Агуулга
Бидний олонхи нь бодисын солилцооны тухай ойлголтыг жингээ хурдан бөгөөд амархан хасах зайлшгүй шаардлага гарсан үед л олж авдаг. Энэ нь мэдээжийн хэрэг. Гэхдээ жингийн алдагдлын хэмжээ төдийгүй бидний амьдралын чанар нь бодисын солилцооноос хамаардаг гэдгийг та мэдэх үү?
Метаболизм ба түүний хүний амьдралд гүйцэтгэх үүрэг
Грек хэлнээс орчуулсан “Бодисын солилцоо"Утга"өөрчлөлт эсвэл өөрчлөлт“. Тэрбээр өөрөө хоол тэжээлээс эрчим хүч болгон хувиргах үүрэгтэй цогц үйл явц юм. Тиймээс метаболизмын ачаар хүний бие махбод дахь бүх эрхтэн, тогтолцоо амжилттай ажиллаж, өөрийгөө цэвэрлэж, өөрийгөө эдгээдэг.
Нэмж дурдахад метаболизм нь гэдэс хоослох үйл ажиллагаа, мөн шим тэжээлийн бодисын шингээлтийн түвшинд шууд нөлөөлдөг. Энэ нь зөвхөн жингийн алдагдлын хэмжээ төдийгүй хүний дархлаа нь бодисын солилцооноос хамаардаг гэж дүгнэж болно.
Бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлдөг хүчин зүйлүүд
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар бодисын солилцооны түвшинд нөлөөлдөг гол хүчин зүйлүүд нь:
- 1 хоол хүнс, илүү нарийн, бодисын солилцоонд шууд нөлөөлдөг хүнсний бүтээгдэхүүн;
- 2 шингэн эсвэл биеийн ханасан байдал;
- 3 Идэвхтэй хөдөлгөөн хийх.
Сонирхолтой нь жингээ хасахын тулд илчлэгийнхээ хэмжээг багасгах эсвэл өөх тос ихтэй хоол хүнснээс татгалзах цаг хугацаа нь таны бодисын солилцоог алдагдуулж байгаа юм. Үүнээс гадна хэмнэлттэй организм ийм үед бага илчлэг, өөх тос зарцуулдаг тул ихэвчлэн нэмэлт "нөөц" хуримтлуулж эхэлдэг.
Үүний үр дүнд хүн тэжээлийн дутагдлаас болж ядарч, уурлаж, илүүдэл фунт арилдаггүй. Тиймээс хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд турах үеэр хоолны дэглэмээс илүү дасгал хөдөлгөөнд анхаарлаа хандуулахыг зөвлөж байна. Түүнчлэн бодисын солилцоог хурдасгахын тулд нүүрс ус, уураг, өөх тос, эрдэс бодис шаардагдана.
Дашрамд хэлэхэд яг л метаболизмаас болж тамхинаас гарсан хүн жингээ хурдан өсгөж эхэлдэг. Энэ нь никотин нь бие махбодид орж, бодисын солилцоог хурдасгадагтай холбоотой юм. Хэрэв энэ нь урсахгүй бол энэ үйл явц удааширна. Тиймээс эмч нар ийм хугацаанд бодисын солилцоогоо хор хөнөөлгүй аргаар идэвхжүүлж, ялангуяа хоолны дэглэмээ өөрчлөх, усны горимыг дагаж, тогтмол дасгал хийхийг зөвлөж байна.
Жимс ба бодисын солилцоо
Бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх хамгийн хялбар бөгөөд тааламжтай аргуудын нэг бол хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээний жимс, жимсгэнэ оруулах явдал юм. Тэд бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор хангаж өгдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн үйл ажиллагааны явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Зарим хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд метаболизмд нөлөөлөх түвшингээс хамааран бүх жимс, жимсгэнийг хэд хэдэн бүлэгт хувааж үздэг болсон. Тиймээс дараахь зүйлийг онцоллоо.
- Витамин С-ийн агууламж өндөртэй жимс… Энэ витамин нь бие махбод дахь лептин дааврын түвшинд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь хоолны дуршил, бодисын солилцооны үйл явцыг зохицуулахад тусалдаг. Энэ бүлэгт: цитрус жимс, манго, киви, нэрс, гүзээлзгэнэ, авокадо, улаан лооль орно.
- Усны өндөр агууламжтай жимс - амтат гуа, тарвас, өргөст хэмх гэх мэт бодисууд нь бодисын солилцоо хамаардаг шингэнээр биеийг дүүргэдэг.
- Бусад жимсолж болох юм. Хурц, өнгөлөг, бүгдээрээ каротиноид ба флавоноид агуулдаг бөгөөд лептин дааврын хамт бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг.
Бодисын солилцоог сайжруулах шилдэг 16 хүнс
Oatmeal бол хамгийн сайхан өглөөний цай юм. Маш их хэмжээний эслэг агуулсан тул гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.
