Зөгийн бал нь тэжээллэг чанар, эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын хувьд цагаан хоолтон хамгийн үнэ цэнэтэй хүнсний нэг юм. Зарим цагаан хоолтон зөгийн бал хэрэглэхээс татгалздаг бөгөөд энэ нь харамсалтай, учир нь хэрэв хүн зөгийн бал харшилгүй бол (энэ нь маш ховор тохиолддог) бол үүнийг хэрэглэхгүй байх үндэслэлгүй юм. 18 сараас доош насны хүүхдэд зөгийн бал өгөх нь эрсдэлтэй бөгөөд насанд хүрэгчдэд зөгийн бал идэх нь маш ашигтай байдаг! Зөгийн бал нь 8000% хүртээмжтэй хэлбэрээр маш олон ашигтай бодис агуулсан эрүүл, эрчим хүчээр баялаг, байгаль орчинд ээлтэй, ёс зүйтэй бүтээгдэхүүн юм. Зөвхөн байгалийн зөгийн балыг халаахгүй, халуун ундаагаар уухгүй байх нь чухал бөгөөд зөгийн бал танд эрүүл мэндийг өгөх болно. Элсэн чихэрийг зөгийн балаар орлуулснаар та илүү эрүүл болно. Зөгийн бал бол байгаль орчинд хор хөнөөлгүй (хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэээс ялгаатай!) бүрэн ёс зүйтэй үйлдвэрлэсэн ховор цагаан хоолт бүтээгдэхүүний нэг юм. зөгий тэдний хөдөлмөрийн илүүдэл, tk. Эдгээр эдийн засгийн шавжнууд үүнийг их хэмжээгээр хадгалдаг. Энэ бол "боолын хөдөлмөр" биш харин нэг төрлийн "орлогын татвар" юм! Үүнээс гадна зөгий өөрөө зөгийн бал цуглуулах "програмчлагдсан" байдаг тул хүмүүс тэднийг албаддаггүй. Мэргэжилтнүүд зөгийг "хагас гаршуулсан" гэж нэрлэдэг - энэ нь харилцан ашигтай симбиоз, зөгий бол бидний "хамгийн жижиг" ах дүүс юм. Зөгий үүрнээс зөгийн сархинагаас бүрдсэн хүрээ гаргаж авах явцад зөгий үхдэггүй, зовж шаналахгүй: тамхичдын утаа нь тэднийг айлгадаг бөгөөд тэд ойн түймэр гарч, ядаж салсан гэж бодоод бахлуундаа зөгийн бал цуглуулдаг. нөөцийг хэмнэх ёстой (тэд хатгах хандлагатай байдаггүй). Шинэ хатан хаан гарч ирэхэд түүнийг алаагүй (зарим цагаан хоолтнуудын үзэж байгаагаар), харин шинэ жижиг үүрэнд ("цөм") байрлуулдаг - энэ нь арилжааны хувьд илүү ашигтай байдаг! Мэдээжийн хэрэг, бид зөгийд өвчин үүсгэдэг хоёрдугаар зэргийн түүхий эдээр (моласс эсвэл зөгийн бал) тэжээдэг ёс зүйгүй, зүгээр л чадваргүй зөгийчдийг тооцдоггүй. Гэхдээ энэ "тэнэг хүчин зүйл" -ээс гадна зөгийн балны үйлдвэрлэл нь XNUMX хамгийн ёс зүйтэй цагаан хоолтонуудын нэг юм. Зөгий нь байгальд хор хөнөөл учруулахгүй, учир нь эсрэгээрээ. Зөгий тоосжилтод хувь нэмэр оруулдаг тул энэхүү "үйлдвэрлэл" нь байгаль орчинд бүрэн ээлтэй. Зөгийн бал үйлдвэрлэх үйл явц нь пестицид цацах, шавьж устгах, хөрсийг сулруулж, өт хорхойг устгах явдал биш бөгөөд ёс зүйн хувьд зөгийн бал нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэний үйлдвэрлэлээс хамаагүй түрүүлж байна! Зөгийн балыг “ёс зүйгүй”, “хэрэггүй” бүтээгдэхүүн гэж нэрлээд байгаа хүмүүс зүгээр л өөрийн мэдэлгүй үлдэж, өөрийгөө болон ойр дотны хүмүүсээ, үр хүүхдээ эрүүл мэндийн чухал эх үүсвэрээс харамлаж байна. Зөгийн бал нь зөвхөн тэжээллэг, эрүүл хоол хүнс төдийгүй жинхэнэ эм юм: үүнийг дотроо эсвэл гаднаас нь аваарай. Зөгийн бал бол цагаан хоолтон