усан үзэм

Тодорхойлолт

Грэйпфрут нь тоник нөлөөтэй гэдгээрээ алдартай. Энэ нь эрч хүчийг нэмэгдүүлж, илүүдэл жинг бууруулахад тусалдаг.

Грэйпфрут түүх

Усан үзэм бол мөнх ногоон модны субтропик хэсэгт ургадаг цитрус юм. Жимс нь улбар шар өнгөтэй төстэй боловч том, улаан өнгөтэй. Жимс нь баглаа хэлбэрээр ургадаг тул үүнийг "усан үзмийн жимс" гэж нэрлэдэг.

Усан үзэм нь Энэтхэгт помело, жүржийн эрлийз хэлбэрээр үүссэн гэж үздэг. 20 -р зуунд энэ жимс нь дэлхийн зах зээлд тэргүүлэх байр суурийг эзэлжээ. 1911 онд жимс Орос улсад ирэв.

2-р сарын XNUMX-нд экспортод гаргахын тулд бэрсүүт жүржийг их хэмжээгээр тариалдаг улс орнууд ургацын баяраа тэмдэглэдэг.

Найрлага ба калорийн агууламж

усан үзэм
  • Калорийн агууламж 35 ккал
  • Уураг 0.7 гр
  • Өөх тос 0.2 гр
  • Нүүрс ус 6.5 гр
  • Хүнсний эслэг 1.8 гр
  • Ус 89 гр

Усан үзэм нь витамин С, 50%, цахиур - 133.3%гэх мэт витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм.

Грейпфрутын ашиг тус

Грэйпфрут бол маш "витамин" жимс юм: түүнд A, PP, C, D, B витаминууд, түүнчлэн эрдэс бодис: кали, магни, кальци, фосфор болон бусад бодисууд байдаг. Целлюлоз нь эслэг, хальс нь чухал тос агуулдаг.

Усан үзэмийг олон хоолны дэглэмд дурдсан байдаг. Энэ нь бодисын солилцоог хурдасгадаг бодисын агууламжаас шалтгаалан жингээ хасахад тусалдаг бөгөөд энэ нь илүүдэл илчлэгийг хурдан шатаах боломжийг олгодог.

усан үзэм

Жимсний целлюлоз нь холестеролыг задалдаг, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг бодис агуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин, цусны даралт ихсэх, атеросклероз өвчтэй хүмүүст тустай.
Ходоодны хүчиллэг багатай үед бэрсүүт жүрж ч бас тус болно. Түүний найрлага дахь хүчлийн ачаар хоол боловсруулалт сайжирч, хоол хүнсийг шингээхэд хялбар болно.

Энэхүү цитрус нь ерөнхий сайн тоник юм. Зөвхөн бэрсүүт жүржийн үнэр (хальсан дахь анхилуун үнэртэй тос) нь хүртэл толгой өвдөх, мэдрэлийн мэдрэмжийг бууруулдаг. Намар-өвлийн улиралд бэрсүүт жүрж хэрэглэх нь витамины дутагдлаас зайлсхийх, дархлааг дэмжих болно.

Грейпфрутын хор хөнөөл

Бусад цитрусын нэгэн адил бэрсүүт жүрж нь бусад жимснээс илүү олон удаа харшлын урвал үүсгэдэг тул хоолны дэглэмд аажмаар оруулах ёстой бөгөөд 3 -аас доош насны хүүхдэд өгөх ёсгүй.

Грэйпфрутыг байнга хэрэглэх, эмийг нэгэн зэрэг хэрэглэхэд түүний үр нөлөөг сайжруулах эсвэл эсрэгээр дарангуйлж болно. Тиймээс эмийг энэ жимстэй нийцэж байгаа талаар эмчтэй зөвлөлдөх нь дээр.

Шинэхэн жимс хэт их хэрэглэх нь ходоод, гэдэсний өвчнийг улам хүндрүүлдэг. Ходоодны шүүс, гепатит, нефритийн хүчиллэг байдал нэмэгдсэн тохиолдолд усан үзэм нь эсрэг заалттай байдаг.

Анагаах ухаанд ашиглах

усан үзэм
Pink grapefruit with sugar – macro. Perfect helathy sumemr snack or breakfast.

