IDE

Ide тайлбар

Иде бол Карпын гэр бүлийн төлөөлөгчдийн нэг юм. Гаднах төрхөөрөө бол энэ загас загасны махтай төстэй. Идеагийн дундаж жин нь 2-3 кг, урт нь 70 см орчим байдаг. Байгалийн хувьд та илүү том хэмжээтэй хүмүүсийг олж болно.

Жин нь саарал мөнгөн өнгөтэй; гэдсэн дээр илүү хөнгөн, ар талд нь илүү бараан өнгөтэй байна. Сэрвээ нь ягаан-улбар шар өнгөтэй.

Энэхүү цэнгэг усны загас нь хагас цэнгэг далайн буланд ургаж чаддаг. Энэ нь амьтан (өт, шавьж, нялцгай биетэн), ургамлын гаралтай хоол хүнсээр хооллодог. Түрс шахах хугацаа хаврын хоёрдугаар хагаст болно.
Иде бол загасчлах загас бөгөөд зарим тохиолдолд үүний ачаар загас нь баялаг байдаг.

Хэдийгээр уг иде нь махчин загас биш боловч 300-400 гр жинд хүрэхэд жижиг загас идэхээс татгалздаггүй. Энэ нь тунгалаг устай ихэнх гол мөрөнд байдаг боловч дунд зэргийн урсгалтай, нэлээд гүнзгий голууд энэ загасанд хамгийн тохиромжтой байдаг. Иде бас цөөрөм, томоохон усан сан, урсдаг нууранд амьдардаг. Ide нь дунд курс бүхий гүнзгий газрыг илүүд үздэг; ёроол нь жижиг хайрга, элсэрхэг эсвэл шаварлаг шавранцар юм.

Зан

Бүлгүүд живсэн зангираа, гүүр, шавар, чулуун блок дээр цуглардаг. Хамгийн хайртай газрууд бол урсгал мөрний доорхи нүхнүүд, далангийн доорхи усны эргүүлэгүүд юм. Энэхүү иде нь олон шавьж, катерпиллар усанд унасан усан дээр өлгөөтэй тариалангаар эрэг дээр хооллодог.

Бороо орсны дараа IDE нь тунгалаг, шаварлаг усны зааг дахь хотын ус зайлуулах хоолой дээр цугларах дуртай. Шөнийн хооллоход загас гүехэн газруудад ирдэг бөгөөд ихэвчлэн өнхрөх эсвэл хурдан хиллэдэг. Энэ үед Ide нь эмзэг бөгөөд та үүнийг элсэрхэг эрэг, далайн эргийн ойролцоо хялбархан барьж чадна. Далайн эрэг дээр аадар борооны дараа өдрийн цагаар идэж болно.

Загас нь Европ, Азийн усанд өргөн тархсан байдаг. Энэхүү санаа нь зөвхөн Европын хойд хэсгийн зарим усан сан, Кавказ, Крым, Төв Ази, Закавказст байдаггүй.
Эрт дээр үеэс Carp овгийн цэвэр усны загас онцгой үнэ цэнэтэй байсан. Витамин, бүрэн уургийн эх үүсвэр нь хуяг, хэлтэг, хэрэм, хорхой, асп, crucian carp, мөнгөн хэлтэг, хэлтэг, ид.

Найрлага ба калорийн агууламж

Иде мах нь фосфор, кальци, магни, кали, төмөр, натри, фтор, хлор, хром, никель, молибденээр баялаг. Энэ нь уураг, никотиний хүчил, 117 грамм тутамд 100 ккал их хэмжээгээр агуулагддаг.

• Калорийн агууламж 117 ккал
• Protein 19 g
• Өөх тос 4.5 гр
• Нүүрс ус 0 гр
• Хүнсний эслэг 0 гр
• Ус 75 гр

Ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү санаа нь хурдан бөгөөд шингэц сайтай байдаг. Чанасан эсвэл шатаасан загас нь хоолны дэглэмийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Иде нь ходоодны үрэвсэл, ходоодны шарх, зүрхний өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Энэ загасны гол үнэ цэнэ нь чухал амин хүчлүүдийн өвөрмөц хослол бүхий уураг агуулдаг. Тэдгээрийн дотроос лизин, таурин, триптофан, метионин зэрэг үнэ цэнэтэй зүйл юм.
Фосфор, кальци зэрэг чухал эрдэс бодисын ачаар идеийн махыг тогтмол хэрэглэх нь яс, шүдийг бэхжүүлж, ясны сийрэгжилтээс урьдчилан сэргийлдэг.

Хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлдэг сайн хоол бол цэнгэг усны загаснаас гарган авах буюу загасны шөл юм. Шөлийг ханасан бодисын ханд нь ходоодны шүүс, нойр булчирхайн ферментийн шүүрлийг сайжруулдаг. Эдгээр хоёр хоол нь бага хүчиллэг дагалдсан ходоодны салст бүрхэвчийн үрэвслийг арилгах сайн үйлчилгээтэй.

Хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Гипертензи, бөөрний хүнд өвчний үед та голын загасыг хатаасан, давсалсан хэлбэрээр идэхээс татгалзах хэрэгтэй.

Идеийн үр элбэг тул гэдэс дотрыг гэмтээхгүйн тулд маш болгоомжтой идэх хэрэгтэй.

Загас амьдардаг усан сангийн цэвэр байдал нь түүний доторх ашигтай, хортой бодисын агууламжид шууд нөлөөлдөг.

