Kumquat

Тодорхойлолт

Та хэдэн төрлийн цитрус жимс мэддэг вэ? Гурав уу? Тав? 28 яах вэ? Үнэн хэрэгтээ энэ найрсаг гэр бүлд алдартай жүрж, нимбэг, мандарин, бэрсүүт жүржээс гадна бергамот, помело, шохой, клементин, кумкат болон бусад зүйлс багтдаг.

Гэхдээ энэ эгнээнд галт жимсний хажуугаар өнгөрөхөд маш хэцүү нэг жимс бий. Энэ бол кумкат (мөн кинкан, эсвэл Японы улбар шар гэж нэрлэдэг).

Энэхүү жимс нь үнэхээр Байгаль эхийн хайрт хүн юм: тод улбар шар өнгөнөөс гадна тэрээр маш сайхан үнэр, ер бусын амтаар бэлэглэв. Кумкат нь амттай эсвэл амттай, исгэлэн байж болно; энэ нь арьстай хамт иддэг - энэ нь туранхай, ялимгүй амттай байдаг.

Галын жимс нь олон ашигтай бодис агуулдаг - витамин ба чухал тос.

Kumquat

Нэмж дурдахад эдгээр нь эртний үеэс дорнын анагаах ухаанд мөөгөнцрийн халдвар, амьсгалын замын өвчнийг эмчлэхэд ашиглаж ирсэн нян устгах үйлчилгээтэй юм. Өөр нэг чухал шинж чанар бол кумватад нитрат байдаггүй бөгөөд тэдгээр нь нимбэгийн хүчилтэй ердөө л нийцдэггүй.

Хурц исгэлэн нь япон жүржийг виски, коньяк гэх мэт сүнсний анхны амтлагч болгодог.

Найрлага ба калорийн агууламж

Жимсний хэлбэрээрээ ялгаатай хэд хэдэн төрлийн кумкат байдаг. Кумкатны илчлэгийн агууламж 71 грамм бүтээгдэхүүнд 100 ккал байдаг. Кумкат нь A, C, E, B1, B2, B3, B5, B6 зэрэг олон төрлийн витамин агуулдаг бөгөөд кали, кальци, фосфор, цайр, магни, зэс, төмөр зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм.

  • Калорийн агууламж, 71 ккал,
  • Уураг, 1.9 гр,
  • Өөх, 0.9 гр,
  • Нүүрс ус, 9.4 гр

Гарал үүслийн түүх

Kumquat

Кумкатийн эх орон - Өмнөд Ази, энэ мод нь дэлхийн өмнөд хэсэгт жимсний гол хувийг ургадаг Хятадын өмнөд хэсэгт өргөн тархсан байдаг. Жижиг улбар шар жимсний тухай анхны баримтжуулалтыг МЭ 12-р зууны Хятадын уран зохиолоос олж болно.

Цитрусын ургамлыг 1846 онд Лондонгийн цэцэрлэгжүүлэлтийн нийгэмлэгийн алдарт цуглуулагч Роберт Фортун Европт авчирсан. Хожим нь суурьшигчид модыг Хойд Америкт авчирсан бөгөөд жимс нь Европыг нээсэн хүний ​​хүндэтгэлд зориулж фортунелла нэртэй болжээ.

Энэ нь хаана ургадаг вэ

Кумкатыг дэлхийн олон оронд дулаан, чийглэг уур амьсгалтай газар тариалдаг. Европ, Азийн зах зээлд жимсний гол нийлүүлэгч нь Хятадын Гуанжоу муж юм. Энэ модыг Япон, өмнөд Европ, Флорида, Энэтхэг, Бразил, Гватемал, Австрали, Гүржид тариалдаг.

Жимс нь ямар харагддаг вэ?

Супермаркетын лангуун дээр та кумкатыг шууд анзаарах болно. 1-1.5 өргөн, 5 сантиметр хүртэл жимс нь жижиг гонзгой мандарин шиг харагддаг. Тэд цайвар шилмүүст тэмдэг бүхий цитрусын тод үнэртэй. Жимсний дотор талд 2-4 жижиг үртэй шүүслэг целлюлоз байдаг.