Грэйпфрутын мэдэгдэж буй шинж чанаруудын нэг бол жин хасахад тусалдаг. Энэ нь хог хаягдал, илүүдэл усыг гадагшлуулж, бодисын солилцоог хурдасгаж, бэрсүүт жүржийг хоолны дэглэмд маш сайн нэмэр болгоно.

Грэйпфрут нь дархлаа суларсан, өвчний дараах нөхөн сэргээх хугацаанд архаг ядаргаа бүхий хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөг. Энэхүү жимсний аялгуу нь антиоксидант үйлчилгээтэй бөгөөд бие махбодийг витаминаар дүүргэдэг. Грэйпфрут нь нянгийн эсрэг ба мөөгөнцрийн шинж чанартай тул халдварын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг.

Жимс нь өндөр настнууд болон зүрх судасны өвчин, судас, чихрийн шижин өвчнөөр өвдөх эрсдэлтэй хүмүүст тустай тул холестерин, чихрийн хэмжээг бууруулж, судсыг бэхжүүлдэг.

Косметологид бэрсүүт жүржийн эфирийн тосыг целлюлитийн эсрэг маск, хөгшрөлтийн толбо болон тууралтын эсрэг тос нэмдэг. Үүний тулд та жимсний жүүс хэрэглэж болно, гэхдээ үрэвсэлтэй арьсанд хэрэглэж болохгүй. Мөн тос нь тайвшруулах үйлчилгээтэй тул үнэрт эмчилгээнд хэрэглэдэг.

Усан үзмийн амт чанар

Грейпфрутын амт чанар нь түүний найрлага дахь бета-каротины хэмжээнээс хамаарна. Жимсний царцдас илүү тод байх тусам бета-каротин илүү амттай болно. Нэмж дурдахад улаан бэрсүүт жүрж нь ерөнхийдөө цагаанаас илүү амттай байдаг. Бор эсвэл ногоон өнгөт жимсээр бүү ай.

Хэрхэн сонгох

усан үзэм

Боловсорч гүйцсэн бэрсүүт жүржийг сонгохын тулд жимсийг нь авч, сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй. Тодорхой таталцал (илүү сайн байх тусам), үнэр, өнгө зэргийг тодорхойлно. Жимс нь гаднаа (хальстай), дотроо (махан бие) улаавтар өнгөтэй байх тусам чихэрлэг байдаг гэж үздэг. Шар, ногоон сорт нь ихэвчлэн исгэлэн байдаг.

Сонгохдоо та жимсний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Төлөвшилтийг улаан толбо эсвэл шаргал хальсан дээрх улаавтар талаар тэмдэглэнэ. Хэт зөөлөн эсвэл хатуурсан жимс гацаж, исгэж магадгүй юм. Сайн жимс нь цитрусын хүчтэй үнэртэй байдаг.

Та бэрсүүт жүржийг хөргөгчинд хальсан эсвэл цүнхэнд 10 хүртэл хоног хадгалах хэрэгтэй. Хальсалсан зүсмэлүүд муудаж хурдан хатдаг тул нэн даруй идэх нь дээр. Шинэхэн шахсан жүүсийг хөргөгчинд хоёр өдөр хадгалж болно. Хатаасан хальсыг битүүмжилсэн шилэн саванд нэг жил хүртэл хадгална.

6 бэрсүүт жүржийн тухай сонирхолтой баримтууд

усан үзэм
  1. Бүх бэрсүүт жүржний хамгийн эрт нь Малайз, Индонезид гарч байжээ.
  2. Грэйпфрутын хамгийн том сортуудын нэгийг Хятадын усан үзэм эсвэл Помело гэж нэрлэдэг. Помелогийн хамгийн том ургац Хятадын цагаан сарын үеэр ургадаг;
  3. Грейпфрутын сүүдрийн сортуудын дунд алтан, ягаан, цагаан, улаан;
  4. Бүх жимсний 75 орчим хувь нь жүүс;
  5. Нэг дунд бэрсүүт жүржээс та ойролцоогоор 2/3 аяга шүүс авах боломжтой;
  6. Хальсалж авсан жимс нь бүтэн долоо хоногийн турш С аминдэмийн 98% -ийг агуулдаг.

хариу үлдээх