Агуулга
Та оройн хоолондоо ямар амттай хоол хийж болох вэ? Энэ асуулт ихэвчлэн бидний толгойны өвчин болдог. Гэхдээ та хайртай хүмүүсээ юу тэжээхээ шийдэхээс гадна төлөвлөгөөгөө хурдан биелүүлэх хэрэгтэй. Тиймээс бид батлагдсан жорыг санаж, хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнийг ашиглан импровиз хийх ёстой. Өнөөдөр бид танай хоолны гахайн банкийг дүүргэж, өөрийгөө хэт их зовоохгүйгээр энгийн, хурдан, чин сэтгэлтэй оройн хоол хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно.
Солонгийн өнгийн тахиа
Хүнсний ногоотой тахианы хөх нь өдөр бүр оройн хоол хийхэд тохиромжтой. Энэхүү хоол нь уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан тэнцвэртэй байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь амархан шингэж, унтахын өмнө шаардлагатай бүх шим тэжээлийг биед өгдөг. Энд та чанасан будаа хэлбэрээр хачир нэмж болно. Зургийг дагаж буй хүмүүсийн хувьд хүрэн эсвэл зэрлэг будаагаар солих нь дээр.
Орц:
- тахианы хөх - 4 ширхэг.
- янз бүрийн өнгөтэй Болгарын чинжүү - 3 ширхэг.
- сонгино - 2 том толгой
- цөцгий-120 гр
- дижон гич - 3 tsp.
- шар буурцаг сумс - 3 tbsp.
- сармис-2-3 хумс
- улаан паприка, турмерик-0.5 халбага.
- давс, хар чинжүү - амсах болно
Бид тахианы хөхийг угааж, хатааж, жижиг зүслэг хийж, сармисны хэсгүүдийг оруулна. Махыг давс, халуун ногоооор арчина. Цөцгий, гич, шар буурцаг сумсыг нэг аяганд хийж хутгаад дараа нь хөхийг бүх талаас нь тосолж, маринад байлгана.
Энэ үед бид чинжүүгээс үр, хуваалт бүхий хайрцгийг авч, шүүслэг целлюлозыг том зүсмэлүүд болгон хуваасан. Бид булцууг хальснаас нь салгаж, хагас цагираг болгон хайчилж ав. Бид хөхөө тугалган хэлбэрээр хийж, хүнсний ногоогоор боож, тугалган цаасны ирмэгийг хааж, зууханд байгаа бүх зүйлийг 30С-т 35-180 минутын турш жигнэнэ. Төгсгөлөөс 5 минутын өмнө бид тугалган цаасаа нээж, махыг шарсан махны доор хүнсний ногоогоор чанаж болгоно.
Ази маягаар хийсэн салат
Терияаки соустай мах, шинэхэн шаржигнууртай ногооны салат нь өдөр тутмын нэгэн хэвийн цэсийг тод, Азийн амтаар баяжуулж, хурдан бөгөөд хялбар оройн хоол хийх тохиромжтой жор юм. Энэ бол нэлээд халуун ногоотой хоол гэдгийг санаарай, тиймээс хурц байдлыг өөрийн үзэмжээр тохируулна уу. Хэрэв хүсвэл энд өөр ямар ч ногоо нэмж болно.
Орц:
- үхрийн мах - 400 гр
- шинэ өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- сонгино - 1 ширхэг.
- лууван - 1 ширхэг.
- улаан байцаа-150 гр
- терияки соус - 2 халбага.
- дарсны цуу - 1 халбага.
- элсэн чихэр-0.5 tsp.
- давс, хар чинжүү - амсах болно
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.
- кунжут - 1 tsp.
Бид өргөст хэмхийг нимгэн урт тууз болгон хайчилж, байцаа хайчилж, лууваныг солонгос лууван дээр сараалжтай хэрчинэ. Бид бүх ногоог нэгтгэж, элсэн чихэр цацаж, цагаан цуугаар амтлана. Бид сармисыг энд дарж шахаж, бүх зүйлийг сайтар хольж, маринад байлгана.
Бид үхрийн махыг нимгэн урт тууз болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан. Алтан шаргал хүрэн хүртэл зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуурч ав. Терияаки соусыг асгаад гал дээр дахин нэг минут байлгана. Бид махыг даршилсан ногоотой салат аяганд нэгтгэдэг. Үйлчлэхээсээ өмнө салатын хэсэг бүрийг кунжутын үрээр цацна.
Гоймонгийн ангал дахь далайн бэлэг
Хэрэв би махнаас завсарлага авахыг хүсч байвал оройн хоолондоо юу идэж болох вэ? Далайн хоолтой гоймон нь маш сайн сонголт байх болно. Та ердийн спагетти авч болно, гэхдээ гоймонтой бол энэ нь илүү ашигтай болно. Энэхүү алдартай Японы гоймон нь удаан нүүрс усаар баялаг бөгөөд сайн ханасан, зөв шингэдэг. Сам хорхой, дун нь цэвэр хэлбэрээр хөнгөн бүрэн хэмжээний уураг юм. Төрөл бүрийн хүнсний ногооны ачаар та маш их хэмжээний витамин авах болно.