Ногоон алим. Маш их хэмжээний витамин, эрдэс, эслэг агуулсан зуушны сонголт.
Бүйлс. Хэт их хэмжээгээр хэрэглэхэд бодисын солилцоог хурдасгахад туслах эрүүл өөхний эх үүсвэр юм.
Ногоон цай. Флаваноид ба катехины агууламж өндөртэй маш сайн ундаа. Энэ нь бие махбодийг хорт хавдар зэрэг олон өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг. Эдгээр нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна энэ нь метаболизмыг хурдасгадаг кофеин агуулдаг.
Шанцай, карри, хар чинжүү, гичийн үр, цагаан гаа, кайен чинжүү зэрэг халуун ногоо. Үндсэн хоолонд нэмснээр та бодисын солилцоог хоёр дахин хурдасгадаг. Үүнээс гадна амтлагч нь цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулж, хоолны дуршлыг бууруулж, биеийг хоргүйжүүлдэг.
Бууцай. Үүнд агуулагдах асар их хэмжээний В витамин нь булчингийн эд эсийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Эрдэмтдийн үзэж байгаагаар бодисын солилцооны түвшин үүнээс хамаардаг.
Лимон. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ундны усанд нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмж оруулахыг зөвлөж байна. Энэ нь биеийг С витаминаар баяжуулж, ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулах болно.
Өргөст хэмх. Ус, витамин, эрдэс бодис, эслэгийн эх үүсвэрээр хангаж, биеийг чийгшүүлж, бодисын солилцоог хурдасгадаг.
Бүх төрлийн байцаа. Энэ нь метаболизм, дархлаа зэргээс хамааралтай витамин B, C, эслэг, кальци агуулдаг.
Буурцагт ургамал. Эдгээр нь ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулж, бодисын солилцоог хурдасгахад тусалдаг.
Кофе бол бодисын солилцоог эрс сайжруулдаг кофеины өндөр агууламжтай ундаа юм. Үүний зэрэгцээ энэ нь элгэнд сөргөөр нөлөөлж, биеэс шингэнийг гадагшлуулахад тусалдаг. Сөрөг үр дагавраас зайлсхийхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэг аяга кофе тутамд 3 аяга ус нэмж уухыг зөвлөж байна.
Туранхай мах. Цацагт хяруул, тахиа эсвэл туулай хийх болно. Энэ нь булчингийн эдийн эрүүл мэндийг сайжруулдаг уураг, өөх тосны эх үүсвэр бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны хурдад нөлөөлдөг. Илүү их үр дүнд хүрэхийн тулд хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд махыг хүнсний ногоо, халуун ногоотой хамт хоол хийхийг зөвлөж байна.
Өөх тос багатай тараг нь хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаа, бодисын солилцооны түвшинг сайжруулахад тусалдаг уураг, кальци, пробиотикуудын эх үүсвэр юм.
Загас. Энэ нь метаболизмд асар их нөлөө үзүүлдэг асар их хэмжээний уураг агуулдаг. Лептин үйлдвэрлэхэд хувь нэмэр оруулдаг омега-3 polyunsaturated fatty acids.
Ус бол шингэн алдалтаас сэргийлж, бодисын солилцоог сайжруулдаг ундаа юм.
Усан үзэм. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгадаг тиамин агуулдаг.
Та өөр бодисын солилцоог хэрхэн хурдасгах вэ?
Бусад зүйлээс гадна генетик, хүйс, нас, тэр ч байтугай жилийн улирал нь метаболизмд нөлөөлдөг. Хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Лиза Конын хэлснээр бие махбодь нь тодорхой хугацаанд, хоолны дэглэм, амьдралын хэв маяг гэх мэтийг үргэлж тохируулдаг. Жишээлбэл, “өвөл ирэхэд дулаан байлгахын тулд илүү их энерги шаардагддаг. Энэ хугацаанд бодисын солилцоо нэмэгддэг гэсэн үг юм. "
Яагаад бид өвлийн улиралд яагаад таргалдаг вэ? Лизагийн хэлснээр, энэ үед бид зүгээр л хөдөлгөөн багатай болж, гадаа, дулаан орчинд илүү их цагийг өнгөрөөж, хуримтлагдсан илчлэгийг зарцуулах бие махбодид өчүүхэн ч боломж олгохгүй байна.
Түүнчлэн бодисын солилцоо нь тухайн хүн өглөө өглөөний хоол идэж уухаас шууд хамаардаг. Энэ нь орчин үеийн хүний биеийг агуйн хүний биетэй адил зохион байгуулалттайгаар тайлбарлаж байгаа бөгөөд өглөөний цай уухгүй байх нь өдөржингөө хоолгүй байсан гэсэн үг юм. Энэ нь дараагийн хоол бүрт "нөөц" -ийг хуримтлуулах шаардлагатай гэсэн үг юм. Хэдийгээр цаг үе өөрчлөгдсөн ч түүний зуршил хэвээр үлджээ.