3-р зуунаас өнөөг хүртэл: өндөгний мах биед хэрхэн тусалдаг

Түүхий өндөг дээр үндэслэсэн ундаа хэдэн зуун жилийн настай. Өөр өөр улс оронд өндөг, чихрийн коктейлийн нэр өөр өөрөөр сонсогддог: англиар hugger-mugger, Gogle-Mogle Yiddish, kogel-mogel Polish, kuddelmuddel - гэж германчууд хэлдэг. Ширүүн орчуулга - hodgepodge, аливаа зүйлийн холимог.

Өндөгний гаралтай олон хувилбар байдаг. Хамгийн алдартай домог нь Кантор Гогелийн зохиосон зохиолыг Могилевоос авсан гэж хэлдэг. Мөн өөрийн "багаж" -аа хурдан буцааж өгөхийн тулд тэрээр шинэ өндөгний шарыг давс, элсэн чихэрээр ташуурдуулж, талх нэмж, ундаа уув. Хачирхалтай нь, дуучид хоолойгоо түүхий өндөгөөр эмчлэх аргыг эртнээс мэддэг байсан ч энэ нь тусалсан юм.

Өөр нэг хувилбар бол өндөгний махыг чихэрлэг амтыг хадгалах арга замыг хайж байсан Германы нарийн боовны тогооч Манфред Беккенбауэр зохион бүтээжээ. Гэхдээ түүхчид өндөгног эдгээр түүхээс нэлээд эртнээс ирсэн гэж үздэг. Ашигласан материал МЭ III зуунаас эхлэлтэй бөгөөд зөгийн балтай хольсон өндөгний эхлэлийг багтаасан болно.

3-р зуунаас өнөөг хүртэл: өндөгний мах биед хэрхэн тусалдаг

Өндөгний үндсэн жор нь хөргөсөн түүхий шар, үргэлж шинэхэн, тахианы өндөг, цөцгийн тосоор ташуурддаг. Та коктейлийн сүү, давс, какао, самар, элсэн чихэр нэмж болно. Eggnog -ийг сироп, жимс, жимсгэний шинэхэн шүүс, зөгийн бал, архи, шоколад, наргил мод, ваниль болон амтанд нийцүүлэн бэлтгэж болно.

Уг ундаа нь хоолой, дууны утас, ханиад, томуугийн өвчин намдаах үйлчилгээтэй гэдгээрээ алдартай байжээ. Зөгийн балтай өндөг нь хоолой өвдөх, ханиалгахад тусалдаг боловч зөгийн баланд харшил өгөхгүй байх тохиолдолд. Та мөн жүржийн эсвэл нимбэгний шүүс нэмж болно.

Хэрхэн хоол хийх

Шарыг хольж, 2 аяга халуун сүүтэй хийнэ, 6 хоолны халбага зөгийн бал, 2 хоолны халбагын цитрусын шүүс нэмнэ. Дулаацаж, элсэн чихэрээр ташуурдсан өндөгний цагааныг зөөлөн тавиарай. Ундаагаа өлөн элгэн дээрээ аваарай.

  • Хүүхдэд зориулсан сонголт

Та хүүхдийн өндөгний жигнэмэг эсвэл жигнэмэгийг бялуугаар буталж болно - энэ нь сайхан хоолны оронд сайн байх болно. Хүүхэд коктейль, өндөгний цагаан, эсвэл зөгийн балны бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшилгүй байх нь чухал юм.

  • Жимс

Жимсний өндөг бэлтгэхийн тулд та 2 өндөгний шар, нэг чимх давс, 2-3 хоолны халбага элсэн чихэр, хагас аяга шүүс-жүрж, интоор, анар зэргийг зодох хэрэгтэй. Дараа нь та 2 аяга хүйтэн сүү, хагас аяга мөстэй ус нэмнэ. Цагаан арьстнуудыг тус тусад нь хөөсөрч, коктейльд нэмнэ.

Мөн Польшид өндөгний мах руу бөөрөлзгөнө, гүзээлзгэнэ нэмэхээр шийджээ. Yolks нь элсэн чихэр, уураг, өтгөн хөөсөөр ташуурдуулж, жимс, нимбэгний шүүстэй холино.

  • Насанд хүрсэн

Өндөгтэй согтууруулах ундаа - чихэрлэг коктейль. Та өндөгний шар, цөцгий, чихэрлэг сироп, архи (ром, дарс, коньяк, бренди, виски) хольж, мөс нэмэх ёстой. Согтууруулах ундаагаар үйлчил, буталсан самараар чимэглээрэй.

Нидерландад өндөгний махыг бренди болон “Хуульч” коктейлээр бэлтгэдэг. Шар давс, элсэн чихэрээр ташуурдуулж, дараа нь коньяк нэмж, энэ хольцыг усан ваннд хийнэ. Байнга хутгаж ундааг халаана, гэхдээ хэт халуун биш бол халаагуураас аваад ваниллин нэмээд оройг нь ташуурдуулж тосонд титэмлэнэ. Голландын өндөгнүүд тэд уухгүй боловч амттанг халбагаар иддэг.

3-р зуунаас өнөөг хүртэл: өндөгний мах биед хэрхэн тусалдаг

Эрүүл ундаа

Энэхүү ундааны гол найрлага нь өндөг бөгөөд тэдгээр нь хүний ​​биед үзүүлэх ашиг тусын эх үүсвэр юм. Өндөг нь А, В3, В12, Д, С витамин, эрдэс кальци, иод, төмөр, фосфор, магни, цайр, селен агуулдаг. Мөн олон амин хүчлүүдийн өндөгнүүдэд байдаг.

Өндөг нь ихэвчлэн ханиад, ханиалгах, зүрх судасны өвчин, хавдар судлал, түүнээс урьдчилан сэргийлэх, ясыг бэхжүүлэх, нүдний хараа, шүд, үсийг сайжруулахад ашиглагддаг.

Хэрэв илчлэг багатай ч жингийн дутагдалд ордог бол өндөглөдөг нь хоол тэжээлийн нэмэгдэл хоолонд түгээмэл хэрэглэгддэг тул өөх тос, уураг их хэмжээгээр уудаг тул жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

хариу үлдээх