Орц:
- соба гоймон-400 гр
- сам хорхой - 250 гр
- дун-10-12 ширхэг.
- сонгино - 2 ширхэг.
- том лууван - 1 ширхэг.
- ногоон вандуй-150 гр
- ногоон сонгино-3-4 өд
- сармис-2-3 хумс
- цагаан гааны үндэс - 1 см
- шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
- давс, элсэн чихэр - амсах болно
- кунжутын тос-2-3 халбага. л.
Нэгдүгээрт, бид соба хоол хийхээр тавьдаг. Гоймоныг маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд 5-7 минутаас хэтрэхгүй. Энэ хугацаанд бид бусад бүх зүйлийг бэлтгэх цаг гаргах болно. Хайруулын тавгаа тосоор халааж, үрж жижиглэсэн цагаан гааны үндэс, буталсан сармис, сонгины шоо зэргийг 30-40 секундын турш хуурна. Дараа нь лууваныг сүрэлээр асгаад зөөлөн болтол нь асга. Дараа нь бид хальсалсан сам хорхой, дун, ногоон вандуй тавьдаг. Тэднийг дунд зэргийн дулаанаар хуурч, 2-3 минутын турш байнга хутгана. Төгсгөлд нь гоймон нэмж, давс, элсэн чихэрээр шар буурцаг сумсаар амтлаад гал дээр дахин нэг минут байлгана. Шүүслэг халуун ногоотой тэмдэглэл нь аяганд ногоон сонгино өгөх болно.
Шошны махан дахь үхрийн мах
Хэрэв та нөөцлөх лаазалсан шоштой лонхтой бол энгийн оройн хоол хэрхэн хийх вэ гэсэн асуулт гарч ирэхгүй. Бага зэрэг улаан мах, шинэхэн ногоо нэмээрэй-та маш их өлсөж буй хүмүүст уураг ихтэй хоол өгөх болно. Хэрэв та хоолны дэглэмийн хөнгөн хувилбарыг хүсч байвал тахианы булан эсвэл цацагт хяруул аваарай.
Орц:
- үхрийн мах - 500 гр
- лаазалсан цагаан шош-400 гр
- шинэ том улаан лооль - 2 ширхэг.
- улаан лоолийн зуурмаг - 2 tbsp. л.
- сонгино - 1 ширхэг.
- ургамлын тос - 3 tbsp. л.
- сармис-3-4 хумс
- ногоон сонгино - 2 иш
- давс, хар чинжүү, паприка - амсах болно
Хайруулын тавгаа тосоор халааж, сонгино, сармисаа ил тод болтол нь хуурна. Бид үхрийн махыг хэсэг болгон хувааж, дамжуулагчид тарааж, бүх талаас нь 5-7 минутын турш хуурна. Дараа нь хальсалж улаан лооль, улаан лоолийн оо нэмнэ. Бүгдийг буцалгаж, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, таган дор бага дулаанаар хагас цагийн турш буцалгана.
Төгсгөлд нь шош асгаж, давс, амтлагчаа амтанд хийж сайтар холино. Бид ижил горимд дахиад 10 минутын турш хоолоо үргэлжлүүлсээр байна. Таваг ногоон сонгино цацаж, тагны доор 5 минут байлгаад ширээн дээр үйлчилж болно.
Италичуудтай хийсэн оройн хоол
Итали маягийн оройн хоол хийх зуны жорыг яах вэ? Хүнсний ногоо, песто соустай гоймон бол яг танд хэрэгтэй зүйл юм. Италичууд үүнийг байнга идэж байгаад огт сайжирдаггүйд баяртай байдаг нь анхаарал татаж байна. Бүх нууц нь гоймоныг хатуу улаан буудайгаар хийдэг тул бидний хувьд ердийн гоймонтой харьцуулахад илүү ашигтай байдаг. Гоёмсог песто соусаар Италийн өвөрмөц амтыг олж авдаг.
Орц:
- fettuccine - 600 гр
- нимбэг - ¼ ширхэг.
- давс, чинжүү, орегано, лаврын - амсах болно
Песто соус:
- шинэхэн ногоон лаврын - 100 гр
- пармезан-100 гр
- нарс самар-120 гр
- чидун жимсний тос-100 мл
- сармис - 2 хумс
Эхлээд соусыг исгэх цаг гаргахын тулд бэлтгэх хэрэгтэй. Бид сармисыг хутганы хавтгай тал дээр дардаг. Бид лаврын навчийг мөчрөөс нь салгаж авдаг. Бид бүх зүйлийг хутгагчийн саванд хийж, нарсны самар асгаж, нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн болтол сайтар хутгана. Пармезаныг нарийн ширхэгтэй сараалжтай болгож, оливын тосоор соус руу нэмж, дахин цохино.
