Найрлага Долоогонын болон алимны чанамал
| алим | 1000.0 (грамм) |
| долоогоно | 1000.0 (грамм) |
| элсэн чихэр | 500.0 (грамм) |
| ус | 1000.0 (грамм) |
Бэлтгэх арга
Долоогонын жимснээс шигшүүрээр нухсан, бага дулаанаар чанасан төмс хийж, хальсалж алимаар хийсэн алимтай хольж, элсэн чихэр нэмээд хольж, зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол нь чанаж болгоно.
Програм дахь жор тооцоолох төхөөрөмжийг ашиглан витамин, эрдэс бодисын алдагдлыг харгалзан та өөрийн жорыг өөрөө хийж болно.
Тэжээллэг чанар ба химийн найрлага.
Хүснэгтэнд агуулагдах тэжээллэг чанар (калори, уураг, өөх тос, нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодис) -ийн хэмжээг харуулав 100 грамм хүнсний хэсэг.
| Тэжээллэг | Тоо хэмжээ | Норм ** | 100 гр-ийн нормативын% | 100 ккал дахь нормативын% | 100% хэвийн |
| Калорийн үнэ цэнэ | 89.4 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1884 г |
| Уураг | 0.1 г | 76 г | 0.1% | 0.1% | 76000 г |
| өөх | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.2% | 56000 г |
| Нүүрс ус | 23.5 г | 219 г | 10.7% | 12% | 932 г |
| органик хүчил | 0.2 г | ~ | |||
| Хоол хүнсний эслэг | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Ус | 56.1 г | 2273 г | 2.5% | 2.8% | 4052 г |
| үнс | 0.1 г | ~ | |||
| витамин | |||||
| А аминдэм, RE | 2800 мкг | 900 мкг | 311.1% | 348% | 32 г |
| Retinol | 2.8 мг | ~ | |||
| Витамин B1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин В5, пантотеник | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин В9, фолат | 0.4 мкг | 400 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин С, аскорбин | 8.9 мг | 90 мг | 9.9% | 11.1% | 1011 г |
| Е витамин, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин H, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин PP, ҮГҮЙ | 0.0766 мг | 20 мг | 0.4% | 0.4% | 26110 г |
| Niacin | 0.06 мг | ~ | |||
| Макронутриентууд | |||||
| Кали, К | 67.6 мг | 2500 мг | 2.7% | 3% | 3698 г |
| Кальци, Ca | 4.1 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Магни, Mg | 2.1 мг | 400 мг | 0.5% | 0.6% | 19048 г |
| Натри, На | 6.5 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.6% | 20000 г |
| Хүхэр, С | 1.2 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Фосфор, П | 2.5 мг | 800 мг | 0.3% | 0.3% | 32000 г |
| Хлор, Cl | 0.5 мг | 2300 мг | 460000 г | ||
| Элемэнтүүдийн ул мөр | |||||
| Хөнгөн цагаан, Ал | 26 мкг | ~ | |||
| Бор, Б | 57.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, В. | 0.9 мкг | ~ | |||
| Төмөр, Fe | 0.6 мг | 18 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Иод, би | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Кобальт, Ко | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Манган, Мн | 0.0111 мг | 2 мг | 0.6% | 0.7% | 18018 г |
| Зэс, Cu | 26 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 2.9% | 3846 г |
| Молибден, Мо. | 1.4 мкг | 70 мкг | 2% | 2.2% | 5000 г |
| Никель, Ни | 4 мкг | ~ | |||
| Рубидиум, Рб | 14.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, Ф | 1.9 мкг | 4000 мкг | 210526 г | ||
| Chrome, Cr | 0.9 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2% | 5556 г |
| Цайр, Zn | 0.0354 мг | 12 мг | 0.3% | 0.3% | 33898 г |
| Шингэцтэй нүүрс ус | |||||
| Цардуул ба декстрин | 0.2 г | ~ | |||
| Моно ба дисахарид (сахар) | 2 г | хамгийн ихдээ 100 г. |
Эрчим хүчний үнэ 89,4 ккал байна.
Долоогонын болон алимны чанамал амин дэм, эрдэс бодисоор баялаг: А аминдэм - 311,1%
- Витамин A хэвийн хөгжил, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, арьс, нүдний эрүүл мэнд, дархлааг хадгалах үүрэгтэй.
ЖОРЫН НАЙРЛАГЫН КАЛОРИ, ХИМИЙН БҮРЭЛД 100 гр-д Долоогонын, алимны чанамал.
- 47 ккал
- 53 ккал
- 399 ккал
- 0 ккал
Сэдвийн: Хэрхэн хоол хийх, илчлэгийн хэмжээ 89,4 ккал, химийн найрлага, тэжээллэг чанар, ямар амин дэм, эрдэс бодис, долоогоно, алимны чанамал хэрхэн хийх, жор, илчлэг, тэжээл