Агуулга
Хэдийгээр XNUMX-р сар өвлийн жагсаалтад орсон сүүлийн сар байсан ч дулаарал гарахгүй байх. Хяруу тасрахгүй, цас хайлах ч бодолгүй байна.
Хуучин өдрүүдэд XNUMX-р сарыг "люте" гэж нэрлэдэг байсан нь гайхах зүйл биш юм. "Догшин" гэсэн тодорхойлолт нь энэ сарын цаг агаарын нөхцөл байдлыг тодорхойлоход хамгийн тохиромжтой юм. Хүмүүсийн энэ хүнд хэцүү цаг үед хатуу жавар, ширүүн шуурга шуурч байна.
Гэхдээ эерэг талыг санах нь зүйтэй. Нэгдүгээрт, XNUMX-р сар бол жилийн хамгийн богино сар бөгөөд энэ нь албан ёсоор өвөл удахгүй дуусна гэсэн үг юм. Хоёрдугаарт, өдөр аажмаар уртасч байгааг бид аажмаар мэдэрч эхэлдэг бөгөөд энэ нь баярлахаас өөр аргагүй юм.
Гэсэн хэдий ч бидний бүх хүч, нөөц дуусч байна. Одоо бид хоёр дахь салхийг эхлүүлэх хэрэгтэй. Бид үүнийг аль хэдийн мэддэг аргуудыг ашиглан хийх болно: эрүүл унтах, цэвэр агаарт алхах, өглөөний дасгал хийх, мэдээжийн хэрэг эрүүл, эрүүл хооллолт.
Манай дархлаа бараг дууссан тул дахин цэнэглэх шаардлагатай байна. Халдварт өвчний тархалт эхлэх гэж байгаа тул тэднийг эсэргүүцэх хүч чадал хэрэгтэй байна. Тиймээс бид дархлаагаа яаралтай нэмэгдүүлж, С аминдэмийн дутагдлыг нөхөх болно. XNUMX-р сартай адил XNUMX-р сард бидний бие махбодид дулаан хэрэгтэй тул илүү их халуун хоол идэхийг хичээ.
Витамин, микроэлементүүд, нарны гэрэл дутагдалтай тул сэтгэлийн хямралд орох магадлал өндөр тул хүн, ялангуяа нарлаг өдрүүдэд цэвэр агаарт алхах боломжийг бүү алдаарай.
Энэ хооронд хавар ирж, сайхан дүр төрхийг бодох цаг болжээ. Хоол хүнс нь илчлэг багатай хоол байх ёстой, гэхдээ нэгэн зэрэг сэтгэл хангалуун байх ёстой.
Бид бие махбодоо шаардлагатай бүх бодисоор хангах ёстой. Өвлийн улиралд үүнийг хийх нь тийм ч амар биш юм. Гэхдээ жилийн энэ үед бие бялдраа бэхжүүлж, хаврыг баяр хөөртэй угтах боломжийг олгох хоол хүнс байдаг.
Сауэрерраут
Удаан хугацааны туршид энэ нь ялангуяа өвөл-хаврын улиралд түгээмэл, туйлын ашигтай бүтээгдэхүүн байсан.
Даршилсан байцаа нь С аминдэмийн хувьд лаазалсан хүнсний ногооны үнэмлэхүй тэргүүлэгч юм.Үүнээс гадна маш их хэмжээний А, В витамин агуулдаг тул витамин нь байцаа өөрөө болон давсны уусмалд агуулагддаг. Даршилсан байцаа дээр хэрчсэн байцаагаас 2 дахин их витамин хадгалагддаг. Хэрэв та байцаа бүх дүрмийн дагуу исгэж хадгалвал 6-8 сарын турш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүнээр хооллож болно.
Даршилсан байцааны өөр нэг онцлог шинж чанар нь илчлэг багатай байдаг. Бүтээгдэхүүний 100 гр нь ердөө 20 ккал байдаг бөгөөд ихэнх нь идсэн зүйлээ боловсруулахад зарцуулдаг.
