Хүн төрөлхтний түүхэнд цагаан хоолтон төрийн зүтгэлтнүүд, амьтны эрхийн төлөө тэмцэгчид тийм ч олон байсныг санаж чадахгүй. Эдгээр улс төрчдийн нэг нь Бүгд Найрамдах Словени улсын Ерөнхийлөгч асан Янез Дрновшек юм. Тэрээр ярилцлагадаа хүн амьтанд ямар санаанд багтамгүй харгислал учруулдаг талаар бодохыг уриалжээ.
Миний бодлоор ургамлын гаралтай хоол хамаагүй дээр. Ихэнх хүмүүс зүгээр л ингэж өсгөсөн учраас л мах иддэг. Миний хувьд эхлээд цагаан хоолтон, дараа нь цагаан хоолтон болж, өндөг, бүх цагаан идээг хассан. Би дотоод дуу хоолойгоо сонсоод л ийм алхам хийсэн. Бидний хэрэгцээг бүрэн хангаж чадах ийм олон төрлийн ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн эргэн тойронд. Гэсэн хэдий ч олон хүн веганизмыг хэтэрхий хязгаарлагдмал, үүнээс гадна маш уйтгартай гэж үздэг. Миний бодлоор энэ нь огт үнэн биш юм.
Яг энэ үед би хоолны дэглэмээ өөрчилж эхэлсэн. Эхний алхам бол улаан мах, дараа нь шувууны мах, эцэст нь загасыг хасах явдал байв.
Би тэднийг голчлон олон нийтэд мэдээлэхийг урьсан. Бид амьтдад хандах хандлагаа тэр бүр ойлгож, ухамсарлаж чаддаггүй. Үүний зэрэгцээ тэд амьд амьтад юм. Би түрүүн хэлсэнчлэн бид ийм сэтгэлгээтэй өссөн болохоор юуг ч өөрчлөхийг хүсэх асуулт бараг тавьдаггүй. Гэсэн хэдий ч бид амьтны ертөнцөд ямар нөлөө үзүүлж байгаа талаар хэсэгхэн зуур бодох юм бол энэ нь аймшигтай болно. Мал нядалгааны газар, хүчингийн хэрэг, усгүй байхад нь тэжээх, тээвэрлэх нөхцөл. Энэ нь хүмүүс муу байгаадаа биш, харин энэ бүхний талаар боддоггүйгээс болдог. Таны тавган дээрх "эцсийн бүтээгдэхүүн"-ийг хараад цөөхөн хүн таны стейк гэж юу байсан, яаж ийм болсон бэ гэж боддог.
Ёс зүй бол нэг шалтгаан юм. Өөр нэг шалтгаан нь хүнд зүгээр л амьтны мах хэрэггүй. Эдгээр нь бидний үеэс үед дагаж мөрддөг зүгээр л сэтгэлгээний хэв маяг юм. Энэ байдлыг нэг шөнийн дотор өөрчлөх нь маш хэцүү, гэхдээ аажмаар өөрчлөгдөх боломжтой гэж би бодож байна. Надад яг ийм зүйл тохиолдсон.
Хөдөө аж ахуй, ялангуяа махны үйлдвэрлэлийг XNUMX% дэмжих Европын Холбооны тэргүүлэх чиглэлтэй би санал нийлэхгүй байна. Галзуу үнээний өвчин, шувууны ханиад, гахайн хавдар гэх мэт бүх талаар байгаль бидэнд сануулдаг. Ямар нэг зүйл хүссэнээрээ болохгүй байгаа нь тодорхой. Бидний үйлдлүүд байгалийн тэнцвэрт байдлыг алдагдуулдаг бөгөөд тэр бид бүгдэд анхааруулга өгдөг.
Мэдээжийн хэрэг, энэ хүчин зүйл тодорхой хэмжээгээр нөлөөлдөг. Гэсэн хэдий ч үндсэн шалтгаан нь хүмүүсийн ухамсар гэдэгт итгэлтэй байна. Энэ нь хүний нүдийг нээж, юу болж байгаа, юуны нэг хэсэг болох тухай юм. Энэ бол гол цэг гэж би бодож байна.
“Сэтгэл”, ухамсрын өөрчлөлтөөс бодлого, хөдөө аж ахуйн бодлого, татаас, цаашдын хөгжилд өөрчлөлт орно. Мах, сүүний үйлдвэрлэлийг дэмжихийн оронд органик газар тариалан, түүний олон талт тал дээр хөрөнгө оруулалт хийж болно. Органик нь химийн бордоо, нэмэлт бодис байхгүй байхыг шаарддаг тул хөгжлийн ийм чиглэл нь байгальтай харьцуулахад илүү "нөхөрсөг" байх болно. Үүний үр дүнд бид чанартай хоол хүнс, бохирдолгүй орчинтой болно. Харамсалтай нь бодит байдал дээр дурдсан дүр зургаас хол хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь томоохон үйлдвэрлэгчид, конгломератуудын ашиг сонирхол, асар их ашиг орлоготой холбоотой юм.
Гэтэл манайд хүмүүсийн ухамсар дээшилж эхэлж байна гэж харж байна. Хүмүүс химийн бүтээгдэхүүнээс өөр байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг илүү их сонирхож, зарим нь амьтантай холбоотой асуудалд хайхрамжгүй ханддаг.
Тийм ээ, энэ бол Их Британи, Европт идэвхтэй яригдаж байгаа өөр нэг халуун асуудал юм. Бидний хүн нэг бүр ийм сорилтод бэлэн байгаа эсэхээ өөрөөсөө асуух ёстой. Дэлхийн XNUMX-р дайны үед миний аав Дахаугийн хорих лагерьт хоригдож байсан бөгөөд тэнд олон мянган хүнтэй адил эмнэлгийн туршилт хийж байжээ. Шинжлэх ухааныг хөгжүүлэхийн тулд амьтдад туршилт хийх шаардлагатай гэж зарим хүмүүс хэлэх болно, гэхдээ илүү хүмүүнлэг арга, шийдлийг ашиглаж болно гэдэгт би итгэлтэй байна.