Дүпү нь дахин боловсруулсан шар буурцаг, цавуулаг, холестерол агуулаагүй, илчлэг багатайгаар бэлтгэгддэг. Энэ нь бидний биед чухал ач холбогдолтой уураг, бичил тэжээлийн эх үүсвэр юм.
Тофу нь цагаан хоолтныг баримталдаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой байдаг - уургийн агууламж нь махан бүтээгдэхүүнээс өөр хувилбар болно. Шар буурцгийн сүүгээр хийсэн, өтгөрүүлсэн, шар сүүний болон зуслангийн бяслагнаас салгаж, агар-агартай хольж илүү сайн бүтэцтэй болгох бяслаг бэлтгэх. Дүпү ямар хэрэгтэй вэ?
Хүнсний ногооны дүпү хэрэглэх нь жингээ барих, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, арьсны өнгийг сайжруулах, үсийг бэхжүүлэх, цагаан хоолтон янз бүрийн цэс хийхэд тусалдаг.
- Эрүүл зүрх, судас
Тофу нь амьтны уураг орлуулснаар атеросклерозын эрсдлийг бууруулж, цусны даралтыг хэвийн болгодог тул хүний бие дэх холестерины түвшинг бууруулдаг.
- Хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх
Тофу нь генистеин - изофлавон агуулдаг бөгөөд антиоксидант шинж чанартай бөгөөд хэвийн бус эсүүдийг үүсгэдэггүй. Тофу нь булчирхайн хавдрын эсрэг үр дүнтэй тэмцэж, тэдний эрсдлийг 20 хувиар бууруулдаг.
- Чихрийн шижин өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс бөөрний үйл ажиллагааны алдагдлыг ихэвчлэн олдог тул шээс нь хэт их уураг агуулдаг. Шар буурцгийн уургийг биеэс удаан, бага хэмжээгээр гадагшлуулдаг.
- Остеопорозын хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх
Шар буурцагны изофлавон агуулагддаг нь ясны хорогдолыг дарангуйлж, нягтралыг нэмэгдүүлж, эрдэс бодис биеэс ялгарахаас сэргийлдэг.
Өдөр бүр бага хэмжээний дүфү хэрэглэх нь бараг 50 хувийн кальци, төмөр, б бүлгийн витамин К, фолийн хүчил, фосфор, селен, манган, холиноор хангагдах болно. Хоолны шар буурцгийн уураг нь бүх чухал амин хүчлийг агуулдаг бөгөөд өөх тос шаардлагатай байдаг.
Дүфүг түүхий, шарсан иддэг, салад, шөл болон бусад халуун хоолонд нэмдэг. Шарж дээр бяслаг чанаж, амттан хийхэд тохиромжтой зөөлөн боов, коктейлийг дүүргэх нь зугаатай.
Дүпүгийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд манай том нийтлэлийг уншина уу.