Кумкат амт

Кумкат нь амттай, исгэлэн жүржийн амттай байдаг. Хальс нь маш нимгэн бөгөөд идэштэй бөгөөд ялимгүй тааламжтай гашуун мандариныг санагдуулна. Дулааны боловсруулалтын үед жимс нь амтаа алддаггүй тул гар хийцийн бүх төрлийн бэлдмэл хийхэд маш сайн түүхий эд болдог.

Kumquat

Кумкатын ашигтай шинж чанарууд

Энэхүү амттай цитрус жимс нь хүүхдэд өдөрт 100 грамм, насанд хүрэгчдэд тал хувь нь витамин С агуулдаг. Намрын дунд үеэс өвлийн эцэс хүртэл ханиад томууны үеэр зарагддаг. Кумкат идэх нь томуу, амьсгалын замын цочмог халдвараас урьдчилан сэргийлэх, дархлааг сайжруулахад тустай.

Хүн бүрт

  • Жимс нь пектинээр баялаг бөгөөд суулгалт, дисбиоз өвчний үед хоол боловсруулах эрхтнийг хэвийн болгоход тустай байгалийн фермент агуулдаг. Кумкат идэх нь хоол боловсруулалтыг сайжруулж, өтгөн хаталтад зайлшгүй шаардлагатай.
  • Жимс нь эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь сойз шиг гэдсийг хуримтлагдсан хорт бодисоос цэвэрлэж, бодисын солилцоог сайжруулдаг. Жин хасах хоолны дэглэмд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд 3-5 жимсийг өглөөний цай уухаас 20 минутын өмнө усаар иддэг.
  • Кумкат хэрэглэх нь сэтгэлийн хямрал, мэдрэлийн эмгэгийг бууруулдаг бөгөөд целлюлоз нь төв мэдрэлийн системийг хэвийн болгох эрдэс бодис, эфирийн тосны тэнцвэртэй найрлагыг агуулдаг.
  • Жимс нь мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй фурокумарин хэмээх бодис агуулдаг. Үрэвсэлт үйл явцын үед нэмэлт эм болгон кумватат идэхийг зөвлөж байна.
  • Целлюлоз дахь провитамин А нь нүдний булчинг тэжээж, нүдний торлог бүрхэвчийн үрэвсэл, харааны бэрхшээлтэй холбоотой насжилтаас үүсэх өөрчлөлтөөс сэргийлдэг. Кумкатыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулснаар та катаракт өвчний эрсдлийг 3 дахин бууруулж чадна.
  • Эрэгтэйчүүд
  • Кумкат нь бета-каротин ба магнийн оновчтой хослолыг агуулдаг бөгөөд цусны судсыг цэвэрлэх, цусны эргэлтийг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь эрч хүчийг нэмэгдүүлэхэд тустай.
  • Жимсний найрлага дахь кали нь зүрх судасны системд хамгаалалтын нөлөө үзүүлдэг бөгөөд биеийн тамирын дасгал хийсний дараа хавдахыг багасгахад тусалдаг.
  • Целлюлоз нь нүүрс ус, байгалийн сахар агуулдаг бөгөөд бие махбодийг хурдан хугацаанд эрч хүчээр хангаж, бэлтгэл хийсний дараа хүч чадлаа нөхөх гайхалтай зууш юм.

Эмэгтэйчүүдийн хувьд

  • Тураах хоолны дэглэмийн үед кумкатыг салатанд идэж, муу холестерины биеийг цэвэрлэж, өөх тосыг задалдаг.
  • Хальсанд агуулагдах эфирийн тос нь коллагены нийлэгжилтийг дэмжиж, арьс, үс, хумсны байдлыг сайжруулж, нүүрээ цэвэрлэсний дараа эпидермисийг нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
Kumquat

Хүүхдэд зориулсан

  • Ханиад, ханиалгах, амьсгалын замын цочмог өвчний бусад илрэлүүдээр исгэсэн кумвататын царцдасаар амьсгалыг хийдэг. Эфирийн тос нь амьсгалын замд нэвчиж, бактери, вирусын үрэвслийг үр дүнтэй арилгана.
  • Цус багадалтын хувьд хүүхдэд кумватат өгөхийг зөвлөж байна. Жимс нь төмөр, марганецаар баялаг тул гематопоэисыг дэмжиж, гемоглобины хэмжээг нэмэгдүүлдэг.