бүтээгдэхүүний хаан гэвэл нэг их хэтрүүлэг болохгүй! Зөгийн бал нь 8000 гаруй жилийн турш мэдэгдэж байсан! Майя зөгийн балыг Өмнөд Америкт хэрэглэдэг байсан (тэд зөгий хүртэл ариун байсан), тэд үүнийг Эртний Энэтхэг, Эртний Хятад, Эртний Египтэд олон мянган жилийн өмнө мэддэг байсан, мэдээжийн хэрэг Эртний Ромд бага зэрэг доогуур байдаг (Ахлагч Плиний жор өгдөг. зөгийн балтай аяга таваг, эмийн хувьд). Археологичдын олсон хамгийн эртний зөгийн балыг 4700 гаруй жил хадгалсан (Жоржиа мужаас олдсон). Зөгийн бал нь зарим ариун номонд ашигтай бүтээгдэхүүн гэж дурдсан байдаг: Еврей Библи, Шинэ Гэрээ, Коран судар, Ведэд. Ведүүд зөгийн балыг маш ашигтай бүтээгдэхүүн гэж хоёрдмол утгагүй дүрсэлсэн байдаг; Тэдгээрийн дотор үүнийг үхэшгүй байдлын таван үрлийн нэг гэж тодорхойлсон байдаг (Панчамрита). Гаутама Будда, Баптист Иохан нар даяанч зан үйлийн явцад тодорхой хугацаанд зөвхөн зөгийн бал иддэг байсан нь мэдэгдэж байна. Коран сударт зөгийн балны тухай бүхэл бүтэн судар зориулагдсан байдаг, Бошиглогч Мухаммед зөгийг цэцэгнээс зөгийн бал цуглуулахыг Бурхан хэрхэн адисалсан тухай өгүүлээд: "Энэ ундаа (зөгийн бал - VEG) тэдний ходоодноос (зөгий - VEG) гардаг. өөр өөр өнгө, хүмүүст эдгээх. Үнэн хэрэгтээ энэ бол сэтгэдэг хүмүүст зориулсан шинж тэмдэг юм. Эртний Орос улсад тэд зөгийн балыг хайрлаж, идэж, өвлийн улиралд хадгалж, "медовуха" чанаж болгосон (сүүлийнх нь нэлээд төвөгтэй үйл явц юм). Ойгоос зэрлэг зөгийн балыг "зөгийчид" цуглуулж, дараа нь модны их биенээс зөгийн үүртэй хонхорхойг огтолж, газар дээрээ байрлуулж эхлэв. Эртний "зөгий" ийм байдлаар үүссэн. 1814 онд Оросын зөгийчин Петр Прокопович (Чернигов мужийн Палчики тосгон) дэлхийн анхны орчин үеийн хүрээний үүрийг зохион бүтээсэн нь зөгийн үүрний бүтээмжийг эрс нэмэгдүүлсэн. Ер нь одоо дэлхий нийт Прокоповичийн шинэ бүтээлийг ашиглаж байна! Гэхдээ баавгай зөвхөн зөгийн бал иддэг гэсэн итгэл үнэмшил нь шинжлэх ухааны үндэслэлгүй: хүрэн баавгайн хоол нь бусад эх үүсвэрээс (үндэс, жимс, царсны ургамал, ургамал гэх мэт) бүрддэг бөгөөд зөвхөн хааяа зөгийн балаар хооллодог. Гэсэн хэдий ч Зүүн Европын янз бүрийн хэлээр "баавгай" гэдэг үг нь "зөгийн бал идэх" гэсэн утгатай. Гадны хэрэглээний хэрэгсэл болох зөгийн балны ач холбогдол асар их юм. Эртний Орос улсад ч гэсэн гоо үзэсгэлэн нь зөгийн бал түрхэх (маск) болон зөгийн балны гуужуулагчийг ашигладаг байсан: зөгийн бал нь арьсыг үр дүнтэй цэвэрлэх чадвартай. Мөн зүүн болон барууны өөр өөр улс орны ардын анагаах ухаанд зөгийн бал дээр суурилсан олон арван жор байдаг! Эрт дээр үеэс зөгийн балаар ил шархыг шархлуулж, орчин үеийн анагаах ухаанд хүртэл шархадсан хүн антибиотикт харшилтай үед зөгийн балны боолтыг хэрэглэдэг (зөгийн бал нь ялангуяа бага, дунд зэргийн түлэгдэлтийг эдгээхэд үр дүнтэй байдаг). Байгалийн зөгийн бал нь бусад зүйлсийн дунд катарактыг үр дүнтэй эмчилдэг. Гэхдээ мэдээж бидний хувьд хамгийн чухал зүйл бол