Бид феттучиныг давсалсан усанд аль денте болтол нь чанаж, усыг хайруулын тавган дээрээс бүрэн зайлуулна. Гоймоныг нимбэгний шүүсээр цацаж, песто соус, давс, анхилуун амтлагч нэмж, бүгдийг сайтар холино. Интоорын улаан лоолийн хагасаар чимэглэсэн энэхүү гоймоныг нэн даруй үйлчил.
Цагаан загас, улаан сувд
Хүнсний ногоотой жигнэсэн цагаан загасыг хөнгөн, сайхан оройн хоолонд зориулан бүтээдэг гэж эмч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлдэг. Маш амархан шингэцтэй уураг ихтэй, өөх тос багатай, нүүрс ус огт байдаггүй. Ийм загасанд агуулагдах идэвхтэй бодисууд нь бодисын солилцоог хурдасгаж, мэдрэлийн системд тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг. Завгүй өдрийн эцэст өөр юу хэрэгтэй байна вэ?
Орц:
- цагаан загасны филе-800 гр
- сармис - 2 хумс
- улаан, шар өнгийн интоорын улаан лооль-8-10 ширхэг.
- чидун тос - 3 tbsp.
- хатаасан ганга - 4 ширхэг
- нимбэг - 1 ширхэг.
- давс, цагаан чинжүү - амсах болно
Бид загасны филе гэсгээж, угааж, цаасан алчуураар хатаагаад хэсэг болгон хуваана. Давс, цагаан чинжүүгээр арчиж, дээр нь сармисыг шахаж, дээр нь оливын тос хийнэ. Булангаа тосолсон жигд таваг дээр хийж, дээр нь ганга нахиа тавь. Бид интоорын улаан лоолийг сэрээгээр цоолж, нимбэгийг 4 хэсэгт хувааж, загасыг нь таглана.
Мөөгөнцөрийг тугалган цаасаар хучиж, 180 ° C хүртэл халаасан зууханд 20-25 минут орчим байлгаад дараа нь тугалган цаасаа аваад дахин 10 минут буцалгана. Цагаан загасаар чимэглэхийн тулд та шатаасан төмс эсвэл шинэ ногооны салатаар үйлчилж болно.
Үр ашиг нь хэсэгчилсэн байдлаар хуваагддаг
Эцэст нь бид маш амттай оройн хоол бэлтгэх болно-квиноа, авокадо бүхий салат. Уургийн нөөцийн хувьд квиноа нь мэдэгдэж буй бүх үр тарианы өмнө байдаг. Үүний зэрэгцээ бие махбодид амархан, бүрэн хэмжээгээр шингэдэг. Амин хүчлүүдийн найрлагын хувьд энэ үр тариа нь сүүнд ойрхон байдаг бөгөөд фосфорын нөөцийн хувьд загастай өрсөлдөх чадвартай байдаг. Квиноагийн амт нь боловсруулаагүй будаатай төстэй бөгөөд мах, хүнсний ногооны хувьд маш сайн нийцдэг.
Орц:
- тахианы хөх-600 гр
- quinoa - 400 гр
- авокадо - 2 ширхэг.
- улбар шар - 1 ширхэг.
- яншуй - 4-5 мөчир
- чидун жимсний тос - 2-3 tbsp. л.
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- давс, хар чинжүү, карри, паприка - амсах болно
Бид киног зөөлөн болгох хүртэл давстай усанд хийж өгнө. Энэ үед бид тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, давс, халуун ногоо цацаж, тосонд алтан хүрэн хүртэл хуурна. Хальсалсан авокадо целлюлозыг шоо болгон хуваасан. Улбар шар өнгийн хальс, цагаан хальсыг салгаж, том зүсмэлүүд болгон хуваана.
Салат саванд чанасан квиноа, тахианы мах, жүрж, авокадо холино. Жижиглэсэн яншуй, давс, чинжүүг амтанд нэмж, нимбэгний шүүсээр амтлаад сайтар холино. Ийм хоолны дуршилтай салатыг бүлээн хэлбэрээр өгөх нь дээр.
Одоо оройн хоолонд юу хийхээ шийдэх нь танд илүү хялбар болно гэж найдаж байна. Манай вэбсайтаас энэ сэдвээр зурагтай илүү олон жор олж болно. Энд бид уншигчиддаа гэр бүлээ хэрхэн амттай, сэтгэл хангалуун, хурдан хооллох талаар олон сонирхолтой санаануудыг цуглуулсан болно. Тэгээд оройн хоолондоо ихэвчлэн юу хийдэг вэ? Танд ихэвчлэн хэрэглэдэг дуртай жор байдаг уу? Коммент хэсэгт хоолны заль мэх, батлагдсан хоолыг хуваалцаарай.