Мөөг, chanterelles, мөөг, сүүний мөөг болон бусад язгууртнууд, хүмүүсийн дунд алдартай мөөгний талаар юу хэлэх вэ?
Харамсалтай нь арын хашаандаа язгууртны мөөг, улиас мөөг, балетус мөөг, гүргэмийн сүүний малгай, сүүний мөөг, chanterelles зэрэг үр тариа ургуулах нь үр дүнд хүрэхгүй, та үүнийг хийхийг оролдож ч чадахгүй. Энд гол зүйл бол модны үндэс дээр микориза үүсгэдэг эдгээр мөөгөнцөр нь төрөлх үүлдрээсээ гадуур амьдрах, хөгжих чадваргүй байдаг. Модноос органик бус бодисыг гаргаж авахад нь тусалж, тэдгээрээс глюкоз болон бусад тэжээлийг авдаг. Мөөгний хувьд ийм нэгдэл нь амин чухал боловч үүнтэй зэрэгцэн энэ нь маш эмзэг бөгөөд гадны хөндлөнгийн оролцоо нь түүнийг шууд устгадаг.
Тиймээс, та гацуур, нарс эсвэл царс модтой хамт цэцэрлэгт мөөг тарьж чадсан ч үүнээс ямар нэгэн зүйл гарах магадлал багатай юм. Аж ахуйн нэгжийн амжилтанд хүрэх магадлал маш бага тул ердийн ойн орчноос мицелийг гаргаж авахыг оролдох нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм.
Гэхдээ үүнээс гарах гарц байсаар байна. Аргын нэг нь сүлжээнд нэлээд өргөн тархсан байдаг. Өнгөрсөн зууны эхээр мөөг, мөөгийг ингэж ургуулсан гэж тэд ярьдаг. Мөн тэд үүнийг үйлдвэрлэлийн хэмжээнд хийсэн. Энэ технологи нь аль хэдийн хэт боловсорч гүйцсэн эдгээр шаазан мөөгийг ашиглах явдал юм. Тэдгээрийг модоор хийсэн аяга эсвэл саванд хийж, бороо эсвэл булгийн усаар асгах ёстой. Хорин дөрвөн цаг хүлээгээд дараа нь бүгдийг сайтар хольж, массыг cheesecloth-ээр шүүнэ. Манипуляцийн үр дүнд маш олон тооны мөөгөнцрийн спорыг агуулсан уусмал үүсдэг. Энэ шингэнийг язгууртны мөөг ургуулахаар төлөвлөж буй цэцэрлэгийн моднууд дээр услах хэрэгтэй.
Өөр нэг техник бий. Та ойд эсвэл ойролцоох буултанд очиж, тэндээс порчини мөөгний гэр бүлийг олох хэрэгтэй. Дараа нь маш болгоомжтой, болгоомжтойгоор хэт их ургасан мицелийн хэсгүүдийг ухаж ав. Талбай дээрх модыг сонгоод, доор нь жижиг нүх ухаж, зэрлэг байгальд авчирсан мицелийн хэсгүүдийг тэнд байрлуулна. Тэдний хэмжээ нь тахианы өндөгний хэмжээтэй харьцуулах ёстой. Дээрээс нь нүхийг ойн хөрсний давхаргаар (зузаан нь - 2-3 сантиметр) хучих. Дараа нь тариалалт бага зэрэг усалдаг байх ёстой, гэхдээ усаар дүүргэж болохгүй, ингэснээр мицелийг устгахгүй. Илүүдэл чийгээс энэ нь зүгээр л ялзардаг. Дараа нь та цаг агаарыг харж, бороо ороогүй тохиолдолд модны доорх газрыг цэцэрлэгийн услах сав эсвэл шүршигч цорго бүхий хоолойгоор чийгшүүлэх хэрэгтэй. Мөөгний "суулгац" -д зөвхөн мицели тохиромжтой биш, харин хэт боловсорсон boletus-ийн таг. Мөөгний талбайн доорх талбайг ухаж, суллах ёстой. Малгайг нэг см-ийн талтай жижиг шоо болгон хувааж, газарт хаяж, газартай зөөлөн холино. Тариалсны дараа хөрсийг бага зэрэг услах хэрэгтэй.
Та мөн бага зэрэг хатаасан шаазан мөөг тарьж болно. Модны доор бэлтгэсэн хөрсөн дээр тавьж, усалж, долоо хоногийн дараа хурааж авдаг. Механизм нь энгийн: усалгааны дараа малгайнаас гарсан спорууд газарт орж, модны үндэст наалдаж, дараа нь жимсний бие үүсэх болно.
Дээр дурдсан аргууд огт ажиллахгүй байгаа нь үнэн биш юм. Гэхдээ амжилттай байсан ч мөөгний ургацыг жилийн дараа, ирэх зун эсвэл намар хүлээж байх ёстой. Дараа нь энэ нь зөвхөн ганц мөөг байх болно, харин мөөгний нөхөрсөг гэр бүл биш юм. Гэхдээ дараагийн улиралд та мөөгний баялаг цуглуулгад найдаж болно.