Поколение Игрек все больше беспокоится о своем здоровье и планете. Выживут компани, которые не вредят окружающей среде болон хүмүүсийн здоровью. "Drexel Burnham Lambert" (хөрөнгө оруулагч Тесла Моторс (TSLA) болон SolarCity (SCTY)) хөрөнгө оруулагч банкуудын хөрөнгө оруулагчид 2013 оны өмнөхөн, энэ нь эко-бүтээгдэхүүнд идэвхтэй ашиглагдаж эхэлсэн.
— Производство и употребление красного мяса, соли, кукурузного сиропа в нинешних объемах несет серьезные последствия для здоровья людей и окружающей среды, — гэж Самир Каул, Khosla Ventures компаний түнш, хөрөнгө оруулалтын компанитай хамтран ажиллаж байна. — Я не поставлю свои деньги на то, что Каргилл эсвэл КонАгра когда-либо вложатся в решение этих проблем. А вот стартапы ими займутся.
В прошлом году венчурные фирм Кремниевой долины вложили в эко-пищевые проекты 350 сая доллар - энэ нь 37% илүү, 2012 онд чем; сравнения, 2008 онд 50 сая доллар төлсөн.
Конечно, 350 сая доллар — энэ нь 30 тэрбум доллараар үнэлэгдэхгүй, хөрөнгө оруулалт хийгдэж байна, гэхдээ энэ нь нэмэлт хөрөнгө оруулалт болж байна.
Можно ли считать эко-пищевые технологии перспективной нишей инноваторууд болон хөрөнгө оруулагчид? Многие из тех, кто уже вложил средства в добычу чистой энергии и различные экотехнологии, теперь считают, что боломжтой. Потому что создатели экопищи помогут решить неизбежные проблемы, связанные с перенаселением: к 2050 онд Земля нь 9 тэрбум хүний амь насыг авчрах болно.
Мясо, сельское хозяйство, молочная промышленность и производство яиц — чрезвычайно үр ашиггүй объектуудыг съедобных протеинов. Многие эко-стартапы смотрят на растительные протеины не просто как на возможность продавать веганскую пищу, а как на самый эффективный, дешевый болон энергоэкономичный способ производства протеинов. В частности, развивающиеся страны, в которых растет спрос на мясо — такие как Китай, Энэтхэг, Бразил — могли бы стать превосходными рынками для дешевого растительного белка.
Причем растительные протеины уже сейчас представляют собой серьезный бизнес. Kellogg (K) корпорацийн "Morningstar Farms" компани нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн, Kraft Foods (KRFT) нь Boca, ConAgra Foods (CAG) нь LightLife Foods олон вегетариан хоол хүнс үйлдвэрлэдэг.
Однако эко-пищевые стартапы заявляют, chto novыe технологии позволят им выпустить производства, не имеющие аналогов на современном рынке болон гораздо лучшего качества.
2013 онд 350 сая доллараар хөрөнгө оруулалт хийж, хөрөнгө оруулалт хийж, хөрөнгө оруулалт хийж байна.
1) Компани по производству органических сладостей с пониженным содержанием сахара . Хөрөнгө оруулагч: Винод Хослагийн фирм
2) Компани по производству заменителя соли . Вместо хлорида натрия в своей продукци нь хлорид калия юм. Хөрөнгө оруулагч: Винод Хослагийн фирм
3) Компани по производству растительной альтернативы мясу . Хөрөнгө оруулагч: Винод Хослагийн фирм. По уверждениям хөрөнгө оруулагч, энэ овощные бургеры лучше всех имеющихся на рынке и по вкусу не отличаются от мясных.
4) Компани Lyrical Foods по производству веганского сыра из молока орехов миндаля и макадамия под названием (первый сыр биш молока, бүхэл бүтэн хүнсний бүтээгдэхүүн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэдэг). Хөрөнгө оруулагч: Винод Хослагийн фирм
5) Компани по производству растительного мяса с куриным вкусом . Хөрөнгө оруулагчид — Билл Гейтс, Клейнер Перкинс, Obvious Corp. (владельцы твиттера)
6) Компани по выращиванию экологически чистой салатной зелени . Хөрөнгө оруулагч: NGEN Partners
7) Сеть веганских ресторанов . Хөрөнгө оруулагч: NGEN Partners
8) Компани по производству газировки с нулевой калориностью и полезным подсластителем стевия . Хөрөнгө оруулагч: NGEN Partners
9) Компани по производству растительного заменителя яиц . Хөрөнгө оруулагчид: Билл Гейц, Винод Хосла, Том Стейер, Үүсгэн байгуулагчдын сан.
Председатель «Общества защиты животных Соединённых Штатов» Джош Балк считает, что появление новых эко-предпринимателей — это «потрясающий сдвиг. Эти инновации в производстве растительной пищи нь амьдралын төлөө спасением болно».
Эх сурвалж: