Зөгийн бал мөөг

Зөгийн балны мөөгний тодорхойлолт

Зөгийн бал мөөгийг латин хэлнээс орчуулбал "бугуйвч" гэсэн утгатай. Энэ нэр нь тийм ч гайхмаар зүйл биш юм, учир нь хэрэв та мөөг нь ихэвчлэн эвхдэг хожуулыг харвал мөөгний өвөрмөц хэлбэрийг цагираг хэлбэрээр харж болно.

Зөгийн балны мөөг хаана ургадаг вэ?

Мөөг түүгч бүх хүмүүсийн мэддэг мөөг нь тархацынхаа хүрээнд нэлээд том талбайг "булаан авах" боломжтой байдаг. Тэд зөвхөн модны хажууд төдийгүй зарим бут сөөгний хажууд, нуга, ойн захад маш сайн мэдэрдэг.

Ихэнхдээ мөөг нь хөгшин хожуул дээр том бүлгээрээ ургадаг бөгөөд ой мод бүхий газарт суларсан модноос холгүй ургадаг. Зөгийн балны мөөгийг Хойд хагас бөмбөрцөг, субтропик бүсэд хаа сайгүй олж болно. Энэ мөөг нь зөвхөн цэвдэг ширүүн газар таалагддаггүй.

Коксжуулсан зөгийн балны мөөг

Бидний алс холын өвөг дээдэс байгалиас заяасан байгалийн бэлгийг иддэг байсан тул эрүүл мэндийн байдал маш сайн байсан. Мөөг нь хоол хүнсэндээ онцгой байр суурь эзэлдэг байв. Зөгийн балны мөөгийг эрт дээр үеэс хүндэлж ирсэн бөгөөд тэдгээрийг олон талаар бэлтгэж байжээ.

Гадуур хөлдөж байхад тослог шаржигнууртай мөөгний торхыг онгойлгоход таатай байна! Төмс чанаж, аягыг хүчтэй даршилсан мөөгөөр дүүргээд хоолоо сайхан өнгөрүүлээрэй!

Ихэнхдээ мөөгний шүтэн бишрэгчид ойн ургацын оргил үед намар түүж эхэлдэг. Гэрийн нөхцөлд зөгийн бал агар тариалах ажил эрхэлдэг хүмүүсийн хувьд улирал нь зарлиг биш юм! Та жилийн турш мөөгийг дотор нь ургац хурааж авах боломжтой бөгөөд тэдгээрийн хоосон зай нь гайхалтай юм!

Зөгийн балны мөөгний хоол

Шинэ гар хийцийн мөөгнөөс юу хоол хийх вэ? Мөөгний сэдвээр олон зуун хувилбарууд байдаг! Баялаг шөл, шүүслэг кассерон, зөөлөн котлет, банш, жигнэмэг, амтат хайруулын таваг, анхилуун бялуу, хуушуур ... Зөгийн балны мөөг нь маш сайн шарж, чанаж бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь гол хоол бөгөөд мах, хүнсний ногооны нэмэлт болно!

Хамгийн гол нь мөөгний амттан нь өөхөнд хуримтлагддаггүй! Тэдний эрчим хүчний үнэ цэнэ нь 38 грамм тутамд ердөө 100 килокалори байдаг. Үүний зэрэгцээ зөгийн бал агарик нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнтэй тэнцэх бүрэн тэжээллэг хоол юм!

Мөөгийг даршилж, давслах нь маш их алдартай. Ийм төрлийн хоолны боловсруулалт нь мөөгөнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисыг хадгалах боломжийг олгодог. Мөн энэ хэлбэрийн мөөгний амт нь ердөө л амттай юм!

Зөгийн балны мөөгийг хэрхэн яаж хоол хийх талаар доорх видеоноос үзээрэй.

Зөгийн балны мөөг нь янз бүрийн улс орнуудын хоол хийхэд

Японд хуучны мисо шөлийг зөгийн бал мөөгөөр хийдэг. Үүний тулд мөөгний шинэхэн жимсний биеийг амтат чинжүү, шар буурцгийн зуурмаг, бяслаг нэмэхэд ашигладаг.

