Агуулга
Чацаргана бол Хятадын анагаах ухаан, Аюурведийн уламжлалт анагаах бүтээгдэхүүн бөгөөд Гималайн нурууны ариун нандин жимс юм. Түүний улирал бол чацарганы эрүүл мэндэд үзүүлэх бүх ашиг тусыг хүртэх цаг үе юм.
Чацаргана (лат. Hippophae) нь Elaeagnaceae ургамлын нэг төрөл юм. Ихэнхдээ эдгээр нь 10 см-ээс 3 - 6 м өндөртэй өргөст бут сөөг эсвэл мод юм. Жимс нь XNUMX-р сарын сүүлээс XNUMX-р сар хүртэл боловсорч гүйцнэ. Чацаргана хураах нь XNUMX-р сараас XNUMX-р саруудад хамгийн тохиромжтой байдаг.
Чацарганы ургамлын 90% нь Евразид, Европын Атлантын эргээс Хятадын зүүн хойд хэсэгт ургадаг. Энэ нь Орос улсад уламжлалт анагаах ухаанд уламжлал ёсоор хэрэглэгддэг бөгөөд чацарганы тосыг Хятадын уламжлалт анагаах ухаан, Аюурведийн найрлагад оруулсан бөгөөд Гималайн ууланд чацаргана бол ариун жимс юм.
Англи хэл дээр энэ жимсийг чацаргана, далайн эрэг, элсэнцэр, зулзаган гэж нэрлэдэг.
ашиг тус
Жимс жимсгэнэ нь витамин, эрдэс бодис, антиоксидант, уураг, эслэг ихээр агуулдаг. Тиймээс цитрус жимснээс 9-12 дахин их витамин С агуулдаг. Чацарганы жимс нь кали, кальци, магни, төмөр, фосфор, чухал амин хүчил, каротиноид, түүнчлэн их хэмжээний фолийн хүчил, биотин, В1, В2, В6, С, Е витамин агуулдаг. Дэлхий дээрх тэжээллэг, витаминаар баялаг хоол хүнс. Мөн энэ нь гожи эсвэл acai жимс гэх мэт алдартай супер хоолноос доогуур биш юм.
Хүмүүс ханиад, томууг эмчлэх чацарганыг байгалийн гаралтай эм болгон ашигладаг. Бусад гол давуу талууд: турах, хөгшрөлтийн эсрэг, хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, халдвар ба үрэвслийг эмчлэх, антидепрессант нөлөө зэрэг нь түүнийг үнэхээр ид шидийн жимс болгоно. Жимс нь илүүдэл өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, чихрийн шижин, зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдлийг бууруулж, жингээ хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Чацаргана нь С аминдэмийн өндөр агууламжтай тул коллагены нийлэгжилтэнд тусалдаг бөгөөд энэ нь арьсыг эрүүл, уян хатан байлгаж, байгалийн эрүүл туяа өгдөг. Энэ нь арьсны цочрол, улайлт, загатнаа багасгаж, шарх эдгэрэлтийг хөнгөвчилдөг. Мөн чацаргана нь хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, цэвэршилтийн шинж тэмдэг, нүд хуурайших, сэтгэл гутралын шинж тэмдгүүдийг бууруулдаг.
Газрын тосны шинж чанар
Чацарганы тосыг олон мянган жилийн турш төрөл бүрийн өвчин эмгэгийг эмчлэх байгалийн гаралтай эм болгон ашиглаж ирсэн. Хүмүүс үүнийг жимс, навч, ургамлын үрээс гаргаж авдаг. Тос нь жимсний бүх ашигтай шинж чанарыг төвлөрсөн хэлбэрээр агуулдаг бөгөөд та үүнийг дотоод болон гадна талдаа ашиглаж болно. Сонирхолтой нь, тос нь омега-3, омега-6, омега-7, омега-9 гэсэн бүх дөрвөн омега тосны хүчил агуулсан цорын ганц ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн юм болов уу. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ач тус нь зүрхний үйл ажиллагааг дэмжихээс эхлээд чихрийн шижин, ходоодны шарх, арьсны эдгэрэлтээс хамгаалдаг.
Энэ тос нь амин дэм, эрдэс бодис, ялангуяа антиоксидант бодисоор баялаг тул бие махбодийг хөгшрөлт, хорт хавдар, зүрхний өвчин гэх мэт өвчнөөс хамгаалдаг. Үр, навч нь цусны даралт буурч, зүрх судасны өвчний эрсдлийг бууруулдаг флавоноид болох кверцетинээр баялаг юм. Антиоксидант нь зүрхний өвчин үүсгэх эрсдэлт хүчин зүйлийг бууруулдаг, үүнд цусны бүлэгнэл, даралт, цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулдаг.
Энэ тос нь чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Амьтдын судалгаагаар инсулины шүүрэл, инсулины мэдрэмжийг нэмэгдүүлэх замаар цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг болохыг харуулж байна. Тосонд агуулагдах нэгдлүүд нь гаднаас нь түрхэхэд арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, арьсны нөхөн төлжилтийг идэвхжүүлдэг. Мөн тос нь хэт ягаан туяанд өртсөний дараа арьсанд сайнаар нөлөөлдөг.
Жимс, тос хоёулаа дархлааг сайжруулж, томуу гэх мэт халдварын эсрэг бие махбодид тусалдаг ашигтай ургамлын нэгдлүүдээр баялаг юм. Газрын тосны хэд хэдэн нэгдлүүд нь хорт хавдрын эсрэг тэмцэхэд тусалдаг - дахин антиоксидант ба флавоноидууд, ялангуяа кверцетин нь хорт хавдрын эсийг устгахад тусалдаг гэж үздэг. Энэхүү тос нь эрүүл өөх тос, Е витамин, каротиноид агуулдаг бөгөөд элэгний эсийг гэмтэхээс хамгаалдаг.
