Агуулга
Төмс жигнэх нь хамгийн сайн арга юм шиг санагдаж байна. Энэ нь бүх шим тэжээлийг дээд зэргээр хадгалах зорилт тавьж, төмсийг чанаж, олон аяганд шарж байна. Гэхдээ арьсаар буцалгах нь дээр. Тэгээд яагаад энд байна.
Бүх асуудал гликемийн индекс дээр байна. Төмсний гликемийн индексийг шарах явцад 85 нэгж байдаг боловч чанасан - 65. Түүхий төмс - гликемийн индекс дээр ердөө 40 оноо.
Аюул нь хоол хүнсний гликемийн индексийг 70-аас дээш түвшинд хүргэх явдал юм.
Энэ нь яаж гэмтэх вэ?
Аюул нь гликемийн өндөр индекс бүхий хоолыг хурдан боловсруулж, глюкозын огцом өсөлтөд хүргэдэг тул судаснуудад хортой нөлөө үзүүлдэг. Үүнээс гадна чихрийн хэмжээ хурдан өсч, дахин хурдан буурдаг. Тиймээс өлсгөлөн бас эргэж ирдэг.
Гликемийн өндөр индекс бүхий бусад хоол хүнс
Ашигтай гэж үздэг бүтээгдэхүүн ч гэсэн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулдаг. 70-аас дээш гликемийн индекстэй хүнсний ногоо, үр тариа. Нийтлэг хэрэглээтэй ч эдгээр бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг эрс нэмэгдүүлдэг.
Аюул нь бүр "гэм хоргүй" мэт санагддаг хулуу, рутабага, шар будаа, арвай, хулуу юм.
Лууван, төмс ч гэсэн бэлтгэл хийх аргыг анхааруулж байна. Жигнэсэн эсвэл чанасан луувангийн гликемийн индекс 85 ширхэг байдаг бол түүхий хэлбэрээр 40 ширхэг байдаг. Илүү ашигтай гэж бодоод гоймонгийн хачирыг орлуулдаг хуурамч, ердийн цагаан өнгөлсөн будаа. Түүний гликемийн индекс 90 нэгж хүртэл байдаг. Шар эсвэл basmati хүрэн будаа сонгох нь дээр. Энэ утгаараа тэд илүү ашигтай байдаг.
Гликемийн индекс багатай хоол хүнс
Ийм бүтээгдэхүүн нь цусны урсгал руу аажмаар шингэдэг. Тэд удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгдөг. Гэхдээ хоолны үеэр тэдгээрийг идэх нь хэцүү байдаг. Тиймээс хоолны дэглэмд тэд гликемийн өндөр индекс бүхий категорийн зарим бүтээгдэхүүнээр нэмэгддэг. GI багатай бүлэгт хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, шинэ жимс (гэхдээ шүүс биш) дийлэнх орно. Мөн энэ ангилалд хатуу улаан буудай, бор будааны гоймон орно.
Төмсний GI-ийн талаархи мэдээллийг доорх видеоноос үзнэ үү.