Даршилсан байцааны давуу талууд нь дархлааг бэхжүүлж, ходоод өвдөх, бодисын солилцооны эмгэгийн үед эмчилгээний үр нөлөөтэй, гэдэсний хөдөлгөөнийг идэвхжүүлж, бие махбодийг цэвэршүүлж, зүрхний үйл ажиллагааг сайжруулж, сайхан сэтгэлийн хөдөлгөөнийг бий болгодог явдал юм.
Даршилсан байцааг салатанд нэмж, маханд хачир болгон хийж, байцаа шөл хийж болно. Байцаа Иерусалим артишоктой сайн нийлдэг.
Шулмын шүүр
Помело нь хоолны дэглэмийн жимс гэж тооцогддог. Үүнийг ихэвчлэн усан үзэмтэй харьцуулдаг боловч үүнээс ялгаатай нь помело чихэрлэг амттай бөгөөд хальслахад илүү хялбар байдаг.
Помело нь А, С витамин, В витамин, фосфор, кальци, натри, төмөр, лимоноид, чухал тосоор баялаг.
Помелод агуулагдах эслэг нь ходоод гэдэсний замын ажилд сайнаар нөлөөлдөг. Кали нь зүрх судасны системийг дэмжиж, лимоноидууд нь эргээд хорт хавдартай тэмцэхэд тусалдаг. Помело нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүрэн төгс хангаж, түүнд агуулагдах липолитийн фермент нь уургийн задралыг хурдасгадаг тул энэ жимс нь хоолны дэглэмийн статустай болжээ.
Жимсний цорын ганц дутагдал нь дотор нь маш их хэмжээний жүүс байдаггүй явдал юм.
Өвлийн хоолондоо помело нэмснээр дархлаа сайжирч, ханиад томуу болон бусад ханиаднаас урьдчилан сэргийлэх болно.
Анар
Анар бол амттай, эрүүл жимс юм. Энэ нь иод, кальци, төмөр, магни, кали агуулдаг. Анар жимсний шүүс нь 20% элсэн чихэр, 9% нимбэг, алимны хүчил агуулдаг. Мөн А, С, РР, В бүлгийн витамин агуулдаг.
Анарыг "зуун өвчний эм" гэж нэрлэдэг. Түүний шүүсийг цус багадалтанд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Хоол боловсруулах чадваргүй болсон тохиолдолд анарны хальс ба хуваалтуудаас тусгай декоциний бэлддэг.
Таннин их хэмжээгээр агуулагддаг тул анар жимсний шүүсийг түлэгдэлтийн эсрэг үрэвслийн эсрэг бодис болгон ашигладаг. Үүний тулд жүүсийг усаар шингэлж, арьсны түлэгдсэн хэсгийг чийгшүүлнэ. Дараа нь энэ газрыг нунтаг болгон буталсан хуурай перикарпаар цацна. Шархнаас үүссэн царцдасын дор эдгэрэлт хурдан явагддаг.
Амтат анар жимсний шүүс нь бөөрний өвчинд, исгэлэн анар нь бөөр ба цөсний чулуунд тусалдаг. Анар жимсний шүүсийг мөн халуурах цангааг тайлах, antipyretic болгон ашигладаг.
Анар целлюлозыг салад, ундаа, амттан хийхэд хэрэглэдэг.
үзэм
Үзэм нь Ойрхи, Ойрхи Дорнод, Газар дундын тэнгисийн орнуудад ургадаг хамгийн амттай хатаасан жимсний нэг юм. Энэ бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанар нь удаан хугацааны туршид мэдэгдэж байсан. Эрт дээр үед хатаасан усан үзэмийг мэдрэлийн системийг бэхжүүлж, тайвшруулах үйлчилгээтэй байжээ.
Өнөөдөр эмч нар үзэмийг зүрхний өвчин, цус багадалт, элэг, бөөрний үйл ажиллагаа буурах, ходоод гэдэсний замын өвчин, цусны даралт ихсэх, амьсгалын тогтолцооны үрэвсэлд хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үзэм нь халуурах, сулрах, бохь, шүдийг бэхжүүлэхэд тусалдаг.
