“Крусуши” буюу түүнийг “Калифорнийн круассан” гэж нэрлэдэг нь ер бусын хослол бөгөөд Америкийн тогооч Холмс Бэйкхаусын хөнгөн гараар ертөнцийг хардаг байсан.
Ийм хоол хийх санаа түүнд супермаркетаар аялах үеэр, тогооч Ази хоол хийх шугамаар аажмаар алхаж байх үед төрсөн юм. Дараа нь гал тогоондоо тамхи татдаг хулд, васаби, даршилсан цагаан гаа, нори далайн байцаагаар суши бэлтгэж, кунжутын үрээр цацсан круассанд ороожээ. Шар буурцагны соусгүйгээр суши төсөөлөхөд хэцүү байдаг тул Холмс шар буурцагны соусын жижиг хэсэгтэй круассанд үйлчлэхээр шийджээ.
Энэхүү ер бусын хослол нь түүний талх нарийн боовны онцлог шинж чанар болжээ. Энэхүү бүтээлийн үнэ тийм ч бага биш байсан ч гэсэн өдөр бүр 5 цаг хүртэл 11 доллар байсан тул крусушийн бүх багц зарагдаж дууссан байв.
Гэхдээ нийгмийн сүлжээнд энэ хоол нь халуун маргаан үүсгэсэн. Зарим нь энэ бүтээлийг туршиж үзэхийг тэсэн ядан хүлээж байсан бол зарим нь үүнийг жигнэхийн эсрэг гэмт хэрэг гэж мэдэгджээ.
Бутлуур идэх боломжтой байсан хүмүүсийн тэмдэглэснээр тэд амттай боловч гайхалтай боловч бүх найрлага нь хоорондоо амжилттай нийлдэг. Тиймээс цорын ганц даалгавар бол энэ нь круассан ба суши хосолсон байдгаас хийсвэрлэн, ер бусын шинэ амтыг мэдрэх болно.