Солонгост зөгийн балны мөөг, шинэ сонгины салат түгээмэл байдаг. Энэ нь marinade дүүргэж, 7-8 цагийн турш даралттай байлгана. Ийм салат нь баярын ширээний байнгын чимэглэл юм.

Хятадын тогооч нар тахианы хамт зөгийн балтай мөөгөөр үйлчлэх дуртай. Шувууны махыг мөөгөөр шарж, шатаасан байна.

Унгарын оршин суугчид зөгийн балны мөөгийг ирээдүйн хэрэгцээнд зориулж цуу, ургамлын тосоор даршилж авдаг. Мөөгийг Болгар улсад ижил төстэй байдлаар бэлтгэдэг.

Чех улсад цөцгий, төмс, бүхэл бүтэн өндөг бүхий өтгөн шөлийг зөгийн бал мөөгөөр хийдэг. Энэ нь халуун ногоооор амтлагдаж, халуун хэлбэрээр үйлчилдэг.

Зөгийн балны мөөгний төрөл, нэр, зураг

Зөгийн бал мөөг хэд хэдэн төрөл байдаг:

Шохойн зөгийн бал, Kühneromyces mutabilis

Строфарийн гэр бүлийн хүнсний мөөг, Küneromyces төрөл. Зуны мөөг нь том колониудад ихэвчлэн навчит модны төрөл зүйл, ялангуяа ялзарсан, гэмтсэн модонд ургадаг. Өндөрлөг газарт тэд гацуур модоор ургадаг.

7 см хүртэл өндөртэй, 0.4-1 см диаметртэй жижиг мөөг. Хөлийн дээд хэсэг нь цайвар, гөлгөр, харанхуй хайрс нь хөлийг доош нь бүрхдэг. "Юбка" нь нарийн, хальсан, цаг хугацаа өнгөрөх тусам алга болж магадгүй юм; спорын уналтаас болж хүрэн өнгөтэй болдог. Мөөгний тагны диаметр нь 3-6 см байдаг.

Зуны залуу мөөг нь гүдгэр малгайгаар ялгагдана; мөөгөнцөр ургахын хэрээр гадаргуу нь тэгширдэг боловч төвд нь мэдэгдэхүйц хөнгөн булцуу үлддэг. Арьс нь гөлгөр, царцсан, хар ирмэгтэй зөгийн бал шаргал өнгөтэй. Нойтон цаг агаарт арьс нь тунгалаг бөгөөд сүрьеэгийн эргэн тойронд өвөрмөц тойрог үүсдэг. Зуны зөгийн балны мөөгний целлюлоз нь зөөлөн, чийглэг, цайвар шар өнгөтэй, амтанд тааламжтай, амьд модны анхилуун үнэртэй. Хавтанууд ихэвчлэн цайвар байдаг боловч цаг хугацаа өнгөрөхөд тэд хар хүрэн өнгөтэй болдог.

Зуны зөгийн балны мөөг нь ихэвчлэн сэрүүн бүсийн навчит ойд олддог. XNUMX-р сард гарч, XNUMX-р сар хүртэл жимс ургуулдаг. Цаг уурын таатай бүс нутагт тасралтгүй үр жимс ургуулж чаддаг. Заримдаа зуны мөөгийг хил хязгаартай хортой галлерейтай андуурдаг (лат. Galerina marginata), энэ нь жимсний биений жижиг хэмжээ, хөлний ёроолд хайрсгүй байдаг.

armillaria mellea

Мөөгний төрөл зүйл, физалакриа овгийн төлөөлөгч, хүнсний мөөг. 200 орчим амьд мод, бут сөөгөнцөр дээр эсвэл том гэр бүлд ургадаг паразит мөөгөнцөр. Энэ нь хожуул (шөнийн цагаар хожуулын гэрэлтэлтийг өгдөг), унасан мод, тасарсан мөчир, унасан навчны зүслэг дээр ургадаг сапрофит юм. Ховор тохиолдолд, энэ нь ургамлыг шимэгч болгодог, жишээлбэл төмс.

Намрын мөөгний хөлний өндөр нь 8-аас 10 см, диаметр нь 1-2 см байна. Хамгийн доод хэсэгт хөл нь бага зэрэг өргөжиж болно. Дээрээс нь хөл нь шаргал хүрэн, доошоо хар хүрэн болдог. 3-аас 10 см-ийн диаметртэй (заримдаа 15-17 см хүртэл) намрын мөөгний таг нь мөөгөнцөр ургах эхэн үед гүдгэр болж, дараа нь хавтгайрч, гадаргуу дээр цөөн тооны хайрс, долгионтой ирмэг Бөгж нь маш тод, шаргал хүрээтэй, бараг малгайныхаа доор байрладаг.

Намрын мөөгний целлюлоз нь цагаан, өтгөн, ишний ширхэгтэй, анхилуун үнэртэй. Малгай дээрх арьсны өнгө өөр бөгөөд мөөг ургадаг модны төрлөөс хамаарна.

Зөгийн бал шар намрын мөөг нь улиас, ялам мод, энгийн робиния дээр ургадаг. Хүрэн нь царс, хар саарал - elderberry, улаан хүрэн - шилмүүст модны мөчирт ургадаг. Хавтанууд нь ховор, цайвар шаргал, нас ахих тусам харанхуй, хар хүрэн толботой байдаг.

Намрын анхны мөөгүүд 2-р сарын сүүлчээр гарч ирдэг. Бүс нутгаас хамааран жимс нь 3-3 долоо хоногт XNUMX долоо хоног үргэлжилдэг. Намрын мөөг нь мөнх цэвдэгтэй бүс нутгаас бусад хойд бөмбөрцгийн бүх намгархаг ой, цоорхойд өргөн тархсан байдаг.

Flammulina velutipes

Фламмулин овгийн 4-р ангиллын хүнсний мөөг. Нэмж дурдахад энэ төрлийн мөөг нь хөх биш гэр бүлд багтдаг. Өвлийн зөгийн балны мөөг нь сул дорой, гэмтсэн, үхсэн навчит модыг, гол нь бургас, улиасыг шимэгчилж, модыг аажмаар устгадаг.

Хөл нь 2-7 см өндөр, 0.3-1 см диаметртэй, өтгөн бүтэцтэй, өвөрмөц, хилэн хүрэн өнгөтэй бөгөөд дээд хэсэгт нь ойрхон шар өнгөтэй болж хүрэн болж хувирдаг. Зөгийн бал мөөгний хувьд малгай нь гүдгэр, нас ахих тусам хавтгайрч, диаметр нь 2-10 см хүрдэг. Арьс нь шар, хүрэн эсвэл хүрэн улбар шар өнгөтэй. Янз бүрийн урттай ялтсуудыг цагаан, шар өнгийн тариа тарих нь ховор байдаг. Мах нь бараг цагаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг. Хоолны мөөгний дийлэнхээс ялгаатай нь өвлийн мөөг нь малгай дор "банзал" байдаггүй.

Энэ нь намрын улирлаас хавар хүртэл хойд бүсийн ойн цэцэрлэгт хүрээлэнгийн сэрүүн хэсэгт ургадаг. Өвлийн зөгийн балны мөөг нь ихэвчлэн ихэвчлэн нийлдэг бүлэгт ургадаг бөгөөд гэсэлтийн явцад гэсгээн дээр амархан олддог. Зарим мэдээллээр өвлийн зөгийн балны целлюлоз нь бага хэмжээний тогтворгүй хортой бодис агуулдаг тул мөөгийг илүү нарийвчлалтай дулааны боловсруулалтанд хамруулахыг зөвлөж байна.

Марасмиус

Хүнсний мөөг. Талбайнууд, нуга, бэлчээр, зуслангийн газар, талбайнууд, шуудууны ирмэг дагуу, жалга, ойн захад ургадаг ердийн хөрсний сапрофит. Жимсний элбэг дэлбэг байдал нь ихэвчлэн шулуун эсвэл нуман эгнээнд ургадаг, заримдаа "шулам тойрог" үүсгэдэг.

Нугын хөл нь урт, нимгэн, заримдаа муруй, 10 см хүртэл өндөр, диаметр нь 0.2-0.5 см байдаг. Энэ нь бүхэл бүтэн уртаараа өтгөн, ёроолд нь өргөссөн, малгай өнгөтэй эсвэл бага зэрэг хөнгөн байдаг. Залуу нуга зөгийн балны мөөгөнцөр нь гүдгэр, цаг хугацааны явцад хавтгайрч, ирмэг нь жигд бус болж, гүдгэр булцуу нь төвд үлддэг.

Чийглэг цаг агаарт арьс наалдамхай, шар хүрэн эсвэл улаавтар өнгөтэй болдог. Цаг агаарын сайн сайхан үед малгай нь цайвар шаргал боловч үргэлж ирмэгээсээ илүү бараан төвтэй байдаг. Ялтсууд нь сийрэг, цайвар, бороонд харанхуй болдог; малгайны доор "юбка" байхгүй байна. Целлюлоз нь нимгэн, хөнгөн, амттай амттай, хумс эсвэл бүйлсний анхилуун үнэртэй.

Нуга дээр энэ нь XNUMX-р сараас XNUMX-р сар хүртэл Евразийн даяар тархана: Японоос Канарын арлууд хүртэл. Энэ нь ган гачигт сайн тэсвэртэй бөгөөд борооны дараа амь орж, нөхөн үржих чадвартай болжээ. Нугын зөгийн балны мөөгөнцрийг заримдаа модонд дуртай колибия (Collybia dryophila) гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь нугатай төстэй биотоптой нөхцөлт хүнсний мөөг юм. Энэ нь нуга мөөгнээс дотроо гуурсан хоолой, хөндий хөл, ихэвчлэн байрладаг ялтсууд, тааламжгүй үнэрээс ялгаатай.

Энэ нугыг булцгар хов жив (Clitocybe rivulosa), сүрьеэггүй цагаан цайрсан малгайгаар тодорхойлогддог хортой мөөгтэй төөрөлдөх нь илүү аюултай юм.

Armillaria lutea, Armillaria gallica

Физалакрагийн гэр бүлийн хүнсний мөөг, төрөл зүйлийн зөгийн балны мөөгөнцөр. Энэ нь ихэвчлэн эвдэрсэн мод, ихэвчлэн гацуур, beech, үнс, гацуур болон бусад төрлийн модод шимэгчилдэг. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь сапрофит бөгөөд унасан навч, ялзарсан модод ургадаг.

Зузаан хөлтэй зөгийн балны мөөгөнцрийн хөл нь намхан, шулуун, доороос өтгөрсөн, булцуу шиг. Бөгжний доор хөл нь хүрэн, дээрээс нь цагаан, саарал өнгөтэй. Бөгж нь тод, цагаан, ирмэг нь од хэлбэртэй завсарлагаар ялгагдах бөгөөд ихэвчлэн хүрэн хайрсаар бүрхэгдсэн байдаг.

Малгайны диаметр нь 2.5-аас 10 см байна. Залуу өтгөн зөгийн балны мөөгөнцөрт малгай нь өнхөрсөн ирмэгтэй өргөссөн конус хэлбэртэй байдаг бол хөгшин мөөгөнд доошоо ирмэгтэй хавтгай хэлбэртэй байдаг. Залуу зузаан хөлтэй мөөг нь хүрэн, шаргал, ягаан өнгөтэй байдаг.

Малгайн дунд хэсэгт хуучин мөөгөнд хадгалагддаг саарал хүрэн өнгийн хуурай конус хайрсаар элбэг дэлбэг байдаг. Ялтсуудыг ихэвчлэн тарьдаг, хөнгөн, харанхуй болдог. Целлюлоз нь хөнгөн, амт нь хөнгөн, өтгөн үнэртэй.

Oudemansiella mucida

Физалакрия овгийн идэмхий мөөгний нэг төрөл, Удемансиелла. Европын унасан хушууны хонгил, заримдаа амьд үлдсэн гэмтсэн модод ургадаг ховор мөөг.

Муруй хөлний урт нь 2-8 см хүрч, диаметр нь 2-оос 4 мм байна. Малгайны доор өөрөө хөнгөн, "юбка" -ын доор хүрэн ширхэгээр бүрхэгдсэн, ёроолд нь өвөрмөц өтгөрдөг. Бөгж нь зузаан, нялцгай байдаг. Зөгийн балны мөөгний таг нь өргөн конус хэлбэртэй, хөгшрөх тусам нээгдэж хавтгай гүдгэр хэлбэртэй болдог.