Үзэм нь усан үзмийн бараг бүх ашигтай шинж чанарыг хадгалдаг. Энэ бол витамины 80%, янз бүрийн микроэлементүүдийн 100% юм. Энэ нь төмөр, бор, магни, В бүлгийн аминдэм, үнс, эслэг, tartaric, oleanolic хүчил агуулдаг.
Гэсэн хэдий ч, үзэмийг хүн болгонд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Элсэн чихэр ихтэй тул (80 орчим хувь) таргалалт, чихрийн шижин, зүрхний дутагдал, ходоод, арван хоёр нугасны шархлааны үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Алим Симиренко
Энэхүү олон төрлийн ногоон алимыг бүх төрлийн дотроос хамгийн амттай, чанартай гэж нэрлэж болно. Эдгээр алимны нэрсийн олон хувилбар байдаг: "Семеринка", "Симиренка", "Семеренко", "Симиренко".
Төрөл бүрийн нэр нь эрдэмтэн цэцэрлэгчдийн аав Л.П.Симиренкогийн овгоос гаралтай. Тиймээс тэднийг "Симиренко" эсвэл манай улсын хувилбараар "Симиренка" гэж нэрлэх нь илүү зөв байх болно.
Бүх ногоон алиманд тэжээллэг чанар өндөр байдаг. Симиренкогийн алим нь эргээд бусад ногоон сортуудаас витамин, микроэлемент, эслэгээр өндөр ханасан байдгаараа ялгаатай байдаг.
Эдгээр алиманд антиоксидант, пектин, алимийн ба шар хүчил, кали, төмөр, магни, витамин A, E, K, C, PP, H, B витамин агуулагддаг.
Симиренко алимыг хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, ходоодны үрэвсэл, ходоодны шархыг эмчлэхэд ашигладаг. Алиманд агуулагддаг төмөр нь цусны улаан эсийн тоог нэмэгдүүлэхэд тусалдаг тул гемоглобин багатай хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Өдөрт хоёр алим цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, дархлааг сайжруулна.
Өндөг бөднө шувуу
Бөднө шувууны өндөг нь амттай бөгөөд тэжээллэг чанартай байдаг. Тахианы өндөгтэй харьцуулахад илүү их хэмжээний биологийн идэвхт бодис, витамин агуулдаг. Бөднө шувуу, тахианы өндөгний уургийн агууламж ойролцоогоор ижил байна. Бөднө шувуунд - 12%, тахианы маханд - 11%. Тахианы өндөгнөөс ялгаатай нь бөднө шувууны өндөг нь асар их хэмжээний А, В1, В2, В 12. Витамин агуулдаг.Магни, фосфор, кали, манган, төмөр агуулдаг. Бөднө шувууны өндөг нь тахианы өндөгнөөс бага холестерол агуулдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Бөднө шувууны өндөг нь цагаан хоолны цэсэнд махыг маш сайн орлодог. Эдгээр нь хүнд хэцүү хөдөлгөөн, хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. бага илчлэгийн агууламжтай, олон тооны витамин, эрдэс хүчил агуулдаг.
Өндөгний байнгын хэрэглээ нь мэдрэлийн эмгэг, сэтгэцийн эмгэг, гуурсан хоолойн багтраа зэргийг хөнгөвчилдөг. Зүрхний өвчтэй хүмүүст өндөгийг бага хэмжээгээр идэхийг зөвлөж байна. Бөднө шувууны өндөг нь эрчүүдэд маш их хэрэгтэй бөгөөд Виаграг орлож чаддаг гэж үздэг.
Хүүхдүүд өдөрт 1-ээс 3 өндөг идэхийг зөвлөж байна. Насанд хүрэгчид өдөрт 4-5 өндөг.
Хатаасан dill
Дилл бол хүчтэй үнэр, тэжээллэг бодисоор баялаг алдартай, хямд үнэтэй амтлагч юм. Зөв зохистой хатаахад dill нь өвөрмөц үнэрээ их хэмжээгээр алддаг боловч кератин, витамин С зэрэг витамин, ул мөр элемент, шим тэжээлийн гуравны нэг хүртэл хадгалдаг.
