Шүүс ба жүүсний эмчилгээ

"Эрүүл байхын тулд хүн өдөрт дор хаяж 3 өөр ногоо, 5 төрлийн жимс хэрэгтэй" гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэлэв. Гэхдээ та тэдгээрийг идэж чадахгүй бол яах вэ? Юуны өмнө бүү бухимд, харин дуртай жүүсээ авч, шинэхэн хий. Beetroot, лууван, улаан лооль, алим, хулуу, интоор эсвэл бүр төмс - энэ нь биеийг витаминаар баяжуулаад зогсохгүй залуу насыг уртасгах болно. Үнэн, жүүс эмчилгээний бүх дүрмийг дагаж мөрдвөл.

Шүүсний эмчилгээ үүссэн түүх

Шүүс эмчилгээ нь шинэхэн шахсан жүүс, жимс, ногоог ашиглан төрөл бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд чиглэсэн эмчилгээ юм. Түүний үүсгэн байгуулагч эцэг нь Америкийн хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, бизнес эрхлэгч Норман Волкер байв. Цагаан хоолтон, эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг тэрээр хоол тэжээлийн талаар 8 ном бичсэн.

Тэрээр үүнийг шинэхэн жимс, хүнсний ногоо, самар, үрийг хамгийн их хэмжээгээр хэрэглэхэд үндэслэсэн гэж үзсэн бөгөөд дулааны боловсруулалттай хоол хүнсийг хүлээн зөвшөөрөөгүй, эсвэл "үхсэн" гэж нэрлэжээ. "Хэдийгээр энэ нь бие махбодийг тэжээж, амин чухал үйл ажиллагаагаа явуулдаг ч гэсэн энэ нь эрүүл мэндэд хохирол учруулж, улмаар эрч хүч, эрч хүчээ алдахад хүргэдэг" гэж тэр хэлэв. Нэмж дурдахад тэрээр ямааны түүхий сүү, загас, өндөг, талх, гоймон, будаа, элсэн чихэрээс гадна мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг оруулахгүй байхыг зөвлөж, өтгөн хаталтыг өдөөдөг болохыг тайлбарлав. Мөн тэр нь эргээд биеийн бүх эмгэгийн үндсэн шалтгаан болдог.

Нийт өвчний 80% нь бүдүүн гэдэснээс эхэлдэг гэж хоол тэжээлийн мэргэжилтэн тооцоолжээ. Үнэндээ үүнд ялзарч буй ялгадас нь токсеми үүсгэдэг бөгөөд хорт бодисууд цусны урсгалд орж, эмгэг төрүүлэгч ба эмгэг төрүүлэгч бактерийн өсөлтөд хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хүний ​​эрүүл мэндэд шууд нөлөөлдөг. Хамгийн сайн нь арьсны тууралт гарах нь хамгийн муу нь - гуурсан хоолойн өвчин, өвсний халууралт, тэр ч байтугай олон өвчний хөгжил.

Ердийн жүүс нь бүгдийг нь урьдчилан сэргийлэх боломжтой. Жимсний нэгэн адил эдгээр нь биед маш их ашиг тустай витамин, эрдэс бодис, эслэг, пектин, органик хүчил, чухал тос, үнэрт нэгдлүүдийг агуулдаг. Норман Уолкер тэдний нөлөөллийн аргыг номон дээрээ дэлгэрэнгүй тайлбарласан байдаг.Түүхий ногооны жүүс"(1936) (тэр өөрөө хүнсний ногооны жүүс нь эмийн шинж чанартай гэж үздэг байсан), тэр ч байтугай хоол тэжээлийн систем шиг алдартай хэвээр байгаа өөрийн жүүс шүүсийг үйлдвэрлэж байсан. Үүнээс гадна, түүний ашиг тус нь практик дээр батлагдсан байдаг. Зохиолч өөрөө 99 жил амьдарч, бие бялдар, оюун санааны хувьд эрүүл чийрэг байсан тул нас баржээ.

Яагаад жүүс?

Өнөө үед жүүсний ашиг тус ихэвчлэн буурдаг. Олон хүмүүс үүнийг мэдэхгүйгээр бүхэл бүтэн жимс, ногоог идэх нь дээр гэж буруугаар итгэдэг.

  • жүүс илүү хурдан шингээгддэг (10-15 минутын дотор), хоол хүнсээр хийсэн жимсийг 3-5 цагийн турш шингээж авах боломжтой;
  • жүүсээс илүү ашигтай бодисууд байдаг тул энэ ундааны 1 шилийг бэлтгэхэд дор хаяж 2 - 3 жимс хэрэглэдэг;
  • жүүс нь бие махбод дахь бодисын солилцооны процессыг хариуцдаг 95% хүртэл ус агуулдаг.

Гэхдээ энэ бүгд биш. Нэг жил гаруй хугацаанд хийсэн эрдэм шинжилгээний судалгаагаар жүүс нь ферментийн нийлэгжилтийг сайжруулж, бодисын солилцоог зохицуулах, дааврын түвшинг хадгалах, хоол боловсруулах эрхтэн, мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох, арьс, хумс, үсний эрүүл мэндийг хариуцдаг болох нь тогтоогджээ. болон шүд. Үнэн үү, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд бусад шалтгааны улмаас тэдгээрийг тогтмол хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Хоол хүнсэндээ жүүс оруулах 3 шалтгаан

Хамгийн эхэндэрүүл мэндэд асар их ашиг тустай байдаг. Шүүс нь шим тэжээлийн эх үүсвэр бөгөөд фитонцид агуулдаг ба нян, вирус, мөөгөнцрийн үржлийг бууруулдаг. Тиймээс хаврын улиралд, мөн өвчний дараа аминдэмийн дутагдлыг нөхөхийг зөвлөж байна. Дархлаажуулалтыг нэмэгдүүлэх, өвлийн улиралд байнга ханиад хүрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд намраас эхлэн өглөө, оройд 2 аяга жүүс уух хэрэгтэй.

Дархлаа хамгаалах жүүсний тусгай жор хүртэл байдаг, жишээ нь “Аскорбины энергийн ундаа“. Энэ нь 2, жүрж, цөөн хэдэн дуртай жимснээс бэлтгэгдэж, биеийг В1, С, фолийн хүчил, селен, кальци, магни болон бусад бодисоор баяжуулдаг.

Хоёрдугаарт, жүүс нь жингээ хасахад тусалдаг. Эдгээр нь бусад зүйлсийн дотор пектин агуулсан байгалийн лакс юм. Нэг талаараа тэд өөх тосны шингээлт, глюкоз, холестерины шингээлтийг бууруулж, улмаар турах, гэдэс цөөрөх зэрэг болно.

Нөгөөтэйгүүр, пектинууд нь хорт бодис, токсиныг биеэс зайлуулж, түүнийг цэвэршүүлж, цаг шиг ажилладаг масс үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Нэмж дурдахад пектин нь төмөр үүсгэдэг шинж чанартай тул тураах олон хоолны дэглэмийн үндэс болсон гэдэс цатгалан мэдрэмжийг бий болгодог.

Та үүнийг 2 - 1 сарын турш өдөрт 2 аяга жүүс ууж биечлэн баталгаажуулах боломжтой. Үр дүнгийн харагдах хурд нь найрлагын хэмжээнээс шууд хамаарна.

Гуравдугаарт, жүүс нь залуу насыг уртасгадаг. Жимс, хүнсний ногоо, жимс нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэх бодисын эх үүсвэр болдог нь нууц биш юм. Бие махбодид хор хөнөөл ихтэй байдаг боловч хамгийн чухал нь эрт хөгшрөлтийг өдөөх явдал юм.

Үүнээс гадна жүүс нь нүүрс усаар баялаг юм. 1 шилэнд 5-7 цайны халбагатай ижил тооны тоо байдаг. элсэн чихэр (энэ нь бүх төрлийн жимсний төлөвшил, зэргээс хамаарна). Тэдгээрийг олон дахин хурдан шингээдэг тул энэ ундаа нь энергийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Үүний хамгийн сайн баталгаа бол нэг аяга жүүс уусны дараа мэдрэгддэг эрч хүч, сэтгэлийн байдал сайжирсан явдал юм.

Хэрхэн амттай, эрүүл жүүс хийх вэ

Сайн жүүс хийх нь урлаг юм. Жимс, хүнсний ногоог маш болгоомжтой сонгож авдаг. Шинэ, үзэсгэлэнтэй, боловсорч гүйцсэн, гэхдээ хуучирдаггүй. Бүх зөөлөн жимсийг урсгал сэрүүн усаар угаана. Хатуу - дулаан, гэхдээ халуун биш. Та тэдгээрийг нэвт норгох боломжгүй, эс тэгвээс шим тэжээл алдагдахаас зайлсхийх боломжгүй юм. Түүнчлэн, шаардлагатай бол газарт бохирдсон талыг самаар үрж эсвэл бүрэн тайрч, бүх навч, лацыг нь арилгана.

Нэмэлт тохиолдолд хамгийн дээд тал нь дор хаяж 1,5 см-ээр таслагдана. Чанар нь эргэлзээтэй байгаа жимс, хүнсний ногооны хувьд мөн адил хамаарна. Үнэн үү, тэд зүгээр л арьсыг нь арилгаж, хэрэв энэ нь байцаа бол дээд даавуу, хожуул.

Хоол хийхээс өмнө хальсалсан жимсийг зөвхөн шавар, шилэн эсвэл паалантай аяганд хийж, шаардлагатай бол зэвэрдэггүй ган хутгаар зүснэ. Учир нь тэдгээрт агуулагдах хүчлүүд нь хөнгөн цагаанаар урвалд орж, ундааг сайн муугаар нь эргүүлдэг.

Дашрамд хэлэхэд, жүүс нь удаан хугацааны хадгалалтад хамаарахгүй. Цорын ганц үл хамаарах зүйл бол нишингэ бөгөөд үүнийг хэрэглэхээс өмнө хөргөгчинд зогсож байх ёстой. Үлдсэн хэсгийг эхний 10-20 минутын дотор уух хэрэгтэй. Хожим нь тэд шим тэжээлийн хэмжээ буурч магадгүй (энэ нь дунджаар 20 минутын дараа тохиолддог, гэхдээ бүх зүйл агаарын температур, гэрэлтүүлгээс хамаарна). Үүний дараа тэдгээр нь харанхуйлж, тэдгээр нь ноцтой хордлого үүсгэдэг хорт бодис үүсгэдэг.

Хүнсний ногооны шүүс, исгэлэн жимс, жимсний шүүсийг 2: 1 харьцаатай усаар шингэлж сайн шингээнэ. Хүүхдэд зориулсан жүүсийн хувьд харьцаа 1: 1 байх ёстой.

Шүүсний нэмэлт

Энгийн ургамлын тос нь шүүснээс витамин, микроэлементийн шингээлтийг сайжруулахад тусална. Наранцэцэг эсвэл чидун, үүнийг шууд шилэн аяганд нэмж эсвэл 1 халбага ууж болно. л. шүүсний өмнө эсвэл дараа. Та үүнийг өтгөн цөцгий эсвэл цөцгийтэй сольж болно. Зөгийн балтай исгэлэн шүүсний амтыг сайжруулах нь дээр.

улаан буудайн нахиалдаг, маалингын үр, лецитин эсвэл эмийн ургамлын хандмал (echinacea эсвэл chamomile) -ийн хэдэн дуслыг жүүс рүү нэмж болно, гэхдээ зөвхөн эмчтэй зөвлөлдсөний дараа. Энэ нь эмийн шинж чанарыг бууруулдаг тул халуун ногоо, амтлагч, согтууруулах ундааг шүүс рүү оруулах нь зохимжгүй юм.

Жимсний жүүс хийхэд тохиромжтой жимс

Шүүс шахах бас нэг чухал хүчин зүйл бол жимсний нийцтэй байдал юм. Үнэн хэрэгтээ бүгдийг нь нэг шилэнд хольж болохгүй. Нийтлэг алдаанаас зайлсхийж, жүүсний эмчилгээнээс хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд та энгийн дүрмийг баримтлах хэрэгтэй.

  • үртэй (лийр, алим) жимсний шүүсийг бусад хүнсний ногоо, жимсний шүүстэй хольж болно;
  • үртэй жимсний шүүсийг (, чавга) зөвхөн тусад нь ашигладаг;
  • шинэхэн шүүсийг цитрусын шүүс, алим эсвэл исгэлэн жимсээр шингэлнэ;
  • өндөр концентрацитай тул жүүс нь 1/3 аяганаас ихгүй байж болно. Үгүй бол энэ нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй;
  • тунхууны шүүс, сонгино, улаан лууван, улаан лууван зэргийг маш бага тунгаар бусад жүүсээр нэмж болно.

Шүүсний дүрэм

Хүний өдөр тутмын тун нь 1 - 2 шил юм. Түүнээс гадна та тэдгээрийг өдөр шөнийн аль ч цагт ууж болно. Өөртөө гайхамшигтай үр нөлөөг мэдрэхийн тулд та үүнийг үндсэн хоолны хооронд эсвэл ходоодоо хоосон байхад хийх хэрэгтэй. Шүүс уух хугацаа 1 - 2 сар үргэлжилж 10 хоногийн завсарлага авна.

Гэхдээ ногооны шүүс онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Баримт нь та тэдгээрийг маш болгоомжтой, бага хэмжээгээр зуршилгүйгээр уух хэрэгтэй. Энэ нь 50 мл -ээс эхлэх нь зүйтэй бөгөөд манжингийн шүүсний хувьд - 1 халбага. л. Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хэсгийг нэмэгдүүлэх боломжтой. Үнэн бол энэ бүхэн жимсний чанараас хамаарна. Жишээлбэл, та өдөрт 100 мл -ээс их манжингийн шүүс ууж чадахгүй бол хэд хэдэн шил улаан лоолийн шүүс ууж болно.

Дашрамд хэлэхэд, цэвэр ногооны шүүсийг үргэлж ус эсвэл алимны шүүстэй 1: 2 харьцаагаар шингэлж (ногооны жүүс, 1 хэсэг, алимны жүүс 2 хэсэг). Улаан, улбар шар эсвэл шар өнгийн хүнсний ногоог ургамлын тосоор нэмж, каротиныг шингээхэд тусалдаг.

Шүүс хэрэглэсний дараа хүчил нь шүдний пааланг устгадаг тул амаа заавал усаар зайлж байх хэрэгтэй.

Муу

Шүүсний эмчилгээ нь хялбар, амттай, эрүүл мэндэд тустай. Үнэн үү, хүн болгонд зориулагдаагүй, яагаад энд байна вэ?

Хамгийн эхэндбусад хүнсний системүүдийн нэгэн адил өөрийн эсрэг заалттай байдаг. Тиймээс та эмчтэй зөвлөлдсөний дараа л үүнийг шилжүүлж болно.

Хоёрдугаарт, зарим жүүс их хэмжээгээр элэг болон бусад эрхтэнд хүчтэй ачаалал өгч улмаар бие махбодид хор хөнөөл учруулдаг.

Гуравдугаарт, жимсний жүүс нь жимсний өөрөө агуулдаг. Гэхдээ боловсруулалтыг түргэсгэхийн ачаар цусанд илүү хурдан нэвтэрч, элсэн чихрийн ерөнхий түвшинг нэмэгдүүлдэг. Энэ нь аль хэдийн асуудалтай байгаа хүмүүсийн эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй юм.

Дөрөвдүгээрт, химийн эмчилгээ эсвэл цацраг туяанд өртсөний дараа жүүс уух нь зохисгүй юм.

Тавдугаарт, хүүхдүүд, архаг өвчтэй хүмүүс, ялангуяа хоол боловсруулах замын хүмүүс, түүнчлэн хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс жүүсийг эмчтэй зөвлөлдсөний дараа их хэмжээгээр уудаг.

Байгалийн жүүс бол гайхалтай амттай, эрүүл ундаа юм. Тиймээс та үүнийг эдлэх боломжийг бүү алдаарай, гэхдээ өмнө нь эмчтэйгээ ярилцаж байсан.

Хэрэв эсрэг заалт байхгүй бол жүүс ууж, эрүүл байгаарай!

Цагаан хоолны талаархи бусад нийтлэлүүд:

хариу үлдээх