Эхэндээ мөөгний арьс хуурай, чидун саарал өнгөтэй, хөгшрөх тусам нялцгай, цайрсан, шаргал өнгөтэй болдог. Хавтанууд нь сийрэг байрлаж, шаргал өнгөөр ​​ялгаатай байдаг. Салст зөгийн балны мөөгөнцрийн мах нь амтгүй, үнэргүй, цагаан өнгөтэй; хуучин мөөгөнд хөлний доод хэсэг хүрэн болдог.

Зөгийн балны мөөгөнцөр нь Европын өргөн навчит бүсэд байдаг.

Gymnopus dryophilus, Collybia dryophila

Химонопус биш, нейлон биш гэр бүлийн хүнсний мөөгний төрөл. Ой модонд царс, нарс зонхилсон, унасан мод, навчит навчин дээр тусдаа жижиг бүлэгт ургадаг.

Уян хатан хөл нь ихэвчлэн тэгш, 3-9 см урт байдаг боловч заримдаа өтгөрүүлсэн суурьтай байдаг. Залуу мөөгний малгай нь гүдгэр бөгөөд цаг хугацаа нь өргөн гүдгэр эсвэл хавтгай хэлбэртэй болдог. Залуу мөөгний арьс нь тоосгон өнгөтэй; нас бие гүйцсэн хүмүүст гэрэлтэж, шар хүрэн болдог. Хавтанууд нь ихэвчлэн цагаан, заримдаа ягаан эсвэл шаргал өнгөтэй байдаг. Целлюлоз нь цагаан, шаргал өнгөтэй, амт, үнэр султай.

Хаврын мөөг нь зуны эхэн сараас XNUMX-р сар хүртэл сэрүүн бүсэд ургадаг.

Mycetinis scorodonius

Хөхний толгойгүй гэр бүлийн дунд хэмжээтэй хүнсний мөөг. Энэ нь сармисын өвөрмөц үнэртэй тул амтлагч болгон ихэвчлэн хэрэглэдэг.

Малгай нь бага зэрэг гүдгэр эсвэл хагас бөмбөрцөг хэлбэртэй, 2.5 см диаметртэй байдаг. Малгайн өнгө нь чийглэгээс хамаарна: бороотой цаг агаар, манан дунд бор өнгөтэй, заримдаа гүн улаан өнгөтэй, хуурай цаг агаарт цөцгийтэй болдог. Хавтанууд нь хөнгөн, маш ховор байдаг. Энэ мөөгний хөл нь хөшүүн, гялалзсан, доороосоо бараан өнгөтэй.

Mycetinis alliaceus

Nonnium-ийн гэр бүлийн сармис. Мөөгний таг нь нэлээд том (6.5 см хүртэл), ирмэг дээр нь бага зэрэг тунгалаг байж болно. Малгайны гадаргуу нь гөлгөр, шар эсвэл улаан, төв хэсэгтээ илүү гэрэлтдэг. Целлюлоз нь тунгалаг сармисны үнэртэй байдаг. 5 мм хүртэл зузаан иштэй, 6-15 см урт саарал эсвэл хар өнгөтэй, хөгшрөлтөөр хучигдсан байдаг.

Мөөг нь Европт ургадаг бөгөөд навчит ой, ялангуяа ялзрах навч, навчны мөчрийг илүүд үздэг.

Трихоломопсис улайх

Эгнээний гэр бүлд хамааралтай нөхцөлт хүнсний мөөг. Зарим нь үүнийг идэж болохгүй гэж үздэг.

Малгай нь гүдгэр хэлбэртэй, хөгшрөлт хөгц мөөгөнцөр нь 15 см диаметртэй болдог. Гадаргууг жижиг улаан ягаан хайрсаар хучигдсан байдаг. Зөгийн балны мөөгөнцрийн целлюлоз нь шаргал өнгөтэй, бүтэц нь ишний хувьд илүү ширхэгтэй, бүрхүүлд нягт байдаг. Амт нь гашуун, үнэр нь исгэлэн эсвэл модлог шинжтэй байдаг. Хөл нь ихэвчлэн муруй хэлбэртэй, дунд ба дээд хэсэгт хөндий, суурийн хэсэгт өтгөрдөг.

