Агуулга
тодорхойлолт
Хүнсний пирамид нь Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Уолтер Вилеттагийн удирдлаган дор Харвардын нийгмийн эрүүл мэндийн сургуулийн боловсруулсан эрүүл хооллолтын зарчмуудын схем юм.
Пирамидын ёроолд байгаа хоолыг та дээд хэсэгт нь аль болох олон удаа идэх хэрэгтэй - хоолны дэглэмээс хасч эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Тиймээс, хүнсний пирамидын доороос дээш шилжих нь:
- Пирамидын суурь нь хүнсний ногоо (3-5 порц), жимс жимсгэнэ (2-4 порц), үр тариа-гурилан талх, хүрэн будаа, улаан буудайн гурилаас хийсэн гоймон, үр тариа (6-11 нэгж) гэсэн гурван бүлэг хүнсний бүлгийг агуулдаг. Энэ бүлэгт ургамлын тос нь ханаагүй тосны хүчил (чидун, наранцэцэг, рапс болон бусад тос) агуулдаг.
Та хоол хүн бүрт ийм хоол хүнс хэрэглэж байх ёстой.
- Уураг агуулсан хоол хүнс-ургамал (самар, буурцагт ургамал, наранцэцэг, хулуу) ба амьтны гаралтай-загас, далайн хоол, шувууны аж ахуй (тахиа, цацагт хяруул), өндөг.
Өдөрт 2-3 порц хэрэглэнэ
- Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн, тараг, бяслаг гэх мэт Лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс сүүн бүтээгдэхүүнийг кальци, витамин D3 агуулсан өөр бүтээгдэхүүнээр солих хэрэгтэй.
Өдөрт 2-3 порц хэрэглэнэ
- Пирамидын дээд шатанд бид багасгах ёстой бүтээгдэхүүнүүд байна.
Үүнд улаан мах (гахайн мах, үхрийн мах), цөцгийн тосонд агуулагддаг амьтны гаралтай өөх тос, "хурдан нүүрс ус" гэж нэрлэгддэг хоол хүнс: цагаан гурилан бүтээгдэхүүн (талх, гурилан бүтээгдэхүүн, гоймон), будаа, хийжүүлсэн ундаа, чихэр зэрэг орно. Саяхан сүүлчийн бүлэгт цардуул ихтэй тул төмс оруулж эхэлсэн.
Эдгээр бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах эсвэл боломжтой бол хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Хүнсний пирамидын хэсэг нь юу вэ?
Өдөрт авч буй хоолны хэмжээнээс хамаарч зарим нэрлэсэн үнэ цэнэ. Жишээлбэл, хэрэв энэ нь 100гр бол таны хоолны цэсэнд 700 гр үр тариа, 300гр талх гурил, 400г орчим хүнсний ногоо, 300гр жимс, 150гр бяслаг, самар, мах эсвэл өндөг байх ёстой. Хэрэв та нэг үйлчлэлд ийм олон хүн идсэн бол та 200гр тоолж болох бөгөөд ингэснээр бид хэрэглэсэн бүх хоолны жинг хоёр дахин нэмэгдүүлэх болно.
