Ванилийн тухай сонирхолтой, гайхалтай баримтууд

Энэхүү амтлагч нь хоол хийхэд маш их алдартай байдаг. Голчлон амттан хийхэд хэрэглэдэг. Анхны ванилийг Өмнөд Америк тивд индианчууд анхилуун ундаа бэлтгэхэд ашиглаж эхлэв.

Өнөөдөр ванильтай кофены олон жор байдаг: сонгодог жор, RAF-кофе, ваниль латте макчиато, бренди, ликёр, мэдээж шанцай.

Эрт дээр үед хүмүүс ваниль нь бэлгийн сулрал, сүрьеэ, хүч чадлаа алдах чадвартай гэж үздэг байв.

Vanilla бол хүчтэй афродизиак юм. Өмнөд Америкийн индианчууд ваниллиныг өрөөн доторх хэд хэдэн газарт байрлуулж, арьсанд түрхэж, сонирхлыг нь татдаг.

Эртний овгуудын ваниль нь бэлэн мөнгөтэй дүйцэхүйц үүрэг гүйцэтгэдэг байсан бөгөөд энэ нь бараа, үйлчилгээний төлбөрийг түүний хувцас, сав суулга, зэвсэг, чимэглэл, тэр байтугай татвар төлдөг байв.

Мексикт тариалан эрхлэгчид ванилийн боловсорч гүйцээд байх үеэр нь хүн бүрийг тэмдэглэл хөтлөх, хулгайд алдахаас урьдчилан сэргийлэх үүднээс шошголжээ.

Ванилийн тухай сонирхолтой, гайхалтай баримтууд

Европт ваниль 16-р зуунд ирсэн. Ванилийн үнэр нь эд баялаг, хүч чадлын шинж тэмдэг байсан бөгөөд ялангуяа Хааны ордонд алдартай байв. Энэ үед тогооч нар амттан дээрээ халуун ногоо нэмж эхэлсэн бөгөөд ингэснээр язгууртнуудын элитийг онцолж байв.

Ванилла нь зөвхөн цахирмаа цэцгийн гэр бүлд хамаардаг тул зөвхөн халуун орны болон халуун орны уур амьсгалд сайн ургадаг.

Энэтхэгийн далайд байрладаг Мадагаскар ба Реубений арлууд дээр цуглуулсан ванилийн их ургац.

Ванилийг гар аргаар ургуулдаг бөгөөд ваниль нь маш их дур булаам ургамал тул үүнийг арчлах нь маш их төвөгтэй зүйл юм.

Хамгийн үнэтэй ванилийн цэцэг зөвхөн ганцхан өдөр л цэцэглэдэг бөгөөд энэ үед зөгий нь тодорхой үүлдэр эсвэл шувууг колибр шувуугаар бохирдуулах хэрэгтэй.

Ванилийн тухай сонирхолтой, гайхалтай баримтууд

Ванилийн үнэ өндөр байгаа нь тариалалтын нарийн төвөгтэй байдал, энэхүү амтлагчийг худалдан авагчдын эрэлт нэмэгдэж байгаатай холбоотой юм.

Ванилийн хэд хэдэн сорт байдаг - Мексик, Энэтхэг, Таити, Шри Ланк, Индонези, бусад.

Ванилийн үнэр нь "таашаалын даавар" - серотониныг хөгжүүлэхэд хувь нэмэр оруулдаг.

Зуу гаруй төрлийн тусгайлан ургуулж, хоол хийхэд ашигладаг ургамлуудаас зөвхөн гурван ванилийн планифолиа Эндрюс (урт нь 25 см ургадаг), ваниллин помпона Шиеде (хоншоор нь богино боловч чанар сайтай), ванилла тахитенсис JW Мур ( Тахитын ваниль, чанар муу).

Ваниллин бол байгалийн ванилийн нийлэг орлуулагч бөгөөд ургамлын үрийн хальстай ямар ч холбоогүй юм. Ванилины талстууд нь C8H8O3 химийн томъёо юм. Ванилийг 1858 онд нарсны холтос, дараа нь хумсны тос, лигнин (цаасны үйлдвэрлэлийн хаягдал), будааны хивэг дээр үндэслэн бүтээжээ. Өнөөдөр ванилийг нефть химийн түүхий эдээр хийдэг.

Ванилийн эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд манай том нийтлэлийг уншина уу.

Vanilla - халуун ногооны тодорхойлолт. Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл

хариу үлдээх