг нь төхөөрөмжид маш сайн нийцдэг бөгөөд энэ нь аливаа бүтээгдэхүүнийг, тэр ч байтугай аажмаар чанаж бэлтгэхэд шаардлагатай температурыг хадгалдаг.

3 арга

Цахилгаан уурын усан онгоц нь хамгийн тохиромжтой, түгээмэл уурын зуух юм. Өнөөдөр та янз бүрийн эзэлхүүн, нэгэн зэрэг бэлтгэсэн аяганд зориулагдсан цахилгаан уурын зуухыг олж болно. Эдгээр гайхамшигт төхөөрөмжүүд дээр та 30 хоолыг ердөө 3 минутын дотор хийж болно: жишээ нь загас, хачир, бялуу. Ус буцалгах үед цахилгаан уурын зуух унтардаг, хоол хийх хугацаа хоцордог, халаалтын горим, ариутгалын горим болон бусад олон тохиромжтой ажиллагаатай байдаг. Энэ бүхэн нь төхөөрөмжийн брэнд, үнийн категориас хамаарна.

Уураар жигнэсэн хүнсний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус

Уураар чанаж болгосон хоол нь богино хугацаанд бүхэл бүтэн гэр бүлийн бүрэн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийг бий болгох боломжийг олгодог. Давхар бойлер дахь аяга таваг нь тод, үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам байдаг. Тэд маш их хэмжээний витамин, эрдэс бодис, байгалийн чийгийг хадгалдаг бөгөөд энэ нь ийм бүтээгдэхүүнийг ходоод гэдэсний замыг цочроохгүйгээр биед илүү хялбар шингээх боломжийг олгодог.

Уурын хоолыг хоол боловсруулах эрхтний өвчнөөр шаналж, мэдрэлийн ядаргаа, ядаргаа, мэдрэлийн хурцадмал байдалд ордог бүх хүмүүст үзүүлэхийг зөвлөдөг.

Уур нь ихэвчлэн хүнд хлоржуулсан усанд байдаг хүнд металлын хольцгүй байдаг. Энэ нь аяга нь чанасан тавгаас илүү эрүүл гэсэн үг юм.

Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд уурыг жигнэх нь үс, арьс, хумсны нөхцөл байдалд сайнаар нөлөөлдөг гэж хэлдэг. Эдгээр хоолыг их хэмжээний холестерол, токсин агуулдаггүй тул зүрх судасны тогтолцооны өвчтэй хүмүүст болон урьдчилан сэргийлэхэд зориулагдсан болно.

Уураар жигнэсэн хоолны аюултай шинж чанарууд

Хэрэв та хоол хийх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл тэдгээр нь бараг байхгүй болно. Амттаныг хайрлагчид анхандаа дургүй байж болох цорын ганц зүйл бол уурын тавагны амтгүй амт юм. Гэхдээ үүнийг амархан засаж болно. Хоол хийх төгсгөлд та аяганд янз бүрийн сүмс нэмж, халуун ногоо цацаж, халуун ногоо нэмж болно.

Бусад алдартай хоол хийх аргууд:

хариу үлдээх