Dill нь олон төрлийн хоол хийхэд амтлагч болгон ашиглаж болно: салат, шарсан мах, шөл. Хуурай dill нь голчлон даршилж, даршилж бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Өвлийн улиралд хатаасан dill-ийн хамт түүний хуурай үрийг өргөн хэрэглэдэг. Тэд мөн шөл, маринад гэх мэт нэмж болно.
Ардын анагаах ухаанд dill нь бөөрний чулууг шээс хөөх эм, мөн ханиадны цэр хөөх эм болгон ашигладаг. Dill нь арьсны идээт гэмтэл, нүдний үрэвслийг арилгах зориулалттай нойтон жин хийхэд ашигладаг.
Зүрхний дутагдлыг эмчлэхэд дилл ишний дусаах аргыг хэрэглэдэг. Түүний декоциний нь гэдэс дүүрч, хэвлийгээр өвддөг хүүхдүүдэд зориулагдсан байдаг.
Фисташки
Пистачио нь маш өндөр илчлэгтэй хэдий ч хүний биед хэрэгтэй олон тооны микроэлементүүд (зэс, манган, фосфор, кали, магни) ба витамин (E, B6) агуулдаг.
Pistachios нь 50% -иас дээш өөх тос агуулдаг. Тэд бас уураг, нүүрс ус агуулдаг. Өндөр илчлэгийн агууламж нь бүтээгдэхүүний өндөр тэжээллэг чанарыг өгдөг. Пистачио нь тэжээллэг чанараас шалтгаалан бие нь шавхагдах үед хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Пистачиод их хэмжээгээр агуулагддаг Е аминдэмийг хөгшрөлтийн эсрэг үйлчилгээтэй байгалийн антиоксидант гэдэг.
Пистачиос нь уургаар баялаг, холестерин, эрүүл бус өөх тос агуулдаггүй тул цагаан хоолтон болон илүүдэл жингээс салах хүсэлтэй хүмүүст зориулсан зарим бүтээгдэхүүнийг орлуулдаг.
Пистачиос нь ядаргаа тайлж, эрч хүч өгч, тархины үйл ажиллагаа, зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, зүрх дэлсэхэд тусалдаг.
огноо
Огноо бол өнөө үед маш эртний, өргөн тархсан хүнсний бүтээгдэхүүн юм. Хамгийн ашигтай хатаасан жимсний нэгд тооцогддог огнооны хатаасан жимс маш их алдартай болсон. хүний биед шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодисыг агуулдаг.
Огноо байгалийн гаралтай элсэн чихэр их хэмжээгээр агуулдаг тул хоолны дэглэм барьдаг боловч амттанд дуртай хүмүүст огноог чихэр орлуулагчаар санал болгож болно.
Огноо нь өөх тос, асар их хэмжээний давс, эрдэс бодис (зэс, төмөр, магни, кобальт, фосфор, цайр гэх мэт), янз бүрийн амин хүчил, витамин (A, C, B1, B2) орно. Фторын ачаар огноо нь шүд цоорох өвчнөөс хамгаалж, хүнсний эслэг, селен нь зарим хорт хавдрын эрсдлийг бууруулж, дархлааг бэхжүүлдэг, амин дэм нь үс, арьсны байдлыг сайжруулж, элэгний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, харааны бэрхшээлийг арилгахад тусалдаг.
Ginger
Цагаан гаа бол эмчилсэн үндсийг нь амтлагч, эм болгон ашигладаг өвслөг ургамал юм. Цагаан гаа ашиглан бараг бүх хоолыг бэлтгэж болно, та үүнээс цай хийж, цэвэр хэлбэрээр нь идэж болно. Шинэхэн цагаан гаа илүү хүчтэй үнэртэй байдаг бол хуурай цагаан гаа илүү хурц амттай байдаг.
Цагаан гаа нь маш эрүүл хүнс гэж тооцогддог. Үүнд: магни, фосфор, цахиур, кали, төмөр, манган, никотин, олеин ба линолейн хүчил, витамин С, аспарагин, холин, лейцин, треонин, фенилаланин гэх мэт чухал амин хүчил орно.
Цагаан гааны үндэст агуулагдах эфирийн тос нь түүнийг анхилуун үнэртэй болгодог. Цагаан гаа нь хүний эрүүл мэндэд үнэлж баршгүй гэж тооцогддог гингерол хэмээх өвөрмөц амтанд өртэй.
