Саарал эгнээ (Tricholoma portentosum)
- Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Захиалга: Agaricales (Agaric эсвэл Lamellar)
- Гэр бүл: Tricholomataceae (Tricholomovye эсвэл Ryadovkovye)
- Төрөл: Трихолома (Трихолома эсвэл Рядовка)
- Санал авах Tricholoma portentosum (Саарал эгнээ)
- Подсовник
- Серушка
- хэлтэс
- Элсэнцэр саарал
- Мөр хачирхалтай
- Подсовник
- хэлтэс
- Элсэнцэр саарал
- Серушка
- Agaricus portentosus
- Gyrophila portosa
- Gyrophila sejuncta var. портоза
- Melanoleuca portentosa
толгой: 4-12, 15 см хүртэл диаметртэй, өргөн хонх хэлбэртэй, нас ахих тусам гүдгэр гүдгэр, дараа нь хавтгай, насанд хүрсэн сорьцонд малгайны ирмэг нь бага зэрэг долгионтой, ан цавтай байж болно. Төв хэсэгт өргөн сүрьеэ үлддэг. Цайвар саарал, нас ахих тусам бараан, шаргал эсвэл ногоон өнгөтэй байдаг. Малгайны арьс нь гөлгөр, хуурай, хүрэхэд тааламжтай, нойтон цаг агаарт наалдамхай, бараан, хар өнгөтэй дарагдсан утаснуудаар хучигдсан, малгайны төвөөс радиальаар тусгаарлагдсан байдаг тул малгайны гол хэсэг нь үргэлж байдаг. ирмэгээс бараан өнгөтэй.
хөл: 5-8 (ба 10 хүртэл) см урт, 2,5 см хүртэл зузаантай. Цилиндр хэлбэртэй, заримдаа суурь нь бага зэрэг өтгөрүүлсэн, муруй, хөрсөнд гүн нэвтэрч болно. Цагаан, саарал, саарал шаргал, цайвар нимбэгний шаргал өнгөтэй, дээд хэсэг нь бага зэрэг ширхэгтэй эсвэл маш жижиг бараан хайрсаар бүрхэгдсэн байж болно.
ялтсууд: шүдтэй, дунд давтамжтай, өргөн, зузаан, ирмэг рүү нь сийрэгжсэн. Залуу мөөгөндөө цагаан, нас ахих тусам саарал өнгөтэй, шаргал толботой эсвэл бүрэн шаргал өнгөтэй, нимбэгний шар өнгөтэй.
Орны даавуу, бөгж, Volvo: байхгүй.
спорын нунтаг: цагаан
Маргаан: 5-6 x 3,5-5 мкм, өнгөгүй, гөлгөр, өргөн эллипсоид эсвэл өндгөвч хэлбэртэй эллипсоид.
Целлюлоз: Саарал эгнээ нь малгайнд нэлээд махлаг, мах нь цагаан, арьсан дор саарал өнгөтэй. Хөл нь шаргал махтай нягт, шаргал нь механик гэмтлийн үед илүү хүчтэй байдаг.
Муу юм: бага зэрэг, тааламжтай, мөөгөнцөр, бага зэрэг гурилтай, хуучин мөөгөнд заримдаа тааламжгүй, гурилтай байдаг.
Амт: зөөлөн, чихэрлэг.
Намраас өвлийн хүйтэн жавар хүртэл. Бага зэрэг хөлдөөхөд энэ нь амтыг бүрэн сэргээдэг. Рядовка саарал нь гол төлөв өмнөд бүс нутагт (Крым, Новороссийск, Мариуполь) ургадаг гэж өмнө нь мэдэгдэж байсан боловч түүний бүс нутаг нь илүү өргөн бөгөөд сэрүүн бүсэд байдаг. Баруун Сибирьт бүртгэгдсэн. Жимс нь жигд бус, ихэвчлэн том бүлэгт байдаг.
Мөөгөнцөр нь нарстай микориза үүсгэдэг. Нарсанд элсэрхэг хөрсөн дээр ургаж, нарсан ой, хуучин тариалалттай холилдоно. Ихэнхдээ Ryadovka ногоон (ногоон,) ижил газарт ургадаг. Зарим мэдээллээс үзэхэд энэ нь навчит ойн баялаг хөрсөн дээр beech, линден оролцдог (SNO-ийн мэдээлэл).
Дулааны боловсруулалт (буцалгах) дараа хэрэглэдэг сайн хүнсний мөөг. Хадгалах, давслах, даршилхад тохиромжтой, та шинэхэн бэлтгэсэн идэж болно. Мөн хатаах замаар ирээдүйд хэрэглэхээр бэлтгэж болно. Насанд хүрэгчид ч гэсэн амт чанараа хадгалах нь чухал (тэд гашуун амтгүй).
М.Вишневский энэ эгнээний эмийн шинж чанарыг тэмдэглэж, ялангуяа антиоксидант нөлөө үзүүлдэг.
Саарал өнгө давамгайлсан маш олон эгнээ байдаг бөгөөд бид зөвхөн ижил төстэй голуудыг нэрлэх болно.
Туршлагагүй мөөг сонгогч саарал эгнээтэй андуурч болно хортой Мөр үзүүртэй (Tricholoma virgatum), гашуун амттай, илүү тод, хурц сүрьеэтэй.
Шороон саарал (газрын) сэлүүрт сэлүүрт (Tricholoma terreum) нас ахих тусам, гэмтэх тусам шар өнгөтэй болдоггүй, үүнээс гадна Tricholoma terreum-ийн маш залуу сорьцууд нь хувийн хөшигтэй байдаг бөгөөд энэ нь маш хурдан унадаг.
Гулден эгнээ (Tricholoma guldeniae) нь нарснаас илүү гацуурт наалддаг бөгөөд шавранцар эсвэл шохойн хөрсөнд ургах дуртай бол саарал эгнээ нь элсэрхэг хөрсийг илүүд үздэг.
Зураг: Сергей.