эрүүл цагаан хоолтон болох зөгийн балны тэжээллэг чанар юм. Шинжлэх ухааны үүднээс авч үзвэл зөгийн бал нь зөгийн балны ургацанд хэсэгчлэн шингэдэг цэцгийн нектар юм. Энэ нь 76% фруктоз ба глюкоз, 13-20% ус, 3% фермент, цэцгийн тоосоос бүрддэг бөгөөд энэ нь хамгийн ашигтай хэсэг юм. Зөгийн бал нь хоол хүнс болгон хэрэглэхэд өвөрмөц ашигтай шинж чанартай байдаг: энэ нь дархлааг бэхжүүлж, хоолны дуршилыг сайжруулж, хүч чадал өгдөг. Байгалийн зөгийн бал нь 20 орчим ашигтай амин хүчлийг агуулдаг - ямар цагаан хоолтон бүтээгдэхүүн түүнтэй өрсөлдөх вэ? "Жинхэнэ" зөгийн бал нь хүний биед шаардлагатай бараг бүх ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь 100% шингэдэг тул зөгийн балыг тэжээллэг чанар, шингэцтэй байдлын хувьд "хоёр дахь сүү" гэж нэрлэж болох нь сонин юм! Өнөөдөр зөгийн балны үйлдвэрлэл (төрөл бүрийн зөгийн балны үйлдвэрээс хамаарч) зөгийн балны цэцэг (цагаан царцаа) нэг га-д 1 тонн зөгийн бал хүрч чаддаг тул зөгийн бал нь ёс суртахууны нийгэм дэх цагаан хоолтон хоолны найдвартай бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Зөгийн бал нь витамин B1, B2, B3, B6, E, K, C, провитамин А (каротин), түүнчлэн кальци, төмөр, магни, фосфор, кали, натри, цайр, хүчил: фолик, пантотеник, никотиник, аскорбин агуулдаг. , болон бусад ашигтай ул мөр элементүүд - энэ бүхэн биед хүртээмжтэй хэлбэрээр! Гайхамшиг биш гэж үү? Байгалийн зөгийн бал нь хамгийн үнэ цэнэтэй органик жимсээр (зөгийн балнаас ялгаатай нь авахад хэцүү байдаг) тэжээллэг чанараа алддаггүй! Зөгийн бал бол эрчим хүчний хурдан эх үүсвэр, шоколад ба мюсли баарны эрүүл хувилбар: биед хурдан бөгөөд бүрэн (100%) шингэдэг! Зарим тамирчид тэмцээний өмнө 200 г хүртэл зөгийн бал хэрэглэдэг. Зөгийн бал нь элсэн чихрийн оронд эрүүл мэндэд тустай. Төрөл бүрийн амт чанар бүхий олон арван төрлийн зөгийн бал мэдэгдэж байгаа тул хэрэв та тодорхой зөгийн балнаас залхаж байвал түүнийг түр зуур өөр зөгийн балгаар сольж болно! Элсэн чихэр (сахароз) нь хамгийн эрүүл бүтээгдэхүүнээс хол байдаг бөгөөд зөгийн бал нь их хэмжээний фруктоз (эрдэмтдийн үзэж байгаагаар энэ нь ялангуяа ашигтай), глюкоз (биед маш их тустай) агуулдаг гэдгийг мэддэг. элсэн чихэртэй харьцуулахад аварга. Хэрэв элсэн чихэр нь бүрэн дүүрэн байдалд хувь нэмэр оруулж, хортой микрофлорыг тэжээхэд таатай тэжээл болдог бол зөгийн бал нь эсрэгээрээ жингээ хасахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд нянгийн нөхөн үржихүйд тааламжгүй орчин болдог бол энэ нь үнэндээ байгалийн хадгалагч юм: зөгийн балны чанамал мууддаггүй. удаан хугацааны туршид, ерөнхийдөө зөгийн бал дээр байрлуулсан аливаа объект хадгалагдаж байгаа мэт. Зөгийн бал 5% -иас ихгүй сахароз (элсэн чихэр) агуулдаг бөгөөд зөгийн балны чихэрлэг чанар нь элсэн чихэрээс давж гардаг (элсэн чихэрээс 2 дахин чихэрлэг байдаг фруктозын улмаас). Бусад сахараас зөгийн бал нь мальтоз (5-10%), декстрин (3-4%) агуулдаг. Үнэндээ зөгийн бал (байгалиас гардаггүй фруктоз, глюкозоос бусад) нь хамгийн эрүүл байгалийн чихэрлэгч юм! Эрдэмтэд химийн гаралтай чихэрлэг амтлагчийг элсэн чихэр орлуулагчийн хувьд ашиг тустай гэж маргаж байгаа ч ухаалаг, сэтгэдэг хүн холоос хайх шаардлагагүй - байгалийн бэлэг болох зөгийн бал үргэлж бэлэн байдаг! Зөгийн балны илчлэгийн агууламж нэлээд өндөр: 304 грамм тутамд 100 ккал, өөрөөр хэлбэл энэ нь зүгээр л "амттай" биш, харин бүрэн дүүрэн, өндөр илчлэг хоол юм. Үүний зэрэгцээ, өвөрмөц амттай тул та байгалийн зөгийн балыг их идэж чадахгүй тул зөгийн балнаас донтох, таргалах тохиолдол (Винни Пухтай холбоотой алдартай үйл явдлаас бусад) байдаггүй. Даяанчдын амьдралын тодорхой үеүүдэд гэгээнтнүүд эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр удаан хугацаанд зөвхөн зөгийн бал (ихэвчлэн зэрлэг) идэж чаддаг байв. Энгийн хүмүүс ч гэсэн долоо хоногийн турш зөгийн балаар өлсөж болно (мэдээж шаардлагатай хэмжээгээр ус ууж байхдаа), бие махбодид маш их ашиг тустай, жин багатай байдаг. Зөгийн бал дээрх "Кришна" бөмбөг болон бусад дорнын чихэр ямар амттай вэ! Амттай, эрүүл! Хэт их элсэн чихэр ихтэй дэлгүүрээс худалдаж авсан амттанаас эрүүл хувилбар. Зөгийн бал нь нэг муу зүйл юм: энэ нь ихэвчлэн хуурамч байдаг! Статистикийн мэдээгээр зөгийн бал нь дэлхийн хамгийн их хуурамч бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Үнэн хэрэгтээ зөгийн балны нэг хэсэг нь хууль ёсны дагуу хуурамчаар үйлдэгддэг - жишээлбэл, Швейцарьт зөгийн бал нь 75% молассаас бүрддэг алдартай. Манай улсад ихэвчлэн байгалийн зөгийн балаар нялцгай биетийг зөгийд тэжээх замаар олж авсан үнэ цэнэгүй зөгийн бал буюу үйлдвэрийн аргаар гаргаж авсан "жимс" зөгийн балыг зардаг. Гэсэн хэдий ч, зөгийн бал нь зүгээр л элсэн чихэр орлуулагч биш, харин таны ширээн дээр ашигтай бүтээгдэхүүн, тэр ч байтугай эм байхын тулд энэ нь байгалийн байх ёстой! Худалдан авахдаа хэрэглэгч зөгийн балны чанарын гэрчилгээг худалдагчаас шаардаж болно. Бүх зөгийн балыг туршиж үздэг бөгөөд энэ нь химийн болон хэрэглээний (амт) шинж чанарын хувьд цацрагийн хяналт, чанарын хяналт юм. Гэхдээ та зөгийн балны чанар, "гар урлал", "хуучин" аргуудыг тодорхойлохыг оролдож болно. Тэдгээрийн хамгийн энгийн нь: • Ургац хураалтын дараа хэдэн сарын дараа байгалийн зөгийн балыг чихэртэй болгосон. Өвлийн улиралд бүх байгалийн зөгийн балыг чихэртэй болгодог! Чихэрлэсэн агууламж нь зөвхөн ёроолд нь биш жигд (өөрөөр хэлбэл бүхэл бүтэн лааз) байх ёстой - эс тэгвээс энэ нь усаар шингэлж байгаагийн баталгаа юм. Зөвхөн шинэхэн (залуу) зөгийн балыг чихэр хийж болохгүй - XNUMX-XNUMX-р сард, дээд тал нь XNUMX-р сарын дунд хүртэл. Өвлийн улиралд шингэн зөгийн бал - холилдсон эсвэл хэт халсан - ашиг тусын хувьд яг адилхан: энэ нь тэг юм.. Жинхэнэ зөгийн бал нь өвөрмөц үнэртэй байдаг - анхилуун үнэртэй. Байгалийн зөгийн балыг үнэрээр нь ялгахын тулд "зөгийн балны сомель" байх албагүй. Гайхалтай нь, хольцтой зөгийн