Цагаан гаа нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулах, ходоод, гэдэс дотрыг идэвхжүүлэх, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, ой санамжийг бэхжүүлэх, толгойн өвчин намдаах, хорт бодисыг биеэс зайлуулах, хөхөрсөн, ханиалгах, радикулит, нөхөн үржихүйн системийн эмгэгүүдэд ашиглагддаг.
Чампиньон
Champignons бол хамгийн хямд, бэлтгэхэд хялбар мөөг юм. Эдгээр нь илчлэг багатай (100 гр тутамд 27,4 ккал) гадна маш их хэрэгтэй байдаг. Эдгээр нь үнэ цэнэтэй уураг, витамин (E, PP, D, B витамин), эрдэс бодис (фосфор, кали, цайр, төмөр), органик хүчил (линол, пантенол) агуулдаг.
Шампиньон нь бактерийн эсрэг ба хавдрын эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, ядаргаа, толгой өвдөх, арьсны өнгийг сайжруулж, ходоодны өвчинд тусалдаг.
Champignons нь ашиг тустайгаас гадна хүнд хор хөнөөл учруулдаг. Мөөгөнцөрт агуулагддаг хитин нь бие махбодид, ялангуяа хүүхдүүдэд бараг уусдаггүй бөгөөд тэдгээрийн найрлагад орсон бусад бодисыг шингээхээс сэргийлдэг. Тиймээс, та мөөгтэй хамт авч явах ёсгүй.
Туулайн мах
Туулайн мах бол хоолны дэглэмийн мах бөгөөд маш эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Туулайн мах нь шинж чанараараа тахианы махтай төстэй бөгөөд уургийн хэмжээгээрээ давж гардаг. Энэ нь туулайн махыг дэлхий даяар үнэлдэг уургийн өндөр агууламж, бага хэмжээний өөх тос, холестеролоор үнэлэгддэг. Туулайн махны уургийн өвөрмөц онцлог нь уураг нь зөвхөн 60%шингэдэг үхрийн махнаас ялгаатай нь бие махбодид бараг бүрэн шингэдэгт оршино.
Туулайн маханд маш их хэмжээний витамин (B6, B12, PP), төмөр, фосфор, кобальт, манган, фтор, кали агуулагддаг.
Туулайн мах илчлэг багатай тул жингээ хасахыг хүссэн хүмүүс хэрэглэж болно. Туулайн махыг бүрэн уураг хэрэгтэй хүмүүс, сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүд, өндөр настан, хөхүүл эхчүүд, хоол хүнсний харшил, зүрх судасны өвчин, элэг, ходоодны өвчнөөр шаналж буй хүмүүст зөвлөж байна.
Сагаган
Хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг, олон гэрийн эзэгтэй нарын хайрладаг хайруулын таваг.
Сагаган нь эрдэс бодисоор баялаг юм. Үүнд: иод, төмөр, фосфор, зэс орно. Сагаган нь маш их хэмжээний E, PP, B витамин агуулдаг. Сагаган будааны нэг хэсэг болох ханаагүй өөх тос нь бодисын солилцоонд сайнаар нөлөөлж, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг.
Сагаган уураг нь биед шаардлагатай асар их хэмжээний амин хүчлийг агуулдаг тул Сагаган нь махны найрлагатай адил үнэтэй хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.
Калорийн агууламж харьцангуй өндөр байгаа ч гэсэн Сагаган нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн бөгөөд байнгын хэрэглээ нь бодисын солилцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг тул жин хасахад хувь нэмэр оруулдаг.
Эрүүл мэндээ анхаарч, ихэнх өвчний шалтгаан нь бидний дотоод байдал байдгийг санаарай. Өөрийн сонирхолд илүү их цаг зарцуулж, дуртай үйл ажиллагаагаа сайхан өнгөрүүлээрэй, инээмсэглэлээ хайртай хүмүүстээ бэлэглээрэй. Дуртай зүйл, хайртай хүмүүстээ сайн энерги зарцуулаарай, ингэснээр танд хоёр дахин их хэмжээгээр эргэж очих болно!