Ide хор хөнөөл

Загасны төрөл зүйл болох иде нь хүний ​​хувьд аюултай шинж чанартай байдаггүй.
Аюулыг паразитууд үүсгэдэг бөгөөд эдгээр нь ихэвчлэн идед байдаг. Тиймээс Ide-ийг сайтар чанаж (халааж) боловсруулсан байх ёстой.

Өөр нэг чухал зүйл бол иде бол маш тэсвэртэй загас бөгөөд хөдөө аж ахуйн хор (пестицид, гербицид гэх мэт) өндөр агууламжтай, хүнд металлын давс, химийн аж үйлдвэрийн хаягдал бүхий бохирдсон усанд хүртэл хэсэг хугацаанд амьдардаг. Тиймээс загас худалдаж авах эсвэл барихаасаа өмнө байгаль орчинд ээлтэй эсэхийг нь шалгах хэрэгтэй.

IDE-ийн тухай сонирхолтой баримтууд

Иде өөрийн гэсэн нууцтай юу? Мэдээжийн хэрэг. Эцсийн эцэст, эхнээс нь биш, загасчдын дундах Ide нь “хамгийн зальтай загас” гэсэн цолыг хүртжээ. Тиймээс Идегийн амьдралын сонирхолтой баримттай танилцахын тулд хоёр минут зарцуулаарай, магадгүй энэ нь таны мөрөөдлийн загасыг барихад тусална!

Хэрэв Идеа зальтай хэвээр байгаа бол загасчин дэгээ, шугам нь хүчирхэг эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Залгаад байхдаа иде нь бараг цурхай шиг аашилдаг: толгойгоо хажуу тийш нь идэвхтэй сэгсэрч эхэлдэг. Тэр бас уснаас хэрхэн үсрэхийг мэддэг. Ялангуяа азгүй загасчин тороо хаахаа мартсан бол.

Үүнд ямар ч айдас байхгүй нь дамжиггүй. Энэ нь баригдсаны дараа торны ханыг удаан хугацаанд шалгах болно. Хэрэв та санамсаргүйгээр олон хүн идсэн хүмүүсийн завин дээр сэлж байсан бол хэдэн минутын дараа тэд хуучин зогсоол руугаа буцах болно.

Ide амт чанар

Загасны амт нь CARP гэр бүлийн бусад гишүүдтэй төстэй байдаг. Жижиг яс байгаа нь идэш тэжээлийн өндөр шинж чанарыг бага зэрэг халхалж байна. Голын оршин суугч нь цөөрөм, нуур, шаргал, цагаан махны цэнгэг усны оршин суугчдын амт шинж чанартай байдаг. Хоолны онцлог шинж чанар нь загасчлах хугацаанаас хамаардаг. Жишээлбэл, зуны улиралд хурдан урсгалд дургүй боловч тайван усыг илүүд үздэг Иде нь шавраар ялгарч эхэлдэг. Тиймээс хоол хийхээс өмнө давстай усанд дүрэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хоол хийх програмууд

Ихэнхдээ тогооч нар ясыг зөөлрүүлэхийн тулд загасыг хуурч эсвэл хатаадаг. Гэсэн хэдий ч ide ашигладаг жоруудын хүрээ нь үнэндээ нэлээд өргөн бөгөөд олон янз байдаг. Энэ нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн хослуулж, дэлхийн өнцөг булан бүрт тансаг хүмүүсийн дунд алдартай.

Иде нь ямар хоолонд нийцдэг вэ?

• Хүнсний ногоо: сонгино, төмс, улаан лооль.
• Мөөг: цагаан, хясаан мөөг, шампиньон.
• Халуун ногоо / амтлагч: чинжүү, цуу, кориандра, кунжут, ганга, самар.
• Ногоон: яншуй, килантро, гаа, бууцай.
• Жимс: нимбэгний хальс.
• Хатаасан жимс: үзэм.
• Далайн хоол: хавч.
• Сүүн бүтээгдэхүүн: цөцгий, бяслаг, сүү.
• Тос: хүнсний ногоо, чидун.
• Гурил: улаан буудай, мацмел.
• Архи: шар айраг, цагаан дарс.
• Соус: гаа бүхий чавга, өтгөн.
• Тахианы өндөг.

Цөцгийд тохиромжтой

Найрлага 3-4 порц

• ширхэг Ide 1
• 3 tbsp. халбага Гурил
• амт нь халуун ногоо (лаврын, загасны амтлагч, давс, чинжүү)
• 3 tbsp. халбага. Цөцгий
• 1-2 толгой, сонгино
• сармис,
• ус

Хэрхэн хоол хийх

1. Загасны хальсыг хальсалж, хэсэг болгон хувааж, давс, чинжүүгээ амсах болно. Гурил дээр лаврын болон загасны амтлагчаа нэмж, загасаа гурилаар бүрээд хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Загасыг тавган дээр тавь.
2. Үүнтэй ижил хайруулын тавган дээр ИЖИЛ тосонд алтан шаргал хүрэн болтол сонгинооо хагас цагираг болгон хуурна. Төгсгөлд нь хоёр хумс сармис нэмнэ.
3. Сонгино, загасыг жигд аяганд хийж (би нэг хайруулын тавган дээр шатаасан), цөцгий, бага зэрэг ус нэмнэ. 180 градусын температурт 15-20 минутын турш зууханд хийнэ. Өөрийн дуртай хачиртай хамт үйлчил; бидэнд өнөөдөр Сагаган байна!

Сайхан хооллоорой!