5 Зөгийн балны мөөгний ашигтай шинж чанарууд

Зөгийн балны мөөг нь нэрээ ургуулсан газраасаа авсан хамгийн алдартай мөөг юм. Зөгийн балны мөөг тус тусдаа ургадаггүй, гэхдээ бүхэл бүтэн гэр бүлд амьдардаг тул нэг хожуулаар та амттай, эрүүл мөөгний сагсыг амархан цуглуулдаг бөгөөд энэ нь маш бага илчлэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог.

Зөгийн балны мөөгийг бүрдүүлдэг ашигтай бодисууд:

• B, C, PP, E бүлгийн витаминууд;
• ул мөр элементүүд (фосфор, кали, цайр, төмөр гэх мэт);
• целлюлоз;
• амин хүчлүүд;
• уураг;
• байгалийн элсэн чихэр.

1. Зөгийн балны мөөг яагаад ашигтай байдаг вэ? Зарим ашигтай микроэлементийн агууламж, жишээлбэл, тэдгээрийн найрлагад багтдаг фосфор, калийн хувьд зөгийн балны мөөг нь гол эсвэл бусад төрлийн загастай аюулгүй өрсөлдөх боломжтой байдаг нь сонирхолтой юм. Тиймээс эдгээр мөөгийг цагаан хоолтон хүмүүст зориулж яс, ясны эдийн эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх нь зүйтэй юм.
2. Мөөгөнцөр дэх магни, төмөр, цайр, зэсийн өндөр агууламжтай тул зөгийн балны мөөг нь гематинописын процесст сайнаар нөлөөлдөг тул цус багадалттай тохиолдолд уухыг зөвлөж байна. Эдгээр мөөгний ердөө 100 гр нь хангалттай бөгөөд та гемоглобиныг хадгалахад шаардлагатай микроэлементийн өдөр тутмын нормоор биеийг дүүргэх боломжтой болно.
3. Олон тооны зөгийн балны мөөг нь витамины найрлагаараа эрс ялгаатай байдаг. Эдгээр мөөгний зарим төрөл нь ретинолоор баялаг тул үсийг бэхжүүлж, залуу арьс, эрүүл нүдийг бий болгодог бол бусад нь дархлаа, дааврын тогтолцоонд сайнаар нөлөөлдөг маш олон тооны Е, С витамин агуулдаг.
4. Зөгийн балны мөөгийг хорт хавдрын эсрэг ба нянгийн эсрэг үйлчилгээтэй гэдгээрээ байгалийн антисептик гэж үздэг. Хүч чадлын хувьд тэдгээрийг антибиотик эсвэл сармистай харьцуулж болох тул бие махбодид E. coli эсвэл Staphylococcus aureus байгаа тохиолдолд уух нь ашигтай байдаг.
5. Зөгийн балны мөөгийг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Ардын анагаах ухаанд энэ мөөгийг ихэвчлэн элэг, бамбай булчирхайн эмгэгийг эмчлэхэд ашигладаг.

Зөгийн балны мөөгний хор хөнөөл ба эсрэг заалт

Эдгээр мөөгний бүх ашиг тусыг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүн нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм.

Зөгийн балны мөөгийг 12-оос доош насны хүүхдэд өгч болохгүй;
Даршилсан мөөгөнд агуулагдах цагаан цуу нь ходоод гэдэсний өвчин, шархлаа, гастрит өвчтэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг.

Зөгийн балны мөөгийг хоол хийх

Зөгийн балны мөөгийг хоол хүнсэнд хэрэглэх тухайд хөлний доод хэсэг нь хатуу ширүүн тул зөвхөн мөөгний малгай хэрэглэх нь зүйтэй юм. Мөөг цуглуулсны дараа та сайтар угааж, хог хаягдлыг зайлуулах хэрэгтэй. Зөгийн балны мөөгийг хоол хийх гол арга бол хайруулын, даршилсан, давслах гэх мэт. Зөгийн балны мөөгийг хөлдөөсөн хэлбэрээр хадгалах боломжтой.