Хор хөнөөл ба зөрчилдөөн
Чацарганы жимсний тайвшруулах үйлчилгээтэй тул та суулгалт өвчнөөр өвдөх эсвэл саяхан хоолны хордлого авсан бол эдгээр жимснээс бүү татгалзаарай. Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол нэг удаад 50 граммаас ихгүй жимс идэх нь хамгийн тохиромжтой. Нэг настайгаасаа эхлэн хүүхдүүд чацарганы шүүсийг бага зэрэг шингэлж болно. Хэрэв та 3 -аас доош насны харшилтай бол эрсдэлд орохгүй байх нь дээр.
Чацарганы тос нь ходоодны шархлааны өвчинд тустай боловч эмч нар жимс, жүүсийг эсрэг заалттай байдаг. Жимсний хүчил нь ходоодны шүүсний шүүрлийг ихээхэн нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь улам хурцдахад хүргэдэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар хүчиллэг ихтэй ходоодны үрэвсэлтэй бол чацаргана идэж болохгүй. Хэрэв та элэг, нойр булчирхайн өвчин хүндэрсэн тохиолдолд жимс жимсгэнэ иддэггүй байсан бол танд тус болох болно. Хэрэв бөөр, цөсний чулуутай бол чацарганы жимсийг болгоомжтой идэх хэрэгтэй. Түүнчлэн, харшлын эрсдэлтэй байдаг.
Анагаах ухаанд ашиглах
Чацарганы тос нь маш алдартай бөгөөд та үүнийг аль ч эмийн сангаас олж болно. Целлюлозын дотор зарим тос байдаг боловч үйлдвэрлэгчид үүнийг жимснээс үрийг шахаж бэлтгэдэг. Хүмүүс тосыг цэвэр хэлбэрээр хэрэглэж, гоо сайхан, эмийн бэлдмэлд нэмдэг. Энэ тос нь нян устгах үйлчилгээтэй тул арьсны салст бүрхэвч гэмтэхээс сэргийлдэг. Мөн арьсны нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг. Тиймээс хүмүүс түлэгдэлт, шархыг эдгээх зорилгоор өргөн хэрэглэдэг. Косметологичид тос, жимсний тосыг нүүр, үсэндээ маск болгохыг зөвлөж байна.Энэ нь эсийг тэжээж, бичил гэмтэлийг эдгээдэг. Хүмүүс уушгийг эмчлэх, өртсөн булчирхайг тослох зорилгоор тосоор нь амьсгалуулдаг.
Чацаргана: жор
Энэхүү жимсгэний хамгийн түгээмэл жор бол элсэн чихэртэй чацаргана юм. Өөр нэг сонголт бол өвлийн улиралд хэрхэн хурааж авах вэ гэвэл үүнийг зөгийн балаар бэлтгэх явдал юм. Жимсний чанамал нь бас маш алдартай бөгөөд амттай байдаг.
Энэ бол өвлийн цай уухад маш сайн витамин нэмэлт юм. Үүний зэрэгцээ та чацарганаас өөрөө цай бэлдэж болно. Гадаа халуун байхад хүмүүс өмнө нь хураасан жимсээр элсэн чихэр хийж нимбэгний ундаа хийдэг. Заримдаа чацарганы шүүсийг борлуулалтаас олж болно, хэрвээ та шинэ жимс жимсгэнэтэй бол чацарганы шүүс эсвэл жимсийг нь нэмж смүүти хийж болно.
Энэ жимс нь зөвхөн эрүүл төдийгүй бас амттай байдаг. Тиймээс хамгийн алдартай жоруудаас гадна түүний хэрэглээ, хоолны бүтээлч асар том орон зай байдаг. Чацарганаас өөр яаж идэх вэ? Та сорбет, мөхөөлдөс, мусс хийж амттан дээр соус болгон нэмж болно, жишээлбэл панна котта эсвэл бяслагны бялуу. Та мөн халуун цай, чацарганы нимбэгний ундааг грог, коктейль зэрэг согтууруулах ундааны үндэс болгон ашиглаж болно. Хэрэв та зочдыг гайхшруулахыг хүсч байвал чацаргана Курдыг нимбэгний адилаар хоол хийж, цайгаар үйлчил. Та мөн нимбэгний ааруултай бялуу хийх жороор бэлтгэсэн боовны боовны дүүргэлт болгон ашиглаж болно.
Халуун ногоотой чацарганы цай
Энэ цайг халуун, хүйтэн хэлбэрээр ууж, ханиадыг эмчлэхэд ашиглаж болно.
Орц:
- 100 гр чацаргана
- 1 халбага сараалжтай цагаан гааны үндэс
- 2-3 ширхэг. улаан лиш
- 2-3 хайрцаг кардамон
- 2 шанцай мод
- 500 мл буцалж буй ус
- 2 халбага зөгийн бал
Жимсээ ялгаж, зайлж, цайны сав, тааз руу шилжүүлээрэй. Цагаан гаа, хумс, кардамон, шанцай нэмнэ. Буцалж буй усаа асгаад 5 минут байлгана. Нэг аяга тутамд нэг халбага зөгийн бал хийж шүүгээд үйлчил.
Тиймээс, энэ бол үнэхээр гайхалтай жимс юм, илүү их шалтгааныг энэ видеоноос үзнэ үү.
