Дашрамд дурдахад, дархлааг бэхжүүлж, вируст өвчнийг эсэргүүцэх бүтээгдэхүүнүүдэд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, учир нь энэ хугацаанд бие нь хүйтэн цаг агаар, нарны гэрлийн хомсдолоос хамгийн их ядардаг. . Энд харшлын урвал үүсгэдэг хүнсний хэрэглээг багасгах нь маш чухал бөгөөд үүнд: хадгалалтын болон нэмэлт бодис агуулсан хоол хүнс, түргэн хоол, цэвэршүүлсэн сахар, сүүн бүтээгдэхүүн орно. Яагаад? Учир нь тэдгээр нь гэдэс доторх эмгэг төрүүлэгч бактерийг тэжээж, үрэвслийг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь дархлааны тогтолцооны төлөв байдлыг улам дордуулдаг.
Одоо XNUMX-р сарын бүтээгдэхүүний талаар илүү ихийг олж мэдээрэй!
хүнсний ногоо
Rhubarb
Баян навчис, өтгөн улаан иштэй, хүйтэнд тэсвэртэй энэ гайхалтай үзэсгэлэнтэй ургамал нь бидний өвөө, эмээгийн хувьд мэдээжийн хэрэг илүү танил юм. Гэхдээ магадгүй та энэ талаар олон удаа сонссон, магадгүй үүнийг туршиж үзсэн байх.
Rhubarb нь зөвхөн амттай, тэжээллэг төдийгүй маш эрүүл байдаг. Энэ нь 92% уснаас бүрддэг бөгөөд витамины найрлага нь баялаг бөгөөд олон янз байдаг: холин (B4), фолийн хүчил (B9), аскорбины хүчил (С), рибофлавин (В2), токоферол (Е). Дээрээс нь хамгийн чухал макро болон микроэлементүүд: кали, цайр, селен, кальци, магни, зэс, төмөр, фосфор, манган, амин чухал хүчлүүд.
Rhubarb-аас шөл, вазелин, компотыг чанаж, салатанд нэмдэг бөгөөд ургамлыг гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашигладаг.
Сонгино
Аа, сонгино! За, хэн түүнийг мэдэхгүй вэ? 5000 гаруй жилийн турш энэ нь ашигтай шинж чанараараа биднийг баярлуулж ирсэн.
Мөн энэ ургамал нь биед хамгийн чухал витаминуудын агуулгад ашигтай байдаг: B, C, E, PP. Фтор, фосфор, төмөр, натри, кверцетин, органик хүчил, эфирийн тос зэрэг нь үр нөлөөг сайжруулдаг. Сүүлийнх нь сонгины хурц үнэр, өвөрмөц амтанд нөлөөлдөг. Тэр нэгээс олон эмэгтэйг уйлуулсан!
Түүхий, чанасан, уурын, шарсан, хатаасан - аль ч хэлбэрээр! Үүнийг салат, шөл, үндсэн хоолонд нэмнэ. Сонгино нь бараг ямар ч хоолыг өөрчилж чаддаг.
Сквош
Энэ ямар жимс вэ ?! Үгүй ээ, энэ бол хүнсний ногоо! Хулууны гэр бүлд хамаарах хүнсний ногоо. Энэ нь хулуу, цуккини хоёрын хооронд байгаа юм шиг харагддаг, гэхдээ энэ нь аль алинаас нь өөр амттай байдаг. Магадгүй та түүнтэй дэлгүүрийн лангуун дээр олон удаа уулзаж байсан байх.
Цөцгийн самар (тиймээ, хулууг бас ингэж нэрлэдэг) эслэг, нүүрс ус, витамин Е, С, К, РР, В9, фосфор, натри, магни, кали, кальци зэрэг эрдэс бодисоор баялаг бөгөөд үрэнд нь эрүүл өөх тос агуулагддаг.
Тааламжтай чихэрлэг амттай тул энэ ногоо нь хөнгөн салат, шөл, ногооны нухаш, нарийн боов хийхэд тохиромжтой.
Turmeric
Турмериктай танилцаарай! Заримдаа "шар цагаан гаа" гэсэн нэрийг бас ашигладаг. Хүн бүрийн мэддэг амтлагч болгон хэрэглэдэг энэ ургамлын хатаасан үндэслэг ишнээс нунтаг бэлтгэдэг. Аюурведийн хэлснээр турмерик бол цусыг цэвэршүүлдэг цорын ганц амтлагч юм!
Мөн турмерик нь хүчтэй витамины найрлагад тустай. Энэ нь витамин С, В, В1, В2, В3, К, иод, кальци, фосфор, төмөр зэрэг микроэлементүүд, түүнчлэн эфирийн тосны янз бүрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Гэхдээ турмерикийн давуу талуудын дунд curcumin онцгой байр эзэлдэг. Энэ нь хүчтэй эдгээх шинж чанартай бөгөөд E100 хүнсний нэмэлт тэжээлийн үндэс болох маш сайн байгалийн хүнсний будаг юм.