Кумвататын хор хөнөөл ба эсрэг заалтууд

Жимсийг анх удаа туршиж үзэхдээ жижиг хэсгийг нь идээд 2-3 цаг хүлээгээрэй. Хэрэв харшлын урвал байхгүй бол бүх жимсийг туршиж үзээрэй.

Цитрусын жимс нь их хэмжээний органик хүчил агуулдаг бөгөөд кумват нь ходоод гэдэсний замын өвчтэй хүмүүст хортой нөлөө үзүүлдэг.

Хэрэглэхийн эсрэг заалтууд:

  • хүчиллэг гастрит;
  • нойр булчирхайн үрэвсэл;
  • Бөөрний өвчин;
  • хөхүүлэх.

Кумкатыг хэрхэн хадгалах вэ?

Цитрус жимсний онцлог нь жимс нь сайн хадгалагдаж, удаан хугацаанд муудахгүй байх явдал юм. Худалдан авсны дараа кумкатыг хуванцар саванд хийж, доод тавиур дээрх хөргөгчинд хийнэ. 5-7 ° C-ийн температурт жимс нь 2 сар хүртэлх хугацаанд ашигтай шинж чанарыг хадгалж байдаг.

Кумкат хөлдсөн ч амтаа алддаггүй:

  • сайтар угаасан жимсийг хатааж, уутанд хийж хөлдөөж, -18 ° С ба түүнээс доош температурт 6 сар хүртэл хадгалж, хэрэглэхийн өмнө хөргөгчинд гэсгээн тавган дээр тавина;
  • угаасан жимсийг хутгагчаар цавчих, элсэн чихэр нэмж амтлах, нухашаа хуванцар саванд хийгээд -18 ° ба түүнээс доош температурт 3 сар хүртэл хадгална.
  • Чихэр жимс, чанамал, чанамал, компот болон бусад гар хийцийн бэлдмэлийг кумкатаас хийдэг.

Эмнэлгийн хэрэглээ

Kumquat

Кумвататын эмчилгээний гол хэрэглээ нь дорнын анагаах ухааны жороор бидэнд ирсэн юм. Хятадад жимсний хальснаас гаргаж авсан эфирийн тосыг үндэслэн олон төрлийн хүнсний нэмэлт тэжээл бэлтгэдэг. Мөн кумватат нэмсэн хандмал, цай зэрэг нь ашигтай байдаг.

  • Хатаасан жимсийг бүхэлд нь исгэж, ханиадад эмчлэх цай хийж, ходоод гэдэсний замын ажлыг сайжруулдаг.
  • Хатаасан кумвататын хальсыг согтууруулах ундаагаар шингээдэг. Энэ эмийг ханиаднаас ууж, усаар шингэлж эсвэл шинэхэн жимсний нухаштай холино.
  • Зөгийн бал дээрх кумкатын хандмалыг цусыг цэвэршүүлэх, цусны судасны хананаас холестерины товруу арилгах, цус багадалтыг эмчлэхэд ашигладаг.
  • Хятадын анагаах ухаанд удаан хугацааны туршид мөөгөнцрийн өвчнийг нэрвэгдсэн арьсанд хатаасан кумватат уяж эмчилж ирсэн.
  • Шинэхэн кумвататын шүүсийг ууж, концентрацийг нэмэгдүүлдэг бөгөөд найрлага дахь С аминдэм нь архаг ядаргааны хам шинжийн үед төгс төгөлдөр аялгуу болж, хүч нэмдэг.
  • Шинэхэн эсвэл хатаасан хальс дээр үндэслэсэн амьсгалснаар гуурсан хоолой, уушгийг салстаас цэвэрлэж, бронхит, тонзиллит болон амьсгалын дээд замын бусад өвчнийг арилгахад тусалдаг.
  • Хятад дахь олон байшинд гэрийн эзэгтэй нар агаарыг ариутгах, бактери, вирусыг устгах зорилгоор хатаасан кумкатыг байшингийн эргэн тойронд тавьдаг.

хариу үлдээх