Хуурамч мөөг: тодорхойлолт ба зураг. Хүнсний мөөгийг хуурамч мөөгөөс хэрхэн ялгах вэ

Туршлагатай мөөг түүгч нь хуурамч мөөгийг хүнсний мөөгнөөс амархан ялгаж чаддаг бөгөөд зарим төрлийн хуурамч мөөгийг нөхцөлт байдлаар идэж болохуйц гэж үздэг боловч эрсдэлд орохгүй, харин дүрмийг баримтлах нь дээр. . ”

Хуурамч мөөг ямар харагддаг вэ? Жинхэнэ зөгийн балны мөөгний өнгө нь цайвар шаргал эсвэл хүрэн өнгөтэй, идээгүй мөөгний таг нь илүү тод өнгөтэй бөгөөд зэвэрсэн хүрэн, тоосгон улаан, улбар шар өнгөтэй байдаг.

Бодит өнгөтэй төстэй хуурамч хүхрийн шар мөөгийг онцгой аюултайд тооцдог.

Мөөгийг хуурамч мөөгөөс ялгахын тулд хүнсний мөөгний тагны гадаргууг малгайнаас илүү бараан хайрсаар бүрхэгдсэн гэдгийг мэдэх хэрэгтэй.

Хуурамч овоолго нь гөлгөр малгайтай байдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд чийглэг байдаг ба борооны дараа наалдамхай болдог. Мөөгөнцөр ургах үед хайрс нь алга болж, ийм мөчийг хэт том мөөг хайрлагчид анхаарч үзэх хэрэгтэй.

Хуурамч мөөгний ялгаа нь мөөгөнцрийн ялтсуудад бас байдаг. Жинхэнэ хүнсний мөөгний малгайны ар тал нь олон цагаан, цөцгий, цагаан шар өнгийн ялтсаас бүрддэг. Хортой мөөгний ялтсууд нь ногоон, тод шар эсвэл чидун хар өнгөтэй байдаг.

Хуурамч тоосго-улаан зөгийн балны мөөгөнцөр нь ихэвчлэн малгай дор аалзны тор үүсгэдэг.

Хоолны мөөг нь өвөрмөц мөөгний анхилуун үнэртэй байдаг бөгөөд хуурамч мөөг нь ихэвчлэн хүчтэй хөгц ялгаруулдаг эсвэл газрын гадарга эвгүй үнэртэй, бас гашуун амттай байдаг.

Өвчин шаналал, ноцтой хордлогоос өөрийгөө хамгаалахын тулд шинэхэн мөөг түүгч нь гол ялгаа - жинхэнэ зөгийн балны мөөгний толгой дор "юбка" байгаа эсэх дээр анхаарлаа төвлөрүүлэх хэрэгтэй.

Сайн ба муу зөгийн балны мөөгийг ялгах талаар доорх видеоноос үзнэ үү.

3 Зөгийн балны мөөгний тухай сонирхолтой баримтууд

1. Зөгийн балны мөөгний бүх сортууд нь маш сайн ажилчид байдаг: ихэвчлэн өвчтэй буюу бараг бүрэн амьдрах чадваргүй модны үлдэгдэл, хэт их шавхагдсан хөрсөн дээр суурьшдаг тул эдгээр мөөг нь аливаа биомассыг ашигтай элемент болгон боловсруулж, хөрсний субстратын тэнцвэрийг сэргээж, бусад ургамлын ургалтанд эрүүл.
2. Нуга зөгийн балны хальсыг орчин үеийн наалдамхай гипс зарчмаар ашигласан: энэ нь гүехэн шархыг зүсэлтээс төгс эдгээж, түлэгдэлт, намдаах өвдөлтийн дараа түлэгдэх мэдрэмжийг арилгасан.
3. Эрт дээр үед мөөгний мөөг нь эрдэнэсийг илтгэх шидэт шинж чанартай гэж үздэг байсан: олон зөгийн балтай мөөг байгаа газарт эрдэнэсийг булшлах ёстой гэж үздэг байв.