Төрөл бүрийн эдгээх дусаах, ундаа нь турмерик нунтаг, түүнчлэн эмнэлгийн болон гоо сайхны зуурмаг, тос, тос зэргийг хийдэг.
Улирлын чанартай хүнсний ногооны жагсаалтыг нөхөж аваарай: швед, бүх төрлийн байцаа, цагаан гаа, төмс, chicory үндэс, лууван, яншуй, улаан лууван, манжин, манжин, селөдерей, амтат төмс, хулуу, тунхууны, сармис.
Жимс ба жимс
barberry
Исгэлэн амт, ашигтай шинж чанаруудын хувьд энэ ургамлын жимсийг "исгэлэн нимбэг" гэж нэрлэдэг. Жимс нь өөрөө тод, хар улаан өнгөтэй, сойзоор цуглуулж, хөлдөөсөн хэлбэрээр цуглуулдаг!
Эдгээр жимс нь шим тэжээлийн жинхэнэ агуулах юм. Barberry жимс нь олон төрлийн витамин С, Е, К, глюкоз, фруктоз, органик хүчил (алим, нимбэг, дарс), чухал тос агуулдаг.
Саатал, тарвага, вазелин, сироп, ундаа, амтлагч хэлбэрээр Barberry жимс. Үндэс, холтос нь декоциний хэлбэрээр, навч нь эдгээх дусаах хэлбэрээр байдаг.
Анар
Анар бол энэ сарын, үнэхээр өвлийн улирлын жинхэнэ хит юм. Дорнодод үүнийг "бүх жимсний хаан" гэж үздэг. Дэмий биш! Түүний найрлага нь өвөрмөц юм. Мөн энэ баялаг, шарлаг амт ...
Антиоксидант агууламжаараа анар нь улаан дарс, ногоон цайг давдаг. Мөн түүний найрлагыг бүрдүүлдэг зарим чухал амин хүчлүүд нь зөвхөн махан бүтээгдэхүүнээс олддог.
Анар бол витамин С, Е, Р, В6, В12, кали, кальци, магни, марганец, иод, төмөр, фосфор, органик хүчил, глюкоз, фруктоз, таннин юм!
Зүгээр л шинэхэн, жүүс хэлбэрээр, эдгээх ундаа, дусаахыг анар жимсний хальснаас бэлтгэдэг.
Улаан
Энэхүү жимс нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байсан бөгөөд зэрлэг сарнай, нимбэгтэй адил үнэлэгддэг. Яагаад? Учир нь энэ нь витамин, эрдэсийн баялаг цогцолбортой.
Юуны өмнө, өвлийн улиралд хэрэглэхэд маш чухал ач холбогдолтой аскорбины хүчлийн асар их агууламж. Мөн түүнчлэн бета-каротин, пектин, таннин, кали, магни, кальци, фосфор, натрийн агууламж.
Шинэ, хатаасан, даршилсан, декоциний, компот, чанамал, вазелин, тарвага хэлбэрээр.
Мөн 1-2 хоолны халбага жимсний дусаахыг тоник болгон ашиглаж болно. Кофены гайхалтай хувилбар!
Помело (Хятад, Тайланд)
Цитрусын гэр бүлийн энэхүү шүүслэг жимсний төрсөн газар бол Хятад юм. Тэнд түүнийг маш их хүндэтгэдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд шинэ жилийн баяраар хөгжил цэцэглэлт, сайн сайхан байдлын бэлгэдэл болгон бие биедээ бэлэг өгдөг.
Жимсний нухашанд агуулагдах шим тэжээл, витаминуудын багц нь гайхалтай юм: А, С, В витаминууд, кали, фосфор, кальци, натри, төмөр, эфирийн тос, эслэг. Үүнээс гадна помело нь өөх тос, уураг задлахад тусалдаг липолитик ферментийн эзэн юм.
Хамгийн цэвэр, байгалийн жамаар! Юу юунаас ч илүү эрүүл бас амттай. Гэхдээ та үүнийг салат, сүмсээр нэмж болно.
Улирлын чанартай жимс, жимсгэний жагсаалтыг нөхөж болно: авокадо (Израиль, Мексик), банана (Өмнөд Африк, Хятад, Африк), долоогоно, булцуу, бэрсүүт жүрж, лийр, вибурнум, климентин (Турк), kumquat (Хятад), үүл, чацаргана , уулын үнс, алим, зэрлэг сарнай, цангис.
үр тариа
Үр тариа гурван төрөлд хуваагдана:
- хуурамч үр тариа (Сагаган, кунжут),
- үр тариа (овъёос, quinoa, амарант, зэрлэг будаа, хар будаа),
– буурцагт ургамал (самар, шар буурцаг, вандуй, шош, сэвэг зарам, вандуй).
Тэд таны хоолны дэглэмийг илүү сэтгэл хангалуун, бүрэн дүүрэн болгоно.
Энд байна, баялаг, өгөөмөр хоол хүнс, хоёрдугаар сар! Тиймээс бид хаврыг эрүүл саруул, эрч хүчээр дүүрэн угтахын тулд энэхүү жагсаалтыг үйлчилж, дархлаагаа бэхжүүлж байна!