Gepinia hevelloides (Guepinia hevelloides)
- Хэсэг: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Хэсэг: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Анги: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Дэд ангилал: Auriculariomycetidae
- Дараалал: Auriculariales (Auriculariales)
- Семейство: Incertae sedis ()
- Төрөл: Гепиниа (Гепиниа)
- Санал авах Guepinia helvelloides (Gepinia gelvelloides)
:
- Guepinia gelvelloidea
- Tremella helvelloides
- Guepinia helvelloides
- Гироцефалус helvelloides
- Phlogiotis helvelloides
- Tremella rufa
жимсний бие хулд-ягаан, шаргал-улаавтар, хар улбар шар. Нас ахих тусам тэд улаан хүрэн, хүрэн өнгө олж авдаг. Тэд тунгалаг харагдаж, чихрийн вазелиныг санагдуулам. Гадаргуу нь гөлгөр, үрчлээстэй эсвэл нас ахих тусам судалтай, гадна тал нь цагаан царцсан бүрхүүлтэй, спор агуулсан.
Ишнээс малгай руу шилжих шилжилт нь бараг мэдэгдэхүйц биш, иш нь конус хэлбэртэй, таг нь дээшээ өргөсдөг.
хэмжээ мөөг 4-10 см өндөр, 17 см хүртэл өргөнтэй.
маягт залуу сорьцууд - хэл хэлбэртэй, дараа нь юүлүүр эсвэл чих хэлбэртэй байдаг. Нэг талаасаа хагарал байгаа нь гарцаагүй.
"Юүлүүр" -ийн ирмэг нь бага зэрэг долгионтой байж болно.
Целлюлоз: желатин, вазелин шиг, уян хатан, хэлбэрээ сайн хадгалж, ишний нягт, мөгөөрс, тунгалаг, улбар шар-улаан.
спорын нунтаг: цагаан.
Муу юм: илэрхийлээгүй.
Амт: устай.
Энэ нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл ургадаг боловч гелвеллоид хавар, зуны эхэн үед гепиния олддог тухай дурдсан байдаг. Энэ нь шороогоор хучигдсан ялзарсан шилмүүст мод дээр хөгждөг. Мод бэлтгэх талбай, ойн захад тохиолддог. Кальцлаг хөрсийг илүүд үздэг. Энэ нь дангаараа болон баглаа, залгаас хэлбэрээр ургаж болно.
Хойд хагас бөмбөрцөгт өргөн тархсан, Өмнөд Америкт олдворуудын тухай лавлагаа байдаг.
Хоолны мөөгийг амтаар нь зарим эх сурвалжид 4-р зэрэглэлийн мөөг гэж ангилдаг бөгөөд үүнийг чанасан, шарсан, салат эсвэл зүгээр л салатанд чимэглэхэд ашигладаг. Урьдчилан боловсруулалтгүйгээр (түүхий) хэрэглэж болно. Нас ахих тусам мах нь хатуу болдог тул зөвхөн залуу сорьц авахыг зөвлөж байна.
Мөөгийг салатанд түүхий хэлбэрээр хэрэглэхээс гадна цагаан цуунд даршилж, хоолны салатанд нэмж эсвэл тусдаа хоолны амтлагч болгон үйлчилж болно.
Амтат вазелиныг санагдуулам дур булаам дүр төрх нь хоолны дурлагчдыг янз бүрийн туршилт хийхэд хүргэсэн бололтой. Үнэн хэрэгтээ та гепиниагаас чихэрлэг хоол хийж болно: мөөг нь элсэн чихэртэй сайн нийлдэг. Та чанамал эсвэл чихэртэй жимс хийж, зайрмаг, ташуурдуулж, бялуу, нарийн боовоор чимэглэж болно.
Үүнийг дарсны мөөгөнцөрт исгэж дарс хийхэд ашигласан тухай лавлагаа байдаг.
Guepinia helvelloides нь бусад зүйлээс маш ялгаатай тул үүнийг бусад мөөгөнцөртэй андуурч болохгүй. Бүтэц дэх желатин зараа нь ижил өтгөн вазелин боловч мөөгний хэлбэр, өнгө нь огт өөр юм.
Зарим эх сурвалжид chanterelles-тай ижил төстэй байдгийг дурьдсан байдаг - мөн зарим зүйл (Cantharellus cinnabarinus) нь гадна талаасаа төстэй боловч зөвхөн алсаас, үзэгдэх орчин муутай байдаг. Эцсийн эцэст, chanterelles нь G. helvelloides-ээс ялгаатай нь хүрэхэд бүрэн энгийн мөөг бөгөөд тэдгээр нь резин, желатин бүтэцгүй, спор агуулсан тал нь нугалж, гепиния шиг гөлгөр биш юм.