Агуулга
Улаан улаалзганы бутыг хаанаас ч олсон хотын захын хороолол байхгүй байх. Үнэт чулуу шиг наранд тоглодог жимсний бөөгнөрөл, анхилуун үнэртэй, маш исгэлэн амт.
Хар Үхрийн нүдний тэжээллэг, эмчилгээний шинж чанарын хувьд хамгийн үнэ цэнэтэй ургацын нэг юм. Гэхдээ энэ нь их хэмжээний хүчил агуулдаг тул шинэхэн хэрэглэх нь ховор байдаг.
Эхний үхрийн нүдийг бид зургадугаар сарын сүүлээр цуглуулж эхэлдэг бөгөөд улирлын үргэлжлэх хугацаа бараг бүх зун үргэлжилдэг. Улаан улаалзгана нь мөчир дээр сайхан мэдрэмж төрүүлж, баялаг, боловсорч гүйцэх болно.
Улаан үхрийн нүдийг хэрхэн сонгох вэ
Улаан үхрийн нүд худалдаж авах нь бүхэл бүтэн жимсийг сонгож, хуурай, исгэх үнэргүй болно. Энэ жимсийг удаан хугацаанд хадгалдаггүй боловч хөлдөөх үед бүх ашигтай шинж чанаруудыг төгс хадгалдаг.
Улаан үхрийн нүд ямар ашигтай вэ?
Зүрх ба бодисын солилцоонд зориулагдсан
- Улаан Үхрийн нүд нь судаснуудад шаардлагатай төмрөөр баялаг бөгөөд кали нь зүрхэнд эерэг нөлөө үзүүлж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулдаг бөгөөд ингэснээр илүү их хаван гарч, нүдний доорх уутыг арилгадаг.
- Энэ нь илүүдэл давсны ялгаралтыг дэмжиж өгдөг.
- Cholagogue, antipyretic, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг.
- Пектин их хэмжээгээр агуулагддаг тул холестеринийг биеэс зайлуулдаг.
Хоол боловсруулах зориулалттай
- Улаан үхрийн нүд нь хоолны дуршилыг сэрээж, амьтны уургийн шингээлтийг хөнгөвчилдөг.
- Энэ нь перисталталыг ихэсгэдэг.
Гэсэн хэдий ч олон төрлийн ашигтай шинж чанаруудтай боловч улаалзганы шүүсийг хэрэглэхийн эсрэг заалт байдаг тул улаалзганы ходоод, арван хоёр гэдэсний шархлаа, цочмог гастрит, гепатит, цусны бүлэгнэл, түүний дотор гемофили зэрэг өвчний эсрэг заалттай байдаг.
Улаан үхрийн нүдийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Улаан улаалзганы гастрономид өргөн хэрэглэгддэг болсон. Мах, загасны хоол, чанаж болгосон вазелин, тарваганы соус бэлтгэж, смүүти дээр нэмж, анхилуун бялуу жигнэх. Жимсний гайхалтай ундаагаар үйлчилж, компот, вазелин чанаж өгдөг. Та улаан үхрийн нүдийг хөлдөөж болно, ингэснээр жилийн хүйтэн улиралд энэ гайхалтай жимснээс бүх ашигтай шинж чанараа авах болно.
Улаан улаалзганы эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг манай том нийтлэлээс уншина уу.