Агуулга
Цагаан хоолтон хооллолтын системийг Дорнод болон Энэтхэгт шашны шалтгаанаар эртнээс хэрэгжүүлж ирсэн. Одоо энэ эрчим хүчний систем дэлхий даяар өргөн тархсан байна.
Олон хүмүүс Орос дахь цагаан хоолтон бол шинэ загварын чиг хандлага гэж итгэдэг боловч энэ нь XNUMX зууны эхэн үед эмч Александр Петрович Зеленков тэргүүтэй Санкт -Петербургийн "Загас ч, мах ч биш" нийгэмлэгийн ачаар Орос улсад өргөн тархсан болохыг цөөхөн хүн мэддэг. анагаах ухааны шинжлэх ухаан.
Цагаан хоол ба түүний төрөл
Цагаан хоолтон байх Хүмүүс амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, зарим тохиолдолд загас, далайн хоол, өндөг, сүүнээс татгалздаг хүнсний систем юм.
Арван таван төрлийн цагаан хоолтон байдаг бөгөөд хамгийн түгээмэл нь:
- Лакто-цагаан хоолтон - мах, загас, өндөг идэж болохгүй, харин цагаан идээ, бяслаг зэргийг ренет нэмэлгүй идээрэй.
- Ово-цагаан хоол - бүх төрлийн мах, сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах боловч өндөг идээрэй.
- Элсэн цагаан хоолтон - загас, далайн хоол идэх, зөвхөн амьтны махнаас татгалзах.
- Цагаан хоолтон - Энэ бол хүн бүх төрлийн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс татгалздаг цагаан хоолтнуудын хамгийн хатуу хэлбэрүүдийн нэг юм.
- Түүхий хоол хүнс - Зөвхөн түүхий ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг идээрэй.
Цагаан хоолтнуудын төрөлд хуваах нь нөхцөлт гэж тооцогддог бөгөөд хүн ямар бүтээгдэхүүнээс татгалзах, аль хоол хүнсийг хоолны дэглэмд оруулахаа өөрөө шийддэг.
Цагаан хоолонд шилжих асуудал
Цагаан хоол нь бусад хоолны дэглэмийн нэгэн адил таны биед ашиг тус, хор хөнөөл хоёуланг нь авчирдаг. Энэ алхамыг шийдсэний дараа хамгийн түрүүнд хийх зүйл бол эмчид хандах явдал юм. Цагаан хоолтон нь ходоод гэдэсний замын зарим өвчин, цус багадалт, жирэмслэлтийн үед эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв дараа нь эсрэг заалт байхгүй бол туршлагатай хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй холбоо бариарай.Тэр тэнцвэртэй цэсийг бий болгоход туслах болно, ингэснээр бие нь витамин, элементийн дутагдалд ороогүй болно.
Цагаан хоолтон болоход тулгардаг хамгийн эхний асуудал бол буруу хооллолт юм. Гэхдээ эдгээр өдрүүдэд цагаан хоолтнуудыг өчүүхэн гэж нэрлэхийн аргагүй маш олон төрлийн хоол хүнс байдаг тул та зүгээр л хүчин чармайлт гаргаж, олон мянган цагаан хоол хийх жор олж авах болно. Нэмж дурдахад халуун ногоо нь аврах ажилд ирдэг бөгөөд тэд аяга таваг нөхөж, цагаан хоолтнуудын хоолны дэглэмд түгээмэл байдаг.
Хоёрдахь асуудал нь жин нэмэх явдал байж болно. Цагаан хоолтнуудын дунд илүүдэл жинтэй хүмүүс цөөхөн байдаг гэж ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь үргэлж ийм байдаг. Махнаас татгалзаж, хүн сэтгэл хангалуун өөр хувилбар хайж, маш их нарийн боов идэж, аяга таваг дээр өөхний соус нэмдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд уураг, өөх тос, нүүрс усны тэнцвэрийг харгалзан хоолны дэглэмийг зөв боловсруулах хэрэгтэй.
Гурав дахь асуудал бол байнгын өлсгөлөнгийн мэдрэмжийн үр дүнд уураг, ашигтай бичил тэжээлийн дутагдал юм. Хэрэв хоолны дэглэм буруу хийгдсэн бөгөөд зөвхөн ижил төрлийн аяганд давамгайлж байвал бие нь шим тэжээл багатай авч, бослого гаргаж эхэлдэг. Эхлэгч цагаан хоолтон хүн самар, буурцагт ургамал, сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны дэглэмдээ оруулах ёстой.
Уураг хаанаас авах вэ
Та уураг хаанаас авах вэ? Энэ бол цагаан хоолтон хүмүүсийн хамгийн их асуудаг асуулт юм. Олон хүмүүсийн ойлголтоор уураг нь зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс олддог боловч энэ нь тийм биш юм. Спортоор хичээллэдэггүй насанд хүрсэн хүний өдөр тутмын уургийн хэмжээ нь биеийн жингийн 1 кг тутамд 1 грамм байдаг (ДЭМБ -ын мэдээлснээр). Энэ хэмжээг шар буурцаг, сэвэг зарам, шош, вандуй зэрэг буурцагт ургамал, зуслангийн бяслаг, бууцай, квиноа, самарнаас амархан олж авах боломжтой. Уургийн чанар бас чухал байдаг бөгөөд урьд өмнө бодож байсан шиг амин хүчлийг зөвхөн амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнээс авах боломжтой боловч одоогоор тийм биш гэдгийг нотлох судалгаа байна. Шар буурцаг, квиноад агуулагддаг уураг нь өндөр чанартай уураг гэж тооцогддог.
Орлуулах бүтээгдэхүүн
Амтыг чухал тал гэж үздэг. Олон хүмүүс мах, загас, хиамны амтанд зүгээр л дассан байдаг бөгөөд амт нь бага наснаасаа мэддэг сайн хоолноосоо татгалзахад хэцүү байдаг. Үслэг дээлний доор веган Оливиер, мимоза эсвэл Herring хэрхэн хоол хийх вэ? Үнэндээ таны дуртай олон хоолны амтыг дуурайж болно. Жишээлбэл, загасны амтыг нори хуудасны тусламжтайгаар олж авах боломжтой бөгөөд ягаан Гималайн давс нь ямар ч хоолонд өндөгний амтыг өгөх болно; махны оронд та аяганд seitan, adyghe бяслаг, дүфү нэмж болно. Түүнчлэн цагаан хоолтон хиам үйлдвэрлэх чиглэлээр мэргэшсэн үйлдвэрлэгчид зах зээл дээр гарч ирэв. Дүрмээр бол улаан буудай, шар буурцгийн уургаас халуун ногоо нэмж хийдэг.
Цагаан хоолонд явахдаа хамгийн чухал зүйл бол хэт туйлшрахгүй байх явдал юм. Шилжилт нь бие махбодь, сэтгэлзүйн хувьд стрессгүй, жигд байх ёстой. Хүн бүхэн өөрийнхөө хэмнэлийг өөрөө тодорхойлдог. Хэн нэгэн нь сарын дараа өнгөрдөг бол хэн нэгэнд нэг жил хэрэгтэй байж магадгүй юм. Тэнцвэртэй хоолны дэглэм нь эрүүл мэндийн түлхүүр бөгөөд энэ асуудлыг үл тоомсорлож, хоол тэжээлийн мэргэжилтэнтэй зөвлөлдөх нь ихэнх асуудлуудаас зайлсхийхэд тусална.