балыг байгалийн баялгаар шингэлэхэд ямар нэгэн хэмжээгээр "зөгийн бал" үнэртдэг. Гэсэн хэдий ч үүнийг ялгаж болно. • Зөгийн бал хөөсөрч болохгүй. Бөмбөлөг нь зөвхөн шахуургын дараа шууд байж болно. Бөмбөлөгтэй зөгийн бал нь исгэж байгаа нь усаар шингэлж байгаагийн шинж, эсвэл зохисгүй хадгалалтын үед зөгийн бал агаараас чийгийг шингээж авсны шинж юм. Ийм зөгийн бал нь хүсээгүй, учир нь. бүр илүү исгэх ("согтуу зөгийн бал"). • Гэрийн нөхцөлд зөгийн балны чанарыг дараах байдлаар тодорхойлж болно. шилэнд бага зэрэг зөгийн бал хийж, буцалж буй ус хийнэ, хутгана, хөргөнө. Дараа нь тэнд хоёр дусал иод хийнэ: хэрэв "зөгийн бал" цэнхэр болж хувирвал түүнд цардуул нэмсэн бол энэ нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн биш юм. Зөгийн бал дээр цардуул нэмээд зогсохгүй шохой, шавар, архи болон бусад бодис, хүчтэй цай (өнгөт) - танд хэрэгтэй юу? Зөгийн балны аяганд цуу дусааж "шохой байгаа" эсэхийг шалгаж болно - "шохой" зөгийн бал "буцалдаг". • Хамгийн энгийн хуурамч зөгийн бал – хөнгөн, маш шингэн, маш чихэрлэг – “Зөвлөлтийн” дэлгүүрээс худалдаж авдаг ердийн чихрийн зөгийн бал. Санаж байна уу: шингэн зөгийн бал зөвхөн зуны улиралд байдаг! Зөвхөн зөгийн сархинагаас жигд чихэртэй эсвэл зөгийн бал худалдаж авснаар та 100% аюулгүй байж чадна, гэхдээ энэ тохиолдолд ч гэсэн амтыг нь сайтар шалгаж үзэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр хэт чихэрлэг биш байх ёстой - эцэст нь зөгийн сархинагаас гаргаж авсан зөгийн бал ийм амт, энэ нь ашигтай биш юм. Нэмж дурдахад, энэ нь зөгийчин зөгийдөө ёс зүйгүй ханддаг шинж тэмдэг юм: хоол хүнсэндээ зөгийн балаа үлдээдэггүй зөгий өвдөж магадгүй юм. • Мөн тусгай “honeydew” зөгийн бал байдаг. Энэ нь ялангуяа ашигтай бөгөөд нектараас бус, харин "зөгийн шүүдэр" эсвэл ургамлын шүүсээс авсан - цэвэр "веган" сортуудаас гадна шимэгч шавьжны амтат шүүрэл болох амьтны гаралтай зөгийн балны зөгийн бал байдаг. Хоёр төрлийн зөгийн бал нь маш эрүүл бөгөөд зөгийн балнаас гаргаж авсан энгийн зөгийн балнаас ч илүү байдаг. Энэ нь илүү наалдамхай, чихэрлэг амттай биш, ерөнхийдөө амттай биш байж магадгүй юм. Гэхдээ энэ бол өвөрмөц, өндөр үнэ цэнэтэй цагаан хоолтон бүтээгдэхүүн юм! Энэ нь бүх хүмүүст хэрэгтэй, гэхдээ ялангуяа өвчтэй, суларсан (жишээлбэл, мэс заслын дараа), хүүхдүүд (18 сараас дээш), цус багадалт, гэмтэл, ослын дараа (цус алдагдсан үед). Байгалийн зөгийн бал нь энгийн байгалийн зөгийн балнаас хамаагүй үнэтэй байх ёстой! Ихэнхдээ энэ нь ердийн нектар зөгийн балтай холилддог, энэ нь хэвийн үзэгдэл юм. Байгалийн зөгийн балаас бүрэн ашиг тустай байхын тулд анхаарах ёстой өөр нэг чухал зүйл бол үүнийг 37 хэмээс дээш халаах боломжгүй юм. Зөгийн балыг цай, кофе, халуун усаар ууж болохгүй, тэгвэл энэ нь эм болж, хорт бодис болж хувирдаг. Үүнийг Аюурведийн бүх мэргэжилтнүүд баталж байна. Та Аюурведад итгэдэггүй байсан ч барууны шинжлэх ухааны дагуу 40 хэм хүртэл халаасан зөгийн бал