Чикорийг ихэвчлэн кофе орлуулагч болгон ашигладаг боловч хоол хийхдээ ер бусын амт өгөхийн тулд олон аяганд нэмж оруулдаг гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг. Чичоригийн талаархи зарим баримтуудыг энд оруулав.
- Кофе орлуулагчийн хувьд 17-р зуунд chicory root-ийг ашиглаж ирсэн. Дэлхийн хоёрдугаар дайны үед Европын олон оронд кофены буурцаг хомсдож байсан тул эрэлт нь эрс нэмэгдсэн.
- Чикори нь цайр, магни, манган, кальци, төмөр, кали, а, В6, С, Е, К витамин зэрэг олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг.
- Чикори навчийг салатанд хийж, мах, загасны чимэглэл болгон ашигладаг. Навчийг түүхий хэлбэрээр хэрэглэж, шарсан, чанасан, шатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно.
- Цагаан цэцгийн навч нь эрүүл мэндэд тустай ургамлын уураг, эрдэс бодис агуулдаг тул малын тэжээлд нэмдэг. Зэрлэг амьтад мөн ойд зэрлэг chicory иддэг.
- Chicory нь XNUMX-р сараас XNUMX-р саруудад цэцэглэдэг бөгөөд цэцэг бүр нь зөвхөн нэг өдөр цэцэглэдэг.
- Хоол хийх талбайд ихэвчлэн хоёр төрлийн chicory хэрэглэдэг - chicory salad and chicory энгийн. Гэхдээ энэ ургамлын зүйлүүд илүү их байдаг.
- Чикори нь хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, үе мөчний үрэвсэл, бүх организмын хордлого, бактерийн халдвар, зүрхний өвчин, дархлаа султай хүмүүст тустай.
- Цардуулын нахианы хандмал нь мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг тул сэтгэлийн хямрал, стрессд тустай.
- Chicory үндэс нь инулин агуулдаг. Энэхүү полисахарид нь хоолыг илүү амттай болгох чадвартай тул ердийн элсэн чихрийн оронд кофенд нэмж өгдөг. Мөн сироп, chicory root нь чихэр боовны бизнест өргөн хэрэглэгддэг.
- Олон оронд chicory нь хүнийг үл үзэгдэх болгодог гэж үздэг.
Цардуулын эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар илүү ихийг манай том нийтлэлээс уншина уу