бүх ашигтай шинж чанараа алддаг - энэ бол зүгээр л фруктоз-глюкозын сироп, өөр юу ч биш! Анхан шатны хими. Тиймээс эргэлзээтэй "эмээгийн" "мэргэн ухаанд" бүү итгэ, өвлийн улиралд зөгийн балтай цай ууж болохгүй, энэ бол мунхаглал юм! Зөгийн балыг өрөөний температурт шингэнээр угааж болно: ус, жүүс, сүү, цөцгий, тараг, компот эсвэл хатаасан жимсний дусаах гэх мэт. Зөгийн бал худалдаж авах нь хамгийн сайн арга бөгөөд энэ нь хүйтэн ханд, эсвэл чихэртэй зөгийн бал гаргаж авсан болохыг харуулж байна. Өвлийн улиралд шингэн зөгийн бал - 100% хайлсан бөгөөд 37 хэмээс дээш температурт энэ нь зүгээр л байгалийн фруктоз-глюкоз юм. Мөн зөгийн балыг зөв хадгалах нь чухал. Ямар ч тохиолдолд металл (ялангуяа цайрдсан эсвэл зэс - үхлийн аюултай!) аяганд хийж болохгүй, учир нь. энэ нь зарим металлуудтай урвалд ордог (өндөр чанарын ган нь үл хамаарах зүйл боловч үүнийг олоход амаргүй). Аливаа модон сав суулга нь тохиромжгүй: зөгийн бал нь гашуун эсвэл модны бараан өнгийг шингээж чаддаг; модон сав суулга хийх боломжтой материал: линден, beech, хуш, улиас. Зөгийн балыг шилэн, паалан эсвэл керамик саванд эсвэл хүнсний зориулалтын хуванцар саванд хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Зөгийн бал харанхуйд дуртай: хэрэв та тунгалаг шилэн саванд хадгалдаг бол ширээн дээр эсвэл цонхны тавцан дээр бүү тавь, шүүгээнд хийнэ. Зөгийн балыг хөргөгчинд хадгалах нь хамгийн сайн арга бөгөөд ингэснээр та түүний гэмтэлээс айж болохгүй. Зөгийн балыг нэг жилээс илүүгүй хугацаанд хадгалах ёстой - дараа нь түүний ашигтай шинж чанар мэдэгдэхүйц буурдаг. Бид Аюурвед ба йогийн мэргэжилтэн Татьяна Морозовагаас тайлбар авсан. Тэрээр зөгийн бал нь Аюурведийн үүднээс авч үзвэл, Энэтхэгийн эртний эрүүл мэндийн шинжлэх ухаан, Хатха иогт ээлтэй ашигтай бүтээгдэхүүн гэдгийг тэрээр баталжээ. “Иог нь шинэхэн хураасан зөгийн балыг праник тэжээл гэж үздэг. Аюурвед зөгийн балыг сэрүүн улиралд болон өглөөний өглөөний хоол боловсруулах Агни (гал) -ийг нэмэгдүүлэх бүтээгдэхүүн (үүний тулд үүнийг өлөн элгэн дээр ууна), мэдлэг (дараа нь зөгийн балыг хоолны хооронд ууна), түүнчлэн алсын харааг нэмэгдүүлэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд зөгийн балыг нүд рүү нь булж эсвэл шууд тавьдаг бөгөөд энэ нь цэвэрлэх нөлөөгөөр Уджалын алдарт Аюрведийн дуслын үйлдэлтэй төстэй юм" гэж Татьяна хэлэв. Эцэст нь хэлэхэд, хэрэв та байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн худалдаж авахыг хүсвэл барууны арилжааны зөгийн балыг хөөцөлдөх нь тийм ч утгагүй зүйл гэдгийг би туршлагаа хуваалцахыг хүсч байна. Хэрэв бид импортын зөгийн балны хамгийн элит, үнэтэй сортуудыг хасвал дотоодын сайн зөгийн балыг жижиг үйлдвэрлэгчээс буюу "зөгийн үүрнээс" эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан зөгийн бал (үргэлж чихэртэй) олох боломж илүү их байдаг. Зөгийн бал идээрэй: таны амьдрал эрүүл, гэрэл гэгээтэй, анхилуун, амттай